-日本新潟南魚沼越光米1.5KG

－ 源自日本風土品種、體驗驚艷米食風味 －
日本米在和食中佔著很重要的角色，日本壽司人常說「六分米飯，四分配菜」，對於米飯的熱情展現出日本國一貫的工匠精神於種植稻米的認真與堅持，用心耕作，不論是那一個品種的日本米，都有其獨特的的風味，品飯就如同品咖啡一樣的滿足。
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品種：越光米(コシヒカリ)
產地：日本國新潟縣南魚沼
保存期限：365天
米與水最佳比例：1:1
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源自日本最頂級越光米的栽種地新潟南魚沼，素有世界米王的美譽。米飯保水膜豐厚有光澤，口感柔潤滑順、彈性及黏性優越，飯香自然清新，清甜回甘，回味悠長。
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✨ 食味特性 ✨
• 香氣： 煮熟後散發出濃郁而自然的米香，令人食指大動。
• 口感： 米粒飽滿且富有彈性，入口時感覺柔軟而有黏性，帶來豐富的口感層次。
• 甜味： 具有適中的甜味，咀嚼時能感受到米飯的自然甘甜，回味悠長。
• 黏度與硬度： 黏度適中，米粒間不會過度黏連，硬度適中，咀嚼時有良好的口感。

✨ 平衡度 ✨
南魚沼產越光米（コシヒカリ）在甜味、黏度和硬度之間達到良好的平衡：
• 甜味與香氣的平衡： 甜味適中，與自然的米香相得益彰，提升整體風味。
• 黏度與硬度的協調： 黏度適中，米粒間不會過度黏連，硬度適中，咀嚼時有良好的口感。

✨ 評鑑評語 ✨
南魚沼產越光米（コシヒカリ自推出以來，在多項米食味評鑑中表現優異，連續多年獲得日本穀物檢定協會的特A級評價，證明其在食味和品質上的卓越表現。 (三國產地優選)其清爽的口感和柔和的香氣，特別適合搭配各種料理，無論是單獨品嚐還是與其他食材搭配，都能展現出色的風味。總而言之，南魚沼產越光米（コシヒカリ以其優異的外觀、香氣、口感和甜味，成為日本大米中的新星，深受消費者和專業人士的青睞。
 

註：★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)