商品詳情
ISBN： | 4717095970601 |
出版社： | |
出版日期： | 2017/05/05 |
內文簡介
永續經營，自給自足
充分利用城市的每一方空間
在寸土寸金的紐約市，為了貫徹「自己的蔬菜自己種」，伊恩錢尼想到了一個好方法，他將家裡的老爺車，打造成為一台『卡車農場』。將綠化屋頂使用的各種防水裝置應用在卡車，加上由泡沫塑料等混合物組成的輕質土，伊恩在車床種滿了各種蔬菜和香草，花椰菜、萵苣、番茄，卡車農場不僅可以全市走透透，新鮮直達你家，客戶還可以享受現摘野菜的樂趣。就連知名營養學教授瑪莉昂•內斯特爾跟星級餐廳主廚都是他的客戶。另類農場無奇不有，本片拜訪了另類農場全系列家族，除了最廣為人知的『屋頂農場』，還有『水上農場』以及『窗戶農場』，充分利用城市的每一方空間。永續經營以及自給自足將是城市農場最大的目標。