美味就在家常菜：72道餐桌實用料理

下班30分鐘，好菜立刻上桌！
忙碌煮婦／煮夫不用再煩惱晚餐吃什麼，
滿分晚餐新提案，教你應付全家大小的味蕾！

每天最難的問題莫過──晚餐吃什麼？家常菜煮來煮去還是那幾道，想為家人變化口味，又想不出新菜色、嘗試新挑戰。本書依照情境搭配晚餐提案，有主食＋配菜一鍋煮的懶人提案，和在假日先準備好的快速常備菜，和簡單拌飯＋配菜的縮時提案，讓你下班不用手忙腳亂，輕鬆完成營養均衡的美味晚餐。

想要簡單料理，材料也必須好取得，平凡的食材利用不同的料理手法，就可以讓料理有新面貌。利用常見的醃漬物，製作有媽媽味的台菜家常菜；家有挑嘴孩子的話，就把不愛吃的菜變好吃的親子提案；週末朋友來聚會，就用小酌提案來展現你的料理工夫；最後還有暖心又暖胃的好湯提案。讓忙碌的忙碌煮婦／煮夫每天帶給家人幸福的滋味！

本書特色

★適合不想外食又工作忙碌的現代人
搭配好輕鬆、簡單、省時的菜單，煮起飯來沒壓力、不焦慮！不論是吃膩外食想回家自己煮，還是苦思新菜色的媽媽們，都能重新找到屬於自家餐桌的味道。

★新手也能輕易上手，從切菜技巧開始教
煮菜最麻煩的就是事前備料，本書以圖片詳細解說食材的處理法，切片、切絲、切丁及滾刀，以及時常搞不懂雞肉、豬肉到底要順紋切還是逆紋切？料理基礎一次教給你！

★隨處可買的食材，化為餐桌的實用料理
食譜最怕照片精美、材料卻難尋！用傳統市場、超市的平價食材，做出從沒想過可以這樣做的料理，就算是小資族天天都能吃好、吃飽！