內文簡介
甜點總是讓人覺得工序繁複，製作起來似乎要耗費不少時間，其實只要掌握製作半成品的技巧，就可以隨時享受香甜小食光；而且，一樣半成品可以變化出不只一種甜點，即使假日只有空閒準備一樣，接下來的一整週還是能變換口味，不用擔心吃膩，想要一次享受多種口味也沒問題。 8種常備半成品╳10種常備甜點醬＝52道精緻點心《法式香甜．裸蛋糕》作者，甜點私廚La Vie Friande，為你精心設計了準備簡單、保存方便、變化多樣的半成品！打破「常備」的框架，不僅僅是糖漬水果、果醬、餅乾或是冰棒，蝴蝶酥、國王餅、法式泡芙、提拉米蘇、脆皮蛋糕捲、巧克力塔…… 即使是精緻點心也可以成為常備料理！製作簡單卻變化多多的鬆餅麵糊；不論是餅乾、塔派、千層酥都能做的杏仁塔皮和千層派皮；比想像更容易製作與保存的法式泡芙；只要一個平底鍋就能完成的法式可麗餅與嘉蕾特；還有超級百搭的焦糖蘋果和蜜紅豆…… 只要學會製作「常備半成品」，就能讓家裡隨時飄起香甜氣息！作者簡介陳孝怡（香‧甜生活La Vie Friande）從時尚產業轉到每日與麵粉、雞蛋為伍的甜點工作室，跳痛的人生從我在法國留學的日子開始，一點一滴累積成現在的生活型態。除了沒有養雞養牛之外，什麼都可以自己做。回到台灣之後，決定以「香‧甜生活」展開甜點私廚的冒險；從一歲寶寶的豆乳甜甜圈開始，到法式家常點心，最開心小人每日放學見到媽媽第一個問題就是：「媽媽，今天的點心是什麼？」生活中沒有電視的干擾，所有的幸福都在餐桌上發生，這是一個小家庭的日常，也希望能變成大家的日常，呈現在你們的餐桌上。相關著作:《法式香甜‧裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張》攝影者簡介殷正寰大學主修國畫以及書法篆刻，卻常常手拿相機和西畫組的當朋友，隨手拍攝記錄生活變成一種習慣。多年前，辭去行政主管職，轉而投入另一個「無底深淵」，包辦除了做蛋糕以外的大小事務：班主任、咖啡師、洗碗主任（檢查小人和太太洗得乾淨與否）以及司機和攝影師林林總總、族繁不及備載的工作，以換得可以早睡和一家同樂的無價時光，深深體悟：「有一失必有很多得。」相關著作:《法式香甜‧裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張》

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法式香甜常備點心回溫加工裝飾上桌8種半成品變化50道季節x裸感小點讀墨電子書

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