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內文簡介
- 張曼娟 最有滋味的散文, 以時光熬煮的飲食人生。 當我們舉起筷子, 就該忘記一切憂傷和煩惱, 向美味致敬,向生命致敬。 ▍我重新回到童蒙,回到少女, ▍回到初初成年,回到歲月任何一個發光點。 ▍那些食物永遠在等待著我, ▍它們一直在等待著,從來沒有改變。 我其實明白,我一向明白,所有的美味和遇合,都將消逝。 但是,黃魚聽雷,深深入海, 海面上的陽光與雲影,鳥飛和魚躍,都將是永恆的瑰麗記憶。 因此,當我們喜愛的食物放在面前, 當我們舉起筷子,就該忘記一切憂傷和煩惱, 向美味致敬,向生命致敬。 ──張曼娟 飲食是寫給時間的詩。 就像海裡的黃魚聽過了雷聲,縱身沉入深深海底; 我們嘗過了人生不同時節的煙火, 因而甘願走向下一道未知的餐點或考驗, 輕輕拾起刀叉碗筷,繼續享用舌尖觸著滋味的剎那,愉悅苦澀酸甜。 ღ 為所愛的人記錄,美味與成長之書 「這是我的第一本飲食書寫,沒有什麼珍奇的食材與特殊的豪華饗宴,只是再樸實不過的,用飲食記錄了自己的成長。當一切都已改變,才真切明白,原來,當時的我所擁有的,是那樣美好的生活。」──張曼娟 ღ 好吃又好看的散文就要像這樣 作家孫梓評談張曼娟:「菜單翻開,我們總是先觀望她想點用的食物,如果不想出錯,最好跟著點一式一樣的餐點。」揀選文字的字句音韻、挑剔故事的敘述情節,正是她看待飲食口味的執著。書寫食物之外,更多的是難忘的回憶、深愛的人…… ღ 43篇「唇齒留香」的飲食散文── 我喜歡半生熟的荷包蛋,蛋白邊緣最好還有一點焦脆,淋幾滴醬油,配全麥吐司麵包吃。用烤過的麵包蘸著蛋汁吃,然後再將凝固的部分切成小片,細細吃盡,可以抵得過一個甜蜜的親吻。──〈敲開一隻蛋〉 餃子上桌了,我有點錯愕,這……是餃子,不是水煮包子吧?它們的個頭還真大,皮尤其厚,內餡粗糙,我用了好多醬油、醋和辣椒醬,勉強啃完五個,已經棄械投降,誰要再逼我吃完,我鐵定和他翻臉。──〈張家小館餃子兵〉 「那有什麼好吃?你們家就愛吃鼻涕餛飩。」忙碌地招呼大家吃餛飩的父母親,彷彿完全沒聽見這樣的嘲諷,仍很起勁的笑著,張羅著芹菜、胡椒和醋。我頭一次意識到,人會不為什麼原因的傷害另一個人。──〈飛翔的雲雀〉 他點了洋蔥湯給我,說洋蔥燉化了,湯的味道就齊全了。我不知道自己到底喜不喜歡他?那些情感的火苗或許還沒開始就被太強的道德感和潔癖給扼殺了?但是,寫著這首詩,確實像切開一顆洋蔥的嗆咳欲淚。──〈剝開我,你只會流淚〉 作者簡介 張曼娟 人生總有些追求,她追求的是好滋味, 並不是甜美,而是酸甜苦辣的調和,都有可能令人留戀不捨。 她細細將這些好滋味記錄下來—— 那些食材,那些人情,那些故事,都值得往復品味。 閱讀著她也像閱讀自己,我們都甘心把生命交給歲月, 薈萃成一道道因懂得而慈悲、因諒解而深刻的靈魂料理。 這是一回生命的野宴,品味張曼娟,領略人生好滋味。 張曼娟官方網站:www.prock.com.tw 張曼娟Facebook:www.facebook.com/manchuan320