高發煙點油

下廚常被油煙嗆到，擔心油品高溫變質？選對高發煙點油是關鍵。油品冒煙即分解，影響風味，更可能產生有害物質。 面對高溫烹調，耐熱的高發煙點油才能安心。BASSO巴碩義大利葵花油，發煙點230°C，適合大火快炒不易變質。ABRIL河洛嚴選葵花籽油/葡萄籽油，發煙點也在220°C以上，確保高溫穩定。常炸物選葵花油或玄米油；涼拌輕炒則考慮風味清爽的葡萄籽油。 別讓油煙壞了下廚興致！現在入手高發煙點油正是時候，PChome 24h購物熱銷組合下殺，領券現折。選對油，料理美味，廚房清爽，輕鬆應對挑戰。