茶之美,茶道藝術冊:蔡榮章茶之書(Kobo/電子書)
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內文簡介
- 延續前一本茶之美的純茶道到茶道藝術。
2.「茶道藝術」應該是什麼?
是以泡茶、品茶為核心,泡出好茶、享受好茶的本質。
3.不受價格‧品種‧器皿所囿
透過追求茶之「真」、茶之「善」,進而達到「美」的化境。
◎什麼是「茶道藝術」?
本書中,茶道思想家蔡榮章老師跳脫諸如價格、儀式、器皿等形式上的束縛,把喝茶、品茶進一步推進「道」,推進「藝術」的境地。
而什麼是「茶道藝術」?我們又要如何領略「茶道藝術」?蔡榮章老師表示,首先,我們要能夠先掌握「茶文化」,再進一步體察茶文化中的思想、美學,也就是「茶道」。能夠理解思想與美學後,再將茶道以藝術的要求與手法呈現,就是「茶道藝術」。
◎為什麼要屏除外來元素?
什麼是外來元素?多餘的演出、多餘的裝飾、多餘的儀式即是外來元素。蔡榮章老師表示,藝術講究獨立自主的能力,所以茶道藝術也必須回到泡出好茶湯的基本,即對水、茶器、茶葉的理解,加上茶葉品賞、茶性理解、美學修養、藝術表現能力等茶道藝術的特有元素。
花藝、掛畫、甚至是社交,或許乍看之下並無壞處,但茶道藝術已足可讓泡茶者與品飲者悠遊其間而忘返,即便並無壞處,但這些外來元素,往往也只是徒增誤解而已。
◎好看,就是藝術嗎?
事實上,蔡榮章老師要告訴我們的是:若是流於「演出」「儀式」,就無論如何不能說是藝術。
因為「茶道藝術」的根基仍在於茶文化,泡茶的基本元素--茶、水、器,被視為是茶文化的雛形。就像舞蹈與音樂,其內涵與意義的表現都奠基於對基本技術的掌握,是精鍊的結果。蔡榮章老師要告訴我們的是,形式不是重點,
‧把水、茶與茶具理解清楚
‧找到高欣賞價值的茶
‧將泡茶的處所料理得舒適且得心應手
‧並能夠將各道茶泡得精準、掌握茶與茶湯的美
‧掌握每一個動作與每一個與會者的脈動。
‧將這些內涵整合成一件完整的作品。那,才是「茶道藝術」的展現。
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