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商品編號:DEAG5V-A900979X1

原價2280 限時下殺↘1888
日本製-匠創名刀關孫六 流線型握把一體成型不鏽鋼刀刀 刃長約15cm

$1,411
$2,980
  • 日本製 日本專業廚刀;鋒利不易生鏽
  • 一體構造設計不茲生細菌;刀柄與刀身比例均衡
  • 符合人體工學、省力、手感舒適
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    全盈+PAY單筆消費滿1200回饋80P幣(每帳號限乙次,限量5000名)

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商品評價

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最相關
*明*
2024/04/14
*事*
2023/11/12
商品詳情
  • に継承された伝統名刀の極み。SEKIMAGOROKDAMASCUS  EDGE独特の作刀から生まれる 芸術品のような美しさ、息をのむ最上の切れ味。関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、 名匠「関の孫六。本製品 「関孫六」 の銘は二十七代目兼元金子孫六氏によるもので、歴史を刻んだ匠の技を現代に伝えています。

    故事:
    貝印另一高級系列「關孫六」,名字來自鐮倉時代關市的著名刀匠關孫六,他所鑄造的刀劍,有「最上大業物」(日本刀劍史上最高榮譽)的美譽,為日本名刀劍之一,而該系列就是傳承了這位名匠對刀藝的美學與執著,將鑄造名刀劍的精神運用在製作家用刀具上。「關孫六」刀的製作過程與「旬」大致相同,只是材質有所分別,令刀身做到堅固、耐用及防銹的效果。
    「關孫六」匠創系列的刀以全鋼設計,更衛生。
     
    日廚:愛平衡感
    刀,是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生,在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀,最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生銹,手柄要握得舒服。」看他手起刀落把青瓜橫切成片,再快刀把瓜片切成幼幼的絲,乾淨利落。
    「切魚、肉、菜都沒問題,甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」刀刃夠利,刀柄設計叫古田先生愛不釋手,他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄,感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好,我覺得刀不宜太輕或太重,要取得平衡,才能把食材切出合適的粗幼。」

    所有在日本武士刀上的傳統技術,都會在關孫六的系列產品中完美體現,因為關孫六的系列產品已繼承了日本名刀中應具有的美感和特色,永載歷史的名將之技傳承至今。

    日本の最上SEKIMAGO   ROKU孩刀柄符合人體工學省力握感好一體成型全新特色手把。一體成型堅固耐用,不藏汙垢不易生鏽,完美弧度設計。日本品牌刀身上印著日本品牌的logo,正版日本製作進口。刀面採用日本不鏽鋼材質製作總重重量,輕量級好施力刀鋒溫馨小提醒此刀款不可當剁刀使用流暢線條,頂級鉬鋼不銹鋼選材鋒利的無懈可擊

    SEKIMAGOROKUPK 市售料理刀人體工學刀柄設計,獨特手把設刀柄沒質感,固定形狀的握柄計,是專業廚房用具的最佳首選不能自由配合手不習慣。納垢藏汙一體成型完美刀身設計,用刀;刀柄與刀身連接處都不便不脫落,不易藏細菌。易清洗,長時間造成生鏽、藏例如木質刀柄容易沾水而導致刀匿汙垢與細菌,並附著在食物柄與金屬接合處發霉 生鏽採用特選鋼不銹鋼製作,刀身三層不銹鋼打造,做到堅固、耐用及防銹的效果。一般家用刀類使用鐵製,造成容易生鏽、不利落。壽命不長久,隨時要更換刀刃。

