商品編號:DJAO21-A900GPNWQ
小容器保鮮袋:裝出漂亮擺盤便當
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商品詳情
內文簡介
- <內容簡介>
做便當,始終讓人既期待又怕受傷害!
不外乎~麻煩、手拙、還有......懶(重點)
幸好,史上最有才的發明問世了——
常備菜X冷凍X小分量分裝
讓您體會一勞永逸的快感!!
日本累計銷售67萬冊,做過都上癮。
本書是YU媽媽更細膩的進化版,強力登場!
#教妳分裝、冷凍
#教妳填裝、擺盤
#解除所有做便當的疑慮
☆ 什麼是分裝冷凍便當菜?
➡️事先做好一~三星期的菜色,包括主菜和各式配菜。
➡️利用小容器和保鮮袋,將所有料理分裝成小分量。
➡️送進冷凍庫保存。
➡️帶便當時,取出今天需要的主菜和配菜,用微波爐加以解凍。
➡️掌握美學的要訣,將菜一一填裝進便當盒,就可成功做出一個營養均衡又美爆了的便當!
☆ 便當菜分裝冷凍的好處是什麼?
可以長期保存
分裝冷凍便當菜的冷凍保存期限是3個星期。
因為是分量少的小菜所以很容易填裝
小菜在塞入便當的空隙時很方便。另外,因為很小所以解凍、填裝時都很快速!
可以分次少量使用不浪費
先少量分裝好,所以每次可以只用一點自己想用的量很方便。各種不同的便當菜都能夠放入一點,所以能簡單完成豪華的便當,也不用擔心用不完會剩下。
菜色的煩惱消失了
決定菜色~製作主菜~填裝副菜……這些做便當的壓力都會消失。還有早上不需要料理,所以也幾乎沒有待洗碗盤。
☆ 本書是進化版,特點在哪裡呢?
YU媽媽針對以下3個目標來企劃本書:
用簡單方便的方式,做出色彩繽紛的擺盤便當。
依食材的形狀來設計便當菜色
一次的準備時間中能做出2道菜
結論:沒時間的早晨也能裝出漂亮的便當!
☆ 本書有哪些風格多變的便當和料理呢?
媲美咖啡廳的輕食菜單:
◆紫菜飯捲韓風便當
◆滷肉飯台灣風便當
◆水果三明治便當
◆午餐肉飯糰沖繩風便當
◆乾燒蝦仁中華風便當
◆塔塔南蠻炸雞便當
一次準備就可做出兩道菜:
◆用奶油煎南瓜做2道小菜
◆用雞肉丸做2道小菜
◆用可樂餅做2道小菜
◆用燒賣做2道小菜
可以帶便當也可以當早餐:
◆日式炸雞&和風塔塔醬吐司
◆培根番茄起司吐司
◆蜂蜜莫札瑞拉吐司
◆三色糯米糰黃豆粉紅豆餡吐司
◆起司肉醬&馬鈴薯吐司
◆雞肉沙拉&胡蘿蔔絲吐司
◆巧克力香蕉布丁吐司
◆奶油乳酪&紅豆餡吐司
想參考更多便當菜色?
想掌握漂亮擺盤的要訣?
對分裝冷凍便當菜還有疑問?
冷凍料理達人YU媽媽不藏私傳授!
<作者簡介>
松本有美(YU媽媽)
料理研究家。甜點店老闆。冷凍料理達人。以容易製作的食譜及時尚咖啡廳風格受到歡迎。目前活躍於電視、雜誌及廣告等領域。作為『料理(今日料理)』(NHK教育頻道)的講師受到許多人的喜愛。著有『日本常備菜教主「日日速配。冷便當」191道』、『YU媽媽的湯品便當』(暫譯)、『YU媽媽的蓬鬆美味低醣麵包』(暫譯)等眾多食譜,累計銷售突破67萬冊。
YU媽媽(松本有美)官方部落格
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