木柵鐵觀音(立體茶包50入)

木柵鐵觀音茶的簡介

木柵鐵觀音屬半發酵的青茶，是烏龍茶類中的極品。系清光緒年間（1875年至1908年間），木柵茶葉公司派茶師張乃妙、張乃干兄弟前往福建安溪引進純種鐵觀音茶種，種植於木柵樟湖山區（今指南里），而有木柵鐵觀音茶的開始。因此地土質與氣候環境均與安溪原產地相近，所以生育良好制茶品質亦十分優異。最大的特色是具有一種明顯的韻味稱「觀音韻」或「官韻」，是用鐵觀音茶種，配合長時間炭火烘焙，讓茶中芳香物質轉化，火香與茶香結合，形成非凡風味。

台灣木柵鐵觀音茶走高發酵、重烘焙，在色澤上呈現琥珀色，口感強烈、苦澀，帶點焦糖、蜜香的香氣，茶湯內斂沈穩，相當適合在寒冷的天氣暖胃

觀音以祖傳炭焙工藝精焙，茶湯澄亮如琥珀，有著濃郁的果香，香沉而柔如幽蘭，滋味醇厚，回甘悠長，有點老茶的滋味，茶香留存口中，令人回味！喚起您對早期極品鐵觀音的深沉回憶。

立體茶包泡法:

將立體茶包放入600-700cc 熱水  沖泡黃金時間5-6分鐘即可以

因木柵鐵觀音茶走高發酵、重烘焙 所以不宜浸泡太久 避免味道濃度太高

浸泡時間超過10分鐘 味道就會帶點苦澀