Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書
- P幣
全盈+PAY單筆消費滿1200回饋80P幣(每帳號限乙次,限量5000名)
- 登記送
【OK】單筆滿$1純取貨/取貨付款訂單登記送OK購物金50元(限量)
- 登記送
【7-11】單筆滿$350純取貨/取貨付款訂單登記送一顆檸檬青茶兌換券乙張(限量)
- 信用卡、無卡分期、行動支付,與其他多種方式
- PChome 聯名卡最高6%,新戶再享首刷禮1000P
- PChome 倉庫出貨,24小時到貨
- 宅配到府(本島/低溫)滿$699免運
- 宅配到府(本島/常溫)滿$490免運
- 超商取貨(常溫)滿$350免運
- 超商取貨(低溫)滿$699免運
- i郵箱(常溫)滿$290免運
作者: | |
譯者: | 李雅玲 |
ISBN: | 9789864592685 |
出版社: | |
出版日期: | 2021/03/04 |
內文簡介
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓?邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧,一定要有這本書!
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物,而是一種風尚、一種品味。
在全球市場,琴酒爆炸性地成長,甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌,提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水?
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味?小黃瓜?萊姆?還是什麼都不加?
你也會想知道琴酒復興的根源為何,以及相關的歷史故事,作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利?杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾?布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題,同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南,你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版,包含經典款和新款超過400支琴酒,更詳細描述50款通寧水的風味,還介紹全世界最好的琴酒酒吧,加上迷人的原創食譜,讓琴通寧成為餐點美好良伴。
★專家推薦:
【酒界菁英一致推薦】依姓名筆畫排序
Matt|《一飲樂酒誌》創辦人
Perry發琴吧/ Gin & Tonic Pa創辦人
王偉勳 Aki Wang|世界及亞洲50大酒吧INDULGE Bistro創辦人
王靈安|資深調酒教父
王 鵬|酒類專家
鍾偉凱|Draft Land 研發總監、本書審訂
▌「琴通寧的材料很簡單,但這不代表它是杯簡單的調酒。自由多樣的琴酒如何搭配風味各異的通寧水,無限展開的味覺組合總是讓人沈醉。這本琴通寧全寶典不但是本琴酒和通寧水圖鑑,更提供了各酒款的實用搭配建議和相關小知識,想要深入研究琴通寧的朋友千萬不要錯過。台灣現在也可以找的到許多書中的琴酒和通寧水,務必嘗試看看各種不同的組合,或許你也可以從書中找到獨特的搭配靈感喔!」
——《一飲樂酒誌》創辦人Matt
▌「Gin & Tonic,不敗的經典,宛如時尚界的黑與白,永不退流行。21世紀初琴酒世界的百家爭鳴,進而也帶動頂級通寧水的推陳出新,本書帶你貫穿古今,從歷史到各品牌間的差異,以及調製的技巧和餐搭一應俱全,想一次搞懂G&T,本書是你最佳的選擇。」
