世界的餐桌歡迎你(精裝)

＜內容簡介＞

開動囉！いただきます！Bon Appétit！

＼＼小美食家們，世界的餐桌歡迎你一起來開動！／／

從餐具、主食、糕點、調味到烹煮方法，
從法國長棍麵包到印度香米飯，從番茄炒蛋到翻轉蘋果塔，
最繽紛、易懂的美食文化入門圖鑑通通在這裡！

這裡除了有各國好吃的食物，還有很多故事——
玉米原產於中美洲，現在成為全球重要的糧食！
一頭牛從牛肉到牛皮，從牛腦到牛尾，都可以做成料理？
為什麼科學家鼓勵大家吃蟲代替吃肉？

這本書介紹了105種食材、180種料理、16種香料植物與辛香料，
如果你好奇，想嚐嚐看，這會是你探索世界的絕妙管道。

一起用美食輕鬆了解世界文化吧！
小心，邊看邊流口水！


★本書特色：

六星推薦，不可錯過：
☆ 英國BBC美食雜誌大力推薦
☆ 最繽紛可愛的美食文化入門圖鑑
☆ 透過美食認識世界與各國傳統，學習尊重不同文化的差異與美好！
☆ 從味覺到食物的口感，從主食到甜點，從醃漬物到辛香料，孩子好奇的食材與料理，這裡應有盡有！
☆ 培養SDGs永續發展目標精神 ：SDG2消除飢餓、SDG14保育海洋生態
☆ 國際觀養成最佳繪本《世界的孩子歡迎你》系列新作

【SDGs 目標】
相關的SDGs：
SDG 2 消除飢餓：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業
SDG 14 保育海洋生態：保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化


★媒體推薦：

我們之間的差異以另一種方式相互連結；對於每個需要吃東西的人來說，這本書是很棒的讀物。──《柯克斯書評》

如果你認為自己對食物很了解，那麼可能要重新考慮了！ 《世界的餐桌歡迎你》充滿了關於人類和食物的有趣事實。這本引人入勝、內容豐富的書將受到孩童的喜愛。──美國《書單雜誌》

透過這本插圖精美的書，了解世界各地的孩子們吃什麼食物……孩子們會喜歡關於蟲蟲大餐的章節！──《BBC 美食雜誌》


★目錄：

前言
你喜歡什麼味道的食物？
超級無敵的臭味
酥、脆、黏、稠，食物的口感 
迷人的米飯
神奇的玉米
全球麵包吃飽飽
你的午餐盒裡有什麼？
千變萬化的麵條
辣椒到底有多辣？
不平凡的番茄
來自地裡的糧食
青翠的蔬菜
醃漬與發酵 
蔬食料理
與香料植物相遇
料理的靈魂 ──辛香料
藏在豆莢裡的豆子
變化多端的大豆
你喜歡吃堅果嗎？
從頭到尾都美味的牛肉
雞鴨鵝肉，你喜歡哪一種？
五花八門的豬肉料理 
來點羊肉怎麼樣？
海底市場
人類吃最多的魚
營養的乳製品 
誰想吃冰淇淋？ 
好看又好吃的水果
風靡全球的香蕉
一日一蘋果
甜蜜的糕點
未來的食物
好吃！ 
再見！


＜作者簡介＞

勞拉•穆洽（Laura Mucha）、艾德•史密斯（Ed Smith）
勞拉遊遍世界各大洲，用豐富的閱歷為兒童寫詩和故事。艾德曾為成人編寫美味的食譜，並獲得英國食品作家協會獎。這對夫妻都對人們種植、烹飪和食用的各種食物著迷，所以決定一起創作這本書。

繪者：哈莉葉•黎納斯（Harriet Lynas）
哈莉葉在韓國出生，現在和家人定居英國。她自小喜歡塗鴉，10 歲時決定成為插畫家，後來實現了這個夢想。她熱愛烹飪，嘗試各國料理，閒暇時喜歡在鄉間散步。

譯者：彭欣喬
自由文字工作者，從事旅遊報導和旅遊書撰寫等相關工作，已出版和編撰多達 20 本旅遊著作，也曾翻譯過童書、旅遊和時尚類書籍。


★內文試閱：

【前言】

每個人都需要吃東西。但是你認真思考過和食物有關的種種問題嗎？例如，米飯是怎麼來的？為什麼有的乳酪氣味很難聞？堅果到底是什麼植物的果實？

食物提供我們生長所需的能量，也成為人類的文化、傳統，把大家連結在一起。藉由食物，你可以認識不同的國家，還能知道人們帶著喜愛的食物移居到世界各地的故事。

全世界有大約 80 億人口，分別住在 195 個國家。人們每天吃的食物可能相同，也可能完全不一樣。所以這本書介紹的食材和料理，有些也許你從未聽過、吃過，說不定你會好奇，想嚐嚐看。

食物是探索世界的絕妙管道，不管你是用筷子、刀叉，或是直接用手，現在就讓我們開動吧！

關於用餐的種種，書中介紹了不同語言的說法，並且用中文來標示發音，你可以試著唸唸看。