萬用窈窕鑄鐵鍋 20cm 2.8L 甜心粉 湯鍋 燉鍋 (電磁爐 IH爐可用)

商品介紹

此款萬用窈窕鑄鐵鍋是針對忙碌於工作的都會男女所設計，外型精緻小巧，使用上更容易上手且收納方便，鍋內深度容量足夠，內層黑琺瑯材質油脂容易吸附，特別適合煎烤類的料理。
圓弧型鍋底加上具有深度的鍋身及半圓形鍋蓋，有效形成熱對流，讓食材均勻受熱，無論是炊飯、燉煮、油炸都很適合。

※此商品內無附專用內鍋蓋，如有需要，可幫忙訂購。


鑄鐵鍋具的特點：
1. 鑄鐵材質具良好導熱性，使食物熟成時間縮短，降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生
2. 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度，適合煲湯、煎炒等多種用途
3. 鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，適合焗烤和烹煮高酸度食物
4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，能減少食材沾黏情形發生，清洗也相當方便
5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽

注意事項：
1. 不可空燒或冷熱溫差過大(例如：鍋體冰冷狀態直接加熱)，否則容易造成琺瑯龜裂、剝落
2. 不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮，否則容易造成琺瑯塗層損傷
3. 避免重摔與撞擊，否則容易傷害鍋體
4. 琺瑯發生龜裂，可塗食用油保養；若有生鏽情形發生，可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護
5. 琺瑯為手工上色，可能會有小氣孔或是不均的情形，皆屬正常現象

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