——發琴吧 Gin & Tonic Pa的創辦人Perry
▌伴隨著書中文字穿越時空,一窺究竟琴酒的過去、現在及未來,看似簡單的一杯琴通寧,在筆者精闢的敘述之下,變得更加耐人尋味。渴望透過不一樣的風味組合,探索更深入的琴酒世界。」
——世界及亞洲50大酒吧INDULGE Bistro創辦人 王偉勳 Aki Wang
▌「哇!慘了!有了這本書,每個人都是Gin Tonic專家了,每位調酒師都要更謹慎了,當然最安全是每位調酒師趕快也買一本。」
——資深調酒教父 王靈安
▌「這是世界琴酒愛好者與入門者的必備參考書。你可以從這裡認識各國主要琴酒品牌,得到深刻的啟發,建立世界琴酒版圖概念。先把這本讀完,再去讀其他的琴酒書吧!」
——酒類專家 王 鵬
▌「新一波琴酒熱潮下琴通寧嶄新而多樣的面貌,即便是專業人士,有時也不免為之目眩神迷。本書運用獨創的象限圖,讓琴酒和通寧水各得其所。相信閱讀此書之後,不論是業餘或專業人士,都將對打造自己的究極琴通寧躍躍欲試!」
——Draft Land 研發總監、本書審訂 鍾偉凱- 作者簡介
佛雷德利‧杜布瓦 Fr?d?ric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者,常與世界最知名的主廚合作,並提供他們餐廳用酒。
伊莎貝爾‧布斯 Isabel Boons
美食作家,也是琴酒的瘋狂愛好者。
譯者:李雅玲
自由譯者,臺大中文系畢,曾任出版社主編,如今沾滿銅臭味。積極享樂的絕望人士,虔誠固執的易醉體質。英國的情懷,布根地的教徒。
賜教信箱:artemisylee@gmail.com。作者序前言
「我喜歡大型派對,
氣氛是如此融洽,
小型派對則從來沒有任何隱私可言。」
就像喬丹‧貝克(Jordan Baker)這個角色一樣——該角色在2013年的電影《大亨小傳》(Great Great Gatsby)由伊麗莎白‧戴比基(Elizabeth Debicki)飾演[1]——我們知道如何舉辦一場派對。別誤解我們的意思,跟幾個朋友親密聚會並沒有錯,但是在本書中,我們會竭盡全力不讓任何人少喝到,我們不在乎您將在何處與誰喝琴通寧;我們有興趣的是您如何喝下琴通寧,從您杯中流淌出的酒液應該 在您舌上舞動沒有極限,應該讓您激動萬分。所以??讓派對嗨起來吧!我們將涉足無人涉及的領域,我們的書將回答那些對琴通寧充滿熱情、脣上仍燒灼著酒液的人腦中仍在思考的問題:「我要使用哪款琴酒來搭配通寧水,要添加什麼樣的調酒裝飾物?」好吧,讀完這本書之後,您將能夠以天堂般口感的琴通寧使您的朋友和敵人驚嘆不已:完美地搭配容器和上面『異軍突起』的裝飾物!
在整本書中,您能探索五十多款通寧水和一百一十款琴酒,而在書的最後,您會發現一本無所不包的「琴酒百科全書」。
這本書向這款廣受歡迎的調酒致敬,是您追求終極琴通寧的指南,首先,我們會即時帶您回溯時空,透徹了解琴酒,然後我們才能繼續旅行,將您帶到通寧水的國度閱讀和學習。然後,我們將帶您走入琴通寧之間熱情交融的戀情,我們將為您提供豐富的資訊、指南和感受,向您展示如何找到理想的搭配,並在調酒上放上最合宜的裝飾物。
為了使派對更加圓滿,我們將提供與琴通寧搭配的佐餐組合,您將會發現我們最喜愛的調酒在任何情況下都能在家中享用,並且可搭配各種菜餚。我們集結十八處必訪的酒吧,之後品嚐、探索和體驗便盡其在您。
本書適合那些從不提早離開派對,喜歡慢慢品酒的人;適合思想馳騁和渴望自由奔放的人;適合尋求靈感和資訊的人,或者只想透過本書使自己愉悅飄飄然的人;適合尋找新歡或已經尋得所愛之人。
但最重要的是,本書適合那些充分揮灑熱情和生活樂趣的人。
敬我們所有人一杯!
[1] 《大亨小傳》作者費茲傑羅是聲名狼籍的琴酒愛好者。目錄前言
歷史
琴酒的些許歷史
通寧水的些許歷史
什麼是通寧水?
琴通寧:天生一對
通寧水的分類
-中性通寧水
-芳香通寧水
-果香/花香通寧水
-大品牌
-非常規之選
淡通寧水:有意義,還是沒有意義?
不服氣?那就自己做通寧水吧!
