商品編號:DEAA2S-A900BKYYX

0922不鏽鋼拉花杯1000cc-不沾塗層(HC7073)

$620
$1,250
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  • 採用18-8不鏽鋼材質
  • 寬大口徑,窄口拉花嘴
  • 握把寬大,好握不燙手
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商品詳情
  • Latte Art0922 不沾塗層拉花杯
  • Product產品介紹18-8優質不銹鋼材質-不沾塗層清潔超簡單Espresso 作所做出來的卡布奇諾和拿鐵咖啡,擁有濃郁口感奶泡及令人讚嘆的視覺拉花。想拉出漂亮的花樣,除了萃取適當的 Espresso及綿密細緻的奶泡,最重要的是有一個好的窄口底的拉花杯。
  • Product產品規格- 材質:不鏽鋼鐵氟龍-容量:1000cc15 cm10.5 cm手工測量誤差1-2cm為合理範圍12.5 cm
  • 製作奶泡小竅門牛奶越冰越好最好用的拉花杯,它的形狀是底部較大,往上逐漸縮小,適合熱牛奶在流動,製成組織綿密的奶泡。拉花杯有各種大小,儘量依牛奶的份量,選用適合的Size蒸氣管與牛奶表面的角度約為60度,部份機器的蒸氣管已經設計60度,所以只要把拉花杯拿正就好。低脂牛奶容易形成泡沫,但是泡沫略,而且較鬆,比較沒有綿密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫,一旦成功卻有細密的組織,讓Espresso料理變得濃厚黏稠。製作完成之後,奶泡上面通常有較粗的泡沫,此時,可將拉花杯底在桌面上用力拍打幾下,並手持拉花杯以一定的時針方向迴旋幾圈,這樣,可消除大泡沫,讓牛奶的組織更加綿密,會有稠的口感。Tiamo
  • 製作奶泡注意事項拉花杯的容量大小,至少要能夠容納欲加溫牛奶量的兩倍大,這樣打出來的奶泡效果就會更佳打奶泡時,特別注意的就是溫度、時間、質感這幾個要素。打奶泡所使用的牛奶,須事先充分冷藏過。如果使用的Espresso機,蒸氣的壓力很強,牛奶就可以在數十秒間就變。然而牛奶的成份,在溫度超過65度後,就會大大地變質走味,所以,切記溫度千萬不可超過65度。而且,牛奶事先充分冷藏過,來減緩溫度上昇的速度。蒸氣打出來的奶泡應有的質感,既不是粗糙而不勻稱的泡沫,也不是軟綿綿,輕飄飄的泡沫。最理想的奶泡,應該是質地非常綿密,整體上濃稠柔滑,具有光澤,及讓人感覺到適度的厚重感。
  • Milk PitcherTiamo
  • Tiamo
規格說明
材質:(主體)18-8不鏽鋼+不沾塗層 容量:1000CC
購物須知
寄送時間
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限台灣本島地區。注意!收件地址請勿為郵政信箱。
若有台灣本島以外地區送貨需求,收貨人地址請填台灣本島親友的地址。
執照證號&登錄字號
本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0
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