內文簡介
醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念

一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！

「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數，由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，如果攝取過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。

「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。

《減脂肪降三高低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，且榮獲「國民健康署」好書推介獎，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。作者針對「低GI飲食」特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以：

　　☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。

　　☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。

本書收錄各種食材為主軸，詳盡解析「六大類食物」的低GI飲食，並以大量圖解說明為核心，讓您一讀即懂，有效又健康的低GI飲食攝取法──教您均衡攝取六大類食物，透過健康攝取「營養素」降低積存在身體的有害脂肪及膽固醇，進而遠離慢性疾病與肥胖問題，阻斷疾病發生危機，輕鬆改變身體的能量，解除疾病的警訊，徹底遠離文明病，恢復健康及完美的體態。

★〔量身規劃〕：一週62道低GI美味健康食譜（菜單設計以每日六大均衡營養素為主軸），讓您聰明吃健康煮，不影響血糖波動的六大類食物，並可幫助全家人天天皆可攝取均衡且多樣食材，吃得健康又美味。

★本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食！

🔍一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應

◎選食：水果－╳西瓜（GI值↑）、○蘋果（GI值↓）

◎烹調：主食－╳熱飯（GI值↑）、○冷飯（GI值↓）

◎烹調：╳用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、○用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓）

🔍利用各類食材組合，降低GI值

◎主食+蛋白質（GI值↓）

․水餃（餃子皮＋肉、蔬菜餡料）

․黃豆飯（糙米＋黃豆）

․韭菜盒（麵粉＋韭菜、冬粉）

🔍利用食材與調味料組合，降低GI值

◎食物＋醋調味（可降低GI值，影響血糖上升）＝GI值↓

․蚵仔麵線↓（麵線＋蚵＋醋）

․傻瓜乾麵↓（陽春麵＋黑醋）

🔍利用刀工及烹調法，聰明改變GI

☆蔬菜類

╳錯誤刀工：切細、切碎

○正確刀工：不切、用手折斷。

☆粥

╳錯誤煮法：熬煮至米粒爛熟

○正確煮法：加入蕎麥、燕麥、小米、糙米等粗糧。

☆炒飯

╳錯誤煮法：用熱飯炒

○正確煮法：用冷飯（隔夜飯）炒，再加入佐料（蔬菜、豆類、肉類等）。可增加蛋白質含量，可延緩消化時間。

🔍改變用餐順序，有助於控制血糖，維持健康的生活

◎湯品→蔬菜→蛋白質及油脂類食物→主食

◎先吃青菜及蛋白質食物可延長胃排空時間，改善餐後血糖控制

各大醫學專科醫師、營養師及醫學相關協會全力推薦—預防各種慢性病、防癌抗癌、降三高首選低GI飲食，只要掌握六大類飲食關鍵，安心吃對低GI食物，有效預防95%的疾病，聰明攝取均衡且多樣、不影響血糖波動的六大類食物，有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧，遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身！解決慢性疾病與肥胖問題，恢復正常體脂肪與健康生活。

　　本書適用讀者

　　☑減重族群 ☑預防癌症 ☑抗老化

　　☑糖尿病 ☑高血壓 ☑高血糖 ☑高血脂 ☑高膽固醇

　　☑新陳代謝功能差 ☑胰島素分泌有問題者

　　☑家族有失智症遺傳基因

★【特別加值】〕：〔300種常見食物 GI值紅燈、黃燈、綠燈速查手冊〕，最適合減脂肪、高血壓、糖尿病、高脂血症患者首選必讀的健康書籍！

注意事項
- 首次於PCHome購買Kobo電子書的顧客。請於結帳後至顧客中心找到此筆訂單，並點選該筆商品資訊中的[內容]字樣。即可前往Kobo進行帳號綁定與登入
- 完成PCHome與Kobo帳號綁定，即可於Kobo書櫃看到購買商品
- 訂單檢查Kobo電子書需待訂單成立，約5分鐘後將會出現於Kobo書櫃中
- 退換貨:依樂天Kobo官方規範為準
- 僅能由閱讀器以外的裝置做會員帳號綁定
- 請注意，帳號綁定後：
* Kobo會更新您的帳戶詳細資料
* 您將能在這兩個帳戶中查看所有書籍
* 帳號綁定後，您可以使用任一帳戶登入
* 連結後，您會需要登出所有裝置，然後再登入以查看您的書籍
* 重新登入後，帳戶書籍畫線註記和收藏系列有遺失的可能。登出前，請務必先行拍照備份
* 若您有任何相關疑問請與Kobo客服聯繫

規格說明

1. 出版地：台灣

2. 本商品為數位內容商品，非實體紙本書籍

3. 完成購買後，請使用Kobo App、Kobo桌面閱讀軟體Kobo Desktop或Kobo閱讀器閱讀。App詳情請見：https://www.kobo.com/tw/zh/p/apps

備註

樂天Kobo官方授權銷售

1. 訂單確認交易成功後，系統會自動將書籍匯入帳戶

2. 請使用樂天Kobo提供的閱讀程式或裝置閱讀

3. 訂單及書籍問題請聯繫PCHOME客服中心

相關分類

購物須知

寄送時間	預計訂單成立後7個工作天內送達不含週六日及國定假日。如廠商有約定日將於約定日期內送達，約定日期需於訂單成立後14天內。
送貨方式	透過宅配或是郵局送達。消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達，再經本公司以電話與E-mail均無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。
送貨範圍	限台灣本島地區。注意！收件地址請勿為郵政信箱。若有台灣本島以外地區送貨需求，收貨人地址請填台灣本島親友的地址。
執照證號＆登錄字號	本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0

關於退貨

PChome24h購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。(請留意猶豫期非試用期!!)您所退回的商品必須回復原狀（復原至商品到貨時的原始狀態並且保持完整包裝，包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性）。商品一經拆封/啟用保固，將使商品價值減損，您理解本公司將依法收取回復原狀必要之費用(若無法復原，費用將以商品價值損失計算)，請先確認商品正確、外觀可接受再行使用，以免影響您的權利，祝您購物順心。
如果您所購買商品是下列特殊商品，請留意下述退貨注意事項：
1. 易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
2. 影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
3. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
4. 組合商品於辦理退貨時，應將組合銷售商品一同退貨，若有遺失、毀損或缺件，PChome將可能要求您依照損毀程度負擔回復原狀必要之費用。
若您需辦理退貨，請利用顧客中心「查訂單」或「退訂/退款查詢」的「退訂/退貨」功能填寫申請，我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求，檢視完畢後將以E-mail回覆通知您，並將委託本公司指定之宅配公司，在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。
退回商品時，請以本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋），原封包裝後交付給前來取件的宅配公司；如果本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋）已經遺失，請您在商品原廠外盒之外，再以其他適當的包裝盒進行包裝，切勿任由宅配單直接粘貼在商品原廠外盒上或書寫文字。
若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。
本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。

減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】(Kobo/電子書)

搜尋更多

內文簡介

相關分類

減脂肪降血糖防三高低GI飲食全書2【詳解實踐暢銷修訂版】(Kobo/電子書)