吃貨簡史

吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味

手繪圖解豆腐二千年（50週年紀念）最暢銷的豆腐聖經！

台灣早餐地圖(精裝)

理想的簡單飲食（二版）

牡蠣萬歲：美味、誘惑、金錢與權力，完美食材的地理與歷史，附贈保證好吃的經典食譜

關於咖啡的一切•800年祕史與技法：窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展，一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人！（All About Coffee）

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現(精裝)

秀色可餐？所謂的新鮮和健康，都是一場精心設計

舌尖上的八大菜系：兩百餘道中餐名菜的緣起和典故，名廚帶你懂食材、有談資，會不會點菜，就看這本書。

舌尖上的演化：追求美食如何推動人類演化、開啟人類文明

您的桌位已準備好：紐約上流餐廳領班的外場風雲

克里姆林宮的餐桌

餐桌上的理性與感性：高中生的人文廚房

泡菜與酸梅：從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛

Liz關鍵詞：美食家的自學之路與口袋名單

虱目魚的身世：從台灣到世界，從產地到餐桌的完全考察

飲食的哲學：餐桌上的感官認知體驗

大人們的餐桌：國宴和名人的飲食軼事及領導風格

怪奇海產店：海島子民的海味新指南

歷史六瓶裝：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂，一字排開，數千年文明史就在你眼前！

來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤

美食怪奇物語：令人捧腹又吃驚的飲食趣聞與真相

咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事

唐人街飄香：廚神、美食筆記與海外中餐簡史

壽司的歷史：從古代發酵魚到現代生魚片，技術、食材與食譜的美味探索

被誤解的老台菜

台灣人的民防必修課：從台海戰爭到居家避難，一次看懂（韌性篇＋應變篇，二冊套書不分售）

錢先花光，還是命先沒了？長照4個90歲老人的我，將如何面對老後生活？

自由：回憶錄1954∼2021

國度、權柄、榮耀：民主折翼，政教極端主義如何重塑新美國？

扁平時代：演算法如何限縮我們的品味與文化

島國毒癮紀事：那些在製販、司法、醫療、社區裡的用藥悲劇與重生

長空萬里：空軍飛行員的故事

你知道的太多了2：與惡魔有約

串流音樂為何能精準推薦「你可能喜歡」：從演算機制、音樂經濟到文化現象，前Spotify資料鍊金師全剖析

不明白：為什麼中國走到了這裡

老司機揪上車！日本風俗店考察團（內附解成就小卡）（限）

男性廢退：失落、孤僻、漫無目的，生而為「男」我很抱歉？苦苦掙扎的男性困境，我們能怎麼做。

律師不會告訴你的事（4）如何在訴訟中說服法官

美麗的書來自臺灣：近代臺灣的書物裝幀（首刷贈品版）

華杉講透「孫子兵法」

子彈與玫瑰：十年訪談，三十場對話，十萬個為什麼

野心時代：在新中國追求財富、真相和信仰【十週年經典回歸．2025年重新校訂版】

世界大局•地圖全解讀（Vol.5 重磅議題增量版）從電玩外交到毒品經濟、從鋰礦到天然氣、從海上航運到太空低軌衛星，地緣政治戰全方位開打！

強權即公理：這就是美國

好人總是自以為是（長銷經典紀念版）政治與宗教如何將我們四分五裂

戰爭下的平民生存手冊：懂這些，才能撐過黃金48小時（關鍵時刻救你，也救家人）附緊急避難檢查卡

圖解中東戰爭

告訴我，你是怎麼死的：醫檢處的兩年日常、驗屍檯上的兩百六十二具遺體，菜鳥法醫的血淚養成記

洞見：像社會學家一樣批判思考，美國思辨教育的共同必修課，用以檢驗各種主張與立論依據的能力

燃燒的西太平洋（1）

罪行（暢銷百萬紀念版•燙金簽名封面）

臺灣路上：蔡英文的非典型力量

中國共產黨百年史：革命、開放到專政，共產黨特質的世紀追尋

中國的未來，會走向民主還是獨裁？來自法國學者的觀察視角

FAKE NEWS∼鋪天蓋地的假訊息∼

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川普：拯救美國