加爾維斯敦快速代謝飲食法:70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物,萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。
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內文簡介
學員成功案例分享
「本書讓我學到何謂看不見的糖、什麼是好脂肪、哪些食物會促炎,
因為加爾維斯敦飲食法,我已經甩掉19公斤。」——詹妮絲.S
「今年就要50歲的我,已瘦24公斤,睡得更好、不再背疼。」——桑德拉.S
「兩個月內,我就瘦了快6公斤。我老公也瘦了6公斤,
固執的腹部脂肪,總算縮回去。」——蘇珊.J
本書作者瑪莉.克萊爾.哈弗是美國知名婦產科醫師兼烹飪專家,
在德州大學附設於加爾維斯敦(Galveston)的醫學分部行醫近二十年,
這些年來她給病人的建議都是:「少吃多動,就會瘦。」
直到自己開始步入中年,像以前一樣少吃多動,
卻陸續出現變胖、潮熱、失眠、落髮等症狀,
她才意識到,原來過去給病人的建議,無法解決問題。
於是,她前往杜蘭大學研習知名烹飪醫學計畫,考取專家證照,
研究出一套醫學飲食食譜,以她行醫多年的第二故鄉命名——
加爾維斯敦快速代謝飲食法;
透過70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物的飲食計畫,
幾個月內就讓自己成功瘦身9公斤、腹部變平坦、睡眠品質顯著提升。
她將這個劃時代減肥方案發展成網上訂閱方案,
成功幫助近100,000名女性瘦身、燃燒脂肪並永久維持身材。
◎改變,從了解自己的身體開始
人過30歲,為何容易發炎與變胖?主因為9種賀爾蒙。
如果賀爾蒙失調,任何你攝取的熱量,都會轉化成肚子上的脂肪,
內臟脂肪一累積,三高、骨質疏鬆、糖尿病等代謝問題跟著來。
怎麼解決賀爾蒙失衡?書中提供721食譜,變胖、發炎,一次解決。
◎10天內戒糖排毒計畫
如果你過去是一個吃很多複雜碳水化合物的人,
突然要將碳水的攝取量降為10%,肯定會讓你變得疲勞、頭痛、易怒,
而且很多碳水化合物隱藏在垃圾食物裡,讓你不知不覺吃了更多糖。
糖比古柯鹼還容易上癮,怎麼戒?參考作者的10天糖分排毒計畫:
每天喝8杯水、吃含鎂食物(蘋果、雞蛋)就可做到。
◎讓快速代謝飲食成為一種日常
每餐吃70%健康脂肪,如酪梨、椰子油,降低心臟病和中風發生率。
一餐20%瘦蛋白質,牛肉、蛋、新鮮魚類,穩定血糖、又能抗衰老。
搭配10%碳水化合物,高纖碳水含有天然雌激素,降低乳癌風險。
這個比例要維持多久才有成效?外食怎麼吃?
書裡教你漸進式調整,一生輕鬆遵循、永不復胖。
對於即將進入更年期,或已入更年期的女性,效果尤其明顯。
本書特色
70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物,
萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。
名人推薦
營養師/孫語霙
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