內文簡介
自煮時代全面啟動！蒸烤箱成為神級料理的秘密武器！誰說烤箱只能做大菜？質男主廚手把手親自分享料理祕技！一鍵快速料理，台美墨義日法，異國料理輕鬆上菜！煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥，多種功能一機搞定零油煙、免顧火，讓料理成為快樂的事。專家推薦：張克勤主廚的烤箱菜，方便又可口，不難猜出，用他的智慧，會讓你的菜艷驚四座，跟著他一起用烤箱烹飪雋永的味道吧！－中國川菜泰斗史正良嫡傳弟子、川菜烹飪大師蘭明路同時能將美味、經驗值、才華並駕齊驅並不是件容易的事。當然，直接找一個好的導師更容易，我想克勤主廚就是您最好的選擇。－法國國家級麵包烘焙工藝首獎得主Frederic Lalos的得意門生吉雍‧佩登Guillaume Pedron 如果你剛好是… ●新手／料理初學者／忙碌上班族免顧火，簡單按下開關，下班再累也能輕鬆上菜！ ●減肥／瘦身／愛美族不煎炒、不油炸、零油煙，蒸烤好健康，美味與健康都兼顧！ ●主婦／廚藝小當家／專業級好手多樣料理同時開火更便利，神速完成滿桌豐盛佳餚！天天「開箱」，宴客菜到甜點，戰斧牛排到宇治金時蛋糕，蔬菜、肉類、海鮮、主食、輕食和甜點等，應有盡有，全部滿足。 ★善用食材與功能特性，同時完成主菜與配菜，一次出兩菜絕非難事。 ★紙包技巧勤運用，烤箱也能做出蒸料理。 ★烹調時間及溫度表精細，新手、老手、料理高手皆能跟著操作。質男主廚讓每道料理一鍵按下，就能成為拿得出手的經典菜。作者簡介張克勤質男主廚擁有近25年的廚藝歷練、多年研發經驗，更長期獲邀參與各大國際賽事擔任評審。從中累積豐富的專業知識與深厚粵菜、原住民料理、台菜、日料功力。多年來代表台灣到世界各地參與大型廚藝競賽，並將粵菜與原住民料理元素結合帶上國際舞台，不僅獲獎無數，更是屢獲最高榮譽金牌。 2020年出版個人首本食譜書「質男主廚跳動味蕾料理餐」，上市後連續5天蟬聯網路書店「博客來」飲食類新書榜第一名、7日排行榜第一名，也被誠品信義旗艦店內列為50大選書榜。 2021年正式成為「金蘭香菇素蠔油」年度廣告代言人現職芭達桑原住民主題餐廳行政主廚躲迷藏主題廚房廚藝總監 FBDS融原粵餐飲管理顧問公司顧問總監中華海峽兩岸餐飲經營連鎖協會青年委員會長台灣國際年輕廚師協會副理事長中華粵菜協會常務理事輔仁大學餐旅所所友會理事獲獎紀錄 2016 世界廚王爭霸賽個人賽冠軍 2016 韓國亞洲名廚美食競賽金牌 2016 FDA優良廚師(金帽獎) 2017 加拿大泛亞廚藝大賽台灣區冠軍 2017 IPACI多倫多泛亞廚藝大賽冠軍 2017 IPACI多倫多泛亞廚藝大賽最佳廚師 2017 吉隆坡世廚FHM 金牌 2018 海峽兩岸美食世界青年盃烹飪廚藝大賽金牌 2018 上海亞洲名廚菁英薈至尊金獎 2018 亞洲名廚精英賽 2018 全國優秀青年楷模 2018 桃園市優秀青年代表 2019 第一屆世界青年盃烹飪廚藝大賽冠軍 2019 世界粵菜廚皇大賽金牌 2020 交通部觀光局優良觀光產業及從業人員表揚

規格說明

1. 出版地：台灣 2. 本商品為虛擬商品，無實體物品。 3. 電子書兌換網址：https://readmoo.com/redeem 4. 讀墨電子書僅適用在手機、平板、電腦 Readmoo App（前往下載）、mooInk 電子閱讀器，或以瀏覽器閱讀。

備註

Readmoo讀墨官方授權銷售 1. 訂單確認交易成功後，請稍候 5 分鐘待系統派送兌換碼後前往 PChome 會員中心 > 查訂單 > 看明細 > 內容，取得「兌換碼」，再前往「Readmoo讀墨電子書」專屬頁面進行兌換：https://readmoo.com/redeem。 2. 兌換完成後，請使用讀墨提供的 Readmoo App（前往下載）、mooInk 電子閱讀器，或以瀏覽器閱讀。 3. 電子書兌換碼僅限使用一次，並僅適用於「Readmoo讀墨電子書」。 4. Readmoo 讀墨電子書的常見問題一覽：https://readmoo.com/welcome/qa 5. 根據台灣現行法規，數位內容（如電子書、音樂、影片、遊戲、App ）形式之商品，不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。

相關分類

購物須知

寄送時間	預計訂單成立後7個工作天內送達不含週六日及國定假日。如廠商有約定日將於約定日期內送達，約定日期需於訂單成立後14天內。
送貨方式	透過宅配或是郵局送達。消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達，再經本公司以電話與E-mail均無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。
送貨範圍	限台灣本島地區。注意！收件地址請勿為郵政信箱。若有台灣本島以外地區送貨需求，收貨人地址請填台灣本島親友的地址。
售後服務
執照證號＆登錄字號	本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0

關於退貨

PChome24h購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。(請留意猶豫期非試用期!!)您所退回的商品必須回復原狀（復原至商品到貨時的原始狀態並且保持完整包裝，包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性）。商品一經拆封/啟用保固，將使商品價值減損，您理解本公司將依法收取回復原狀必要之費用(若無法復原，費用將以商品價值損失計算)，請先確認商品正確、外觀可接受再行使用，以免影響您的權利，祝您購物順心。
如果您所購買商品是下列特殊商品，請留意下述退貨注意事項：
1. 易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
2. 影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
3. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
4. 組合商品於辦理退貨時，應將組合銷售商品一同退貨，若有遺失、毀損或缺件，PChome將可能要求您依照損毀程度負擔回復原狀必要之費用。
若您需辦理退貨，請利用顧客中心「查訂單」或「退訂/退款查詢」的「退訂/退貨」功能填寫申請，我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求，檢視完畢後將以E-mail回覆通知您，並將委託本公司指定之宅配公司，在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。
退回商品時，請以本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋），原封包裝後交付給前來取件的宅配公司；如果本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋）已經遺失，請您在商品原廠外盒之外，再以其他適當的包裝盒進行包裝，切勿任由宅配單直接粘貼在商品原廠外盒上或書寫文字。
若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。
本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。

零失敗！新手也能做的蒸烤箱40道異國料理（讀墨電子書）

搜尋更多

內文簡介

相關分類