日本 妙高越光米(2kg)

★商品特色

妙高市位於新潟西南部，包含在上信越高原國立公園之內。當地是稀有的豪雪地區，因此皆用礦物質豐富的融雪水灌溉，種植出的越光米風味絕佳。 

如何煮出好吃日本米飯

煮出好吃的米飯其實比你想像的簡單~~
只要照著以下方法，加入一些小撇步，輕輕鬆鬆煮出好吃白米飯。

1．洗米
*避免使用內鍋洗米，造成內鍋表面的鐵弗龍處理層有刮傷，使得不黏鍋的功能降低。
*要快速洗米，因為乾燥的米會吸水，因此第一次洗完米後，要將水快點倒掉，然後再換水繼續洗滌米粒。

2.浸泡
*浸泡的水量約為米量的1.2~1.3倍，可依個人喜好調整軟硬度。
*米洗好並加入適量的水後，浸泡時間夏天約30分鐘、冬天約1小時。

3.炊煮
*炊煮時可加入昆布片
*昆布：使白飯口味更溫和美味。

4.攪拌
*略加攪拌，蒸發掉多餘的水分，使飯粒分明，不會過黏。

5.變化
*可加入各式各樣的食材變化出不同的創意料理。如飯糰、壽司、茶泡飯、丼飯等各式料理。