琴酒的分類
-經典呈現
老湯姆琴酒
倫敦乾琴酒
蒸餾琴酒
合成琴酒
普利茅斯琴酒
-根據風味十字圖表分類
-新式西方琴酒或新世代琴酒
-風味十字圖表和幾款代表性琴酒
-中央:經典倫敦乾琴酒搭配中性通寧水
上部偏柑橘味
右側偏甜味
下部偏花香
左側偏香料/複雜性
奇特風味琴酒
非常規之選
-黑刺李(莓果)琴酒
-水果/夏日杯琴酒
-季節性琴酒
海軍強度琴酒
-製酒師嚴選版琴酒
-粉紅琴酒
-熟成琴酒
-西洋李琴酒
精選十九款非凡琴酒
實作篇:製作調酒
不該做的事……
如何找到完美搭配並使用琴通寧風味十字圖表
經典琴通寧
完美呈現
琴酒搭餐:食物與琴通寧的搭配
十八家必訪酒吧
琴酒百科
字順索引
類型字順索引
相關分類
寄送時間 | 全台灣24h到貨,遲到提供100元現金積點。全年無休,週末假日照常出貨。例外說明 |
---|---|
送貨方式 | 透過宅配送達。除網頁另有特別標示外,均為常溫配送。 消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達,再經本公司以電話與Email均無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。 |
送貨範圍 | 限台灣本島與離島地區註,部分離島地區包括連江馬祖、綠島、蘭嶼、琉球鄉…等貨件,將送至到岸船公司碼頭,需請收貨人自行至碼頭取貨。注意!收件地址請勿為郵政信箱。 註:離島地區不配送安裝商品、手機門號商品、超大材商品及四機商品。 |
售後服務 | 缺掉頁更換新品 |
執照證號&登錄字號 | 本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0 |
- PChome24h購物的消費者,都可以依照消費者保護法的規定,享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。(請留意猶豫期非試用期!!)您所退回的商品必須回復原狀(復原至商品到貨時的原始狀態並且保持完整包裝,包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性)。商品一經拆封/啟用保固,將使商品價值減損,您理解本公司將依法收取回復原狀必要之費用(若無法復原,費用將以商品價值損失計算),請先確認商品正確、外觀可接受再行使用,以免影響您的權利,祝您購物順心。
- 如果您所購買商品是下列特殊商品,請留意下述退貨注意事項:
- 易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌,依據消費者保護法之規定,於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
- 影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品,在您還不確定是否要辦理退貨以前,請勿拆封,一經拆封則依消費者保護法之規定,無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,一經您事先同意後始提供者,依消費者保護法之規定,您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
- 組合商品於辦理退貨時,應將組合銷售商品一同退貨,若有遺失、毀損或缺件,PChome將可能要求您依照損毀程度負擔回復原狀必要之費用。
- 若您需辦理退貨,請利用顧客中心「查訂單」或「退訂/退款查詢」的「退訂/退貨」功能填寫申請,我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求,檢視完畢後將以E-mail回覆通知您,並將委託本公司指定之宅配公司,在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。請您保持電話暢通,並備妥原商品及所有包裝及附件,以便於交付予本公司指定之宅配公司取回(宅配公司僅負責收件,退貨商品仍由特約廠商進行驗收),宅配公司取件後會提供簽收單據給您,請注意留存。
- 退回商品時,請以本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝(紙箱或包裝袋),原封包裝後交付給前來取件的宅配公司;如果本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝(紙箱或包裝袋)已經遺失,請您在商品原廠外盒之外,再以其他適當的包裝盒進行包裝,切勿任由宅配單直接粘貼在商品原廠外盒上或書寫文字。
- 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力,而需為您辦理退款事宜時,您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據,以利本公司為您辦理退款。
- 本公司收到您所提出的申請後,若經確認無誤,將依消費者保護法之相關規定,返還您已支付之對價(含信用卡交易),退款日當天會再發送E-mail通知函給您。