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脂肪的療癒力:從預防到治療,全面對抗疾病、老化、情緒的革命性營養新知
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商品詳情
內文簡介
明鏡週刊非文學類No. 1
德國亞馬遜網路書店暢銷書
慢性病痛、發炎症狀、超重、
青春痘、胃腸道疾病、關節病、
心血管疾病、異位性皮膚炎、老人斑
憂鬱症、第二型糖尿病、失智、癌症
這些問題上身,是因為飲食裡缺乏脂肪!
細胞健康需要脂肪,細胞健康=身體健康
科學研究與臨床實踐都證明,多吃脂肪有益健康!
傅雷克醫學博士是德國知名的預防與營養醫學醫師,替代醫學領域的先鋒,以具有科學根據的方法來「改革」你的健康,並解答你對脂肪的可能疑問:
為什麼低脂飲食造成體重超重?
膽固醇真的對人體有害?植物油裡也藏著陷阱?
吃油脂可以溶解內臟脂肪,為健康加分?
哪些油和脂肪可以發揮療癒功效?
高脂肪飲食對身體真的沒有危害嗎?
作者以行醫超過20年,診治過上千名病人的經驗宣告:只要聰明地食用脂肪,就能掌握住預防與減緩慢性疾病、心血管疾病、體重超重、憂鬱症、失智與癌症的神祕鑰匙。對於沒生病的年長者、孕婦、哺乳母親、期望受孕者、運動員,脂肪也能帶來神奇的功效。
本書特色:
◎條理分明的脂肪全方位知識。
◎破除對脂肪的錯誤認知,低脂、減重的迷思。
◎將醫學與營養知識化繁為簡,以最新科學研究出發,說明脂肪會影響的生理與心理疾病、身體運作機能。
◎健康脂肪食物總整理——什麼該吃,什麼該避免。
◎教你在超市貨架上選出健康好油!
◎優質脂肪、抗炎、有益腸道的健康食譜。
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