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  • 手工餅乾的基礎:忍不住就想烤來吃!從口感、口味、夾餡到造型,簡單做出專賣店般的美味曲奇
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  • 酸種麵包原來如此:從零開始∼祖祖的自養酵母烘焙筆記
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  • 世界冠軍游東運經典麵包學:從各國經典麵包學習掌握關鍵工法
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  • 金牌團隊不藏私的甜點基礎全工法
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  • 透明甜點:世界最美麗的食譜
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  • 專業月餅製作大全(暢銷紀念版)(精裝)
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  • 蛋糕結構研究室(暢銷改版)徹底解析五大關鍵材料,掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比
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  • 職人可頌研究室:配方、折疊與發酵的科學
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  • 西川功晃「麵包的技術與感性」素材的發想與創新
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  • 新手OK!若山曜子的麵包烘焙時光:學會2種麵糰,做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包
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  • 跟著#可愛卡薯一起做甜點:從基本餅乾到夢幻蛋糕,40款療癒食譜
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  • 飲品職人時尚輕調飲:掌握飲品基底、調製法和溫杯冰杯技巧,搖出特有風味口感!
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  • 東京自由之丘MontStClairの甜點典藏食譜
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  • 可頌起酥 完美配方&細緻教程(精裝版)
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  • Carol的甜點四季:烘焙生活的儀式感,感受季節更迭的點心食譜
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  • 零基礎手揉麵包:跟著呂昇達老師,第一次做手揉麵包就成功
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  • 陳共銘 世界風味麵包套書(共2本)專業手感極品風味麵包全書+經典之最世界風味麵包全書
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  • 日本職人的本格麵包事典:6種典型麵團×95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味
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  • 私宅烘焙:職人手做甜點X麵包,在家也能超Chill過生活
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  • 甜鹹都滿足!包餡瑪德蓮&百變費南雪(烘焙食光)
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  • 呂昇達 職人手作 手揉麵包教科書【暢銷紀念版】
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  • 甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版)世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華
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  • 夢幻吐司的成功比例:直接吃就非常好吃的不敗配方
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  • Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊(精裝)
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