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商品編號:DBAK67-A900HJZR0

【新加坡松發】肉骨茶香料包(4包)米其林必比登推介美食

$499
$600
  • 七次米其林必比登推介美食。
  • 正宗新加坡白胡椒肉骨茶。
  • 在家方便煮享用美味不用等 。
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商品詳情
  • MICHELIN GuideSingapore2016  2017  20182019  20 20222023Bib Gourmand Award Winner必比登   21Celebrating7 Years ofMichelin Bib Gourmand七年榮獲米其林必比登推介

     

    松發肉骨茶是潮州式肉骨茶代表之一,濃郁的胡椒味是它別具一格的味道,在新加坡當地有著白的暱稱,與藥材偏重的黑湯有區別。沙撈越白胡椒是松發精選食材之一,與未去皮的大蒜完美融合,打造出一碗微辣、濃郁且香氣四溢的肉骨湯。相傳肉骨茶之名源自福建方言,在南洋潮州人與福建人之間廣為流傳。肉骨茶是早期們辛勤之餘的美味湯品。當地人在品嚐這道菜時,喜歡喝上一兩杯功夫茶解膩,久而久之就把這道家喻戶曉的美食稱之為肉骨茶。松發肉骨茶秉承傳統配方,嚴格挑選優質肉骨,並與大蒜、烘烤過後的沙撈越白胡椒等簡單食材一起用心熬製8至9小時,從而將一碗碗熱騰騰的臻味肉骨茶,呈現給一代代肉骨茶愛好者。

     

    SONG FASINGAPOREBak Kut TehSpices

    烹飪法 / COOKING METHOD115mins在1800毫升的滾水中放入25粒蒜頭和兩小袋肉骨茶香料,烹煮15分鐘。一包松發肉骨茶香料包括兩小袋香料Boil 1800ml of water with 25 pieces of garlic and 2 sachetsof spices for 15 minutes 2 sachets in each packet2345060(mins放入已經解凍並沖洗乾淨的900克排骨。添加老抽醬油和酱清各半茶匙。開中火再熬50-60分鐘。Add 900 grams of pork ribsAdd  teaspoon of dark soyaSimmer on medium heatsauce and  teaspoon of lightfor 50-60 minutessoya sauce.550mins取出肉骨茶香料袋,即可享用。(依據個人對辣味的不同喜好,可再烹煮50分鐘後取出香料袋)Remove sachets after simmering for 50 - 60 minutes oranytime after to suit individual preference on spiciness.

    SONG FAMICHELIN Singapore2016  2017  20182019 2021 20222023   Celebrating7 Years ofMichelin Bib Gourmand七年榮獲米其林必比登推介1969年的新加坡柔佛路上有一輛聞名遐邇的手推車,雖然簡陋,它給顧客端出的一碗碗熱騰騰的肉骨茶卻讓無數人在喝完後露出滿足的笑意,這就是松發肉骨茶的起源。歷經50年,從一輛手推車到世界各地松發門店,我們始終秉持著最傳統味入口即化的龍骨、濃郁的白胡椒味,讓每一位品嘗後的顧客都仿佛置身於六十年代。松發憑藉其匠心精神及貼心服務,從2016起連續七年躋身新加坡米其林必比登推薦榜單,現已成為各國遊客至新加坡旅遊必吃美食之一。

規格說明
內容物名稱
白胡椒、鹽、食用調味料(味精)、黑胡椒
內容量
30公克(一包內2小袋)
原產地(國)
新加坡
保存期限
365
廠商名稱
台灣大食代餐飲有限公司
廠商電話
02-89518551
廠商地址
台北市大安區敦化南路二段71號7樓
投保產品責任險字號
新安東京海上產物保險17000字第12ML000249號
食品業者登錄字號
A-153216578-00000-5
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