    構造体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く食洗機にも対応が良くグリップ感の高い型のハンドルデザイン3段階研削 巨創シリーズ「」新加工+U加工加工無し刃落とし加工食材への抵抗を小さくする独自の加工。 刃付け加工にできるエッジ角)を加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。<新SE加工)、加工(L加工)事、理想形状龙。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。そんな古代の技術を再現したものが、 現代のダマスカス鋼です。異なる金属を鍛造したそれは、浮かび上がる美しい波紋状の模様が特徴です。品牌歷史關關孫六(原名孫六)生於鎌倉時代的九州,在鑄劍等方面有天生的好本領,但苦於九州地方環境(鋼鐵材質,運送)等諸多不利的條件下,始終無法鑄造出滿意的刀具。孫六後因緣際會轉移到了日本國內專門鑄造刀劍最有名的刀都關。而孫六在這得天獨厚的環境下(關市),一鑄成名,成為了當世的鑄造名師,更成為了鑄造師的模範。後世為了紀念他的偉大功績,關的都市名冠在他身,也成了日本人皆曉的關孫六。

    切れ味長持ち|ステンレス鋼鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボンステンレス刃物鋼より切れ味を追求した本刃付ハンドルと刃体の継ぎ目がない一体構造で衛生的OK食器洗い乾燥機研ぎ直しMAGO左右兼用両刃名刀関に継承された伝統研ぎ方のコツ本格的に研ぐには荒中仕上げ砥の順で研ぎますが、 普段のお手入れには中砥石があれば分です。●ヨコから見た角度約15砥石MAGOEDGEROKUSEKI砥石は平らな場所に置き、 包丁を置く角度はわりばし1本分(約15) を保ちます。 図のように手を置き前後にゆっくり動かします。 押すときに力を入れ、引くときには力を抜きます。 刃の表も裏も同じ回数研ぎます。表裏研ぎ方動画研いでいる時に出るドロドロの液は刃を研ぐために必要な研ぎ汁ですから、研ぎ終わるまで流さないでください。

    KIMAGOROKUASCUS AD STEELEDGECL製品の特徴名刀の極み継承された伝統に「關孫六」創系列的洋包丁以全鋼設計,避免發霉的問題,更衛生●適合一般軟性的食品、肉類、蔬果等切片調理精選日本進口高級特殊不鏽鋼材質製造而成。刀刃均經過專業的手工處理,此種多重精細的磨工使刀刃鋒利持久手握柄特殊設計,符合人體工學,好切好拿不費勁。刀身做到堅固、耐用及防銹。孫SEKIMAGOROKUMOLYBDENSTAINENUM VANADIUM STEELShoso匠

    Made  Japan日本日本製Made in Japan廚房包  ステンレスSEKMAGO六ROKU精美 可送禮x可自用

    OK烘乾機洗碗機Made in Japan體成型不鏽鋼刀セイコーステンレス鋼の包丁焼入れ沸騰生SEKI製造孫貝印株式会社 東京都千代田区岩本3-9-5室 電話(03)3862-6410受付時間 9:00~12::00~17:00http://www.kai-group.comMADE IN JAPAN刀刃長15手工測量,些許誤差1-2%cm商品詳細刀長度:約150mm 總長度:260mm重量約:76克刀厚度:1.8mm材質:全不鏽鋼一體成型刀刃:刀/鉬鋼不銹鋼柄:18-8不銹鋼#304產地:日本製 Made in Japan

規格說明
規格: 品牌:日本貝印 總長約:260mm 刀刃長:150mm 刀刃厚度:1.8mm 材質:全不鏽鋼一体構造 刀刃:刀/鉬鋼不銹鋼,柄/不銹鋼18-8(#304) 產地:日本製 Made in Japan 重量約:76g ※可使用洗碗機、烘碗機。 注意事項: •此商品請勿讓孩童觸碰或使用,放置安全地方 •此商品請勿當剁刀使用 •使用完畢後請利用乾淨抹布或餐巾紙擦拭水分與附著的食物殘汙,此產品雖為不鏽鋼製,保持乾淨與乾燥才能避免生鏽狀況,延長使用壽命。 •可使用一般磨刀器,或使用一般磨刀石 •日本進口精美包裝若退貨"損毀包裝"將收取售價之50%做為整新費,請尊重日本品質與包裝 •此商品不提供測試試用不開放體驗。若不能接受請勿購買。
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