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打開家中的蔬果箱，原來好多蔬果都能變成可口的甜品！電鍋、冰箱與鍋具，這些人人廚房都有的配備，換個腦袋思考，就能創造出千變萬化的美味甜點！誰說一定要有烤箱才能做烘焙？！現在就讓烘焙點子王來告訴你，人人都可在家享受療癒的甜點手作時光！ ▍作者簡介陳文山 [ 烘焙點子王‧Mountain陳文山 ] Mountain老師進入烘焙的起點可說是誤打誤撞，但卻意外開啟他血液中對料理與烘焙的熱忱～或許也因非科班出身，反而讓Mountain老師在烘焙的領域中不畫地自限，更善於利用手邊就能取得的材料與器材，教學中也貼心的為學生設想，竭盡所能簡化繁瑣的流程，創造出單純卻富有層次的美味。著有：《職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開》《一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開》經歷： Kisetsu季節日記廚藝總監 La Dolce VITA Pastry chef W Hotel Taipei Pastry 景文科大烘培助教 Black as chocolate-醬料組長美奇客貝果-店長堤岸咖啡館-主廚有機傳奇餐廳-主廚證照：中華民國技術士證中餐烹調葷食-丙級中華民國技術士證烘焙食品-西點蛋糕-丙級 City & Guilds國際咖啡師-Merit 相關著作:《一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開》《職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開》

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