京都阿嬤的100道手路菜（讀墨電子書）

　　『深入京都5大區×9個城市， 　　從京都市、海之京都、森之京都到茶之京都』 　　▎右京區╱北區 　　▎山城宇治市╱京田邊市•綴喜郡 　　▎南丹龜岡市 　　▎中丹福知山市╱綾部市╱舞鶴市 　　▎丹後京丹後市 　　『感受京都自然滋養出的醍醐味』 　　▎慶典必備的鯖魚壽司 　　▎大原京野菜醃成的千漬枚 　　▎町家親友團聚必備散壽司 　　▎防感冒又能驅邪的南瓜燉菜…… 　　不論是主菜、配菜、小缽、湯品或甜點， 　　你都能隨著四時節令，用京都鄉土料理來豐盛餐桌。 　　『 春 』 　　✧南丹．編織草笠糰子 　　——以代代相傳的木模具做成的草笠糰子，祈願孩子健康成長 　　『 夏 』 　　✧宇治．甘鯛昆布漬 　　——鮮味與鹹味兼具，淋上柚子汁更趨完美 　　配菜｜芋梗燉菜．飲品｜黑豆汁 　　『 秋 』 　　✧京田邊．花壽司 　　——醋飯中包入玉子燒和鴨兒芹，大人小孩都愛的滋味 　　小缽｜酸莖櫻花蝦．甜點｜花林糖 　　『 冬 』 　　✧京都．白味噌年糕湯 　　——少鹽卻溫柔濃郁，加入吉祥食材，更添年節喜氣 　　配菜｜酥炸海老芋湯． 小缽｜風呂吹蘿蔔 　　——還有更多、更多—— 　　✧鰆魚西京味噌漬——京都最高級的歲暮禮 　　✧納豆餅——喜慶場合最討喜的小點 　　✧章魚飯——滿滿海味的漁夫飯 　　✧碾茶香鬆——香氣四溢的絕佳配角 　　✧茄子鯡魚燉菜——消除暑氣的爽口經典小菜 本書特色 　　◆京都家門內才吃得到的100道鄉土料理。 　　◆囊括京都各區特色食材和調理方法。 　　◆日常加菜、做便當、慶賀場合……隨時都能端上桌的京都滋味。 譯者簡介 林佑純 　　淡江大學應用日語系畢業，曾在日商企業擔任祕書，現為專職譯者。熱愛旅遊及接觸世界各地文化，相信任何類型作品皆有迷人之處。翻譯作品類型有奇幻、文藝、心理、財經、休閒等，期許自己成為廣度、深度皆具的日文譯者。