蕎麥關廟麵900g

產品圖片為五項口味圖片

古老作法，麵條非油炸，陽光曬的麵條。

▼麵條製作

曬麵：曬麵需要大約兩天的時間，將麵放置在太陽下曬乾，過程中需擔心突如其來的陣雨，也要擔心太陽太大把麵曬壞了，所以雖然是最後的製程了，仍需用心看顧。

煮鍋牛肉湯，搭配上智刀削麵，就是一碗好食的刀削牛肉麵喔!

燙熟上智麵條，擺上愛吃的海鮮，輕鬆享受一碗鮮甜海鮮湯麵。

▼品牌介紹
上智食品創立於1996年，旗下現有上智關廟麵、九龍關廟麵兩大品牌。自創立起，上智在稟承傳統的堅持下，致力在創新中尋求突破，上智創始人金智師傅所揭櫫的「品質顧乎好，卡贏別人做廣告。」說明了我們對於好品質的重視；上智除了對於品質的堅持之外，也致力於產品的創新，創立至今曾開發蒟蒻麵、山藥麵、全麥麵、刀削麵……等產品。
2000年，上智拋棄傳統製造廠的刻板印象，導入企業化概念，將自己定位為「關廟麵的專門家」，自此只保留重點產品繼續生產。而所謂工欲善其事，必先利其器，上智不只在麵條上講究，金智師傅更是與廠商合力，開發設計可節省人力，並且遵循古法保留原味的製麵設備。我們在2006年取得了「麵條結構改良」(新型第M288104號)與「麵條發酵結構裝置」(新型第M288103號)的新型專利權。同時在2006年，上智食品下湖廠落成，並將上智製麵廠北勢廠與下湖廠兩廠區整編擴充為「上智食品股份有限公司」。
我們的願景不只是關廟麵的製造者，更是文化的傳承者。上智食品已然帶領關廟麵走入一個新的紀元。
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▼麵條起源
關廟麵，起源於近百餘年前，古時候沒有電器用品，食物無法長久保存，我們祖先為了長久保存食物，幾乎不是醃起來，就是曬乾，像是醬瓜、臘肉……等。
關廟麵獨特的太陽曬乾方式，也是由此而來，原先曬乾麵條只是為了長久保存，沒想到經過獨特的太陽曬乾方式，麵條卻變得更香Ｑ可口，到現在，科技那麼發達，烘焙的機器那麼多，可是都還沒有一種烘焙機能夠代替獨特的太陽曬乾方法的口味。
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--營養標示--