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京都:四季遊(套書四冊)
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商品詳情
內文簡介
<內容簡介>
京都在地旅宿專家‧柏井壽的四季京都之旅
在地私藏景點╳近江散步旅行╳京都極致味覺饗宴╳詳盡地圖與住宿旅館資訊
跟著柏井壽,一起探訪只有京都人才知道的私房景點,
享受京都四季的不同風貌與美食!
柏井壽,土生土長的京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題方面的主要領頭人物,
有著極強的取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。
優雅惆悵的春日京都──走進山麓,造訪近江水鄉,欣賞美麗櫻花,搭配京都極致美食。當地人私藏路線大公開,請與柏井壽一起漫步於春日的京都。
瀰漫著魔力的夏日京都──拜訪京都的神社與寺廟,賞蓮遊湖,欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。
無人知曉的紅葉京都──祕境賞紅葉,玩月醉秋草,在秋天看見京都的全貌。請與柏井壽一起深深體會秋季京都的魅力。
冷峻純潔的玄白京都──在玄白的冬日裡凝望素顏的京都,看古都的似水年華,感受京都人的日常與非日常。嚴寒中品嘗暖胃料理,這便是冬季京都的暖韻。請與柏井壽一起體驗冷峻但純潔的京都之美。
跟著柏井壽,一起探訪只有京都人才知道的私房景點,
享受京都四季的不同風貌與美食!
──作家 黃麗群 專文推薦──
他對京都的愛意,既表現在衷心的讚嘆裡,也表現在不護短的批評裡,這愛意的正面與反面也讓指南類的寫作格式有了光影翩翩的情致。
大概也只有在京都這樣一心存古的城市裡,人與天地的切磋心得,季節的體感,才能真正透過傳統行事一手遞一手嚴嚴地接力下來而不僅徒剩形式。
──旅日作家 張維中 專文推薦──
夏天京都的氣候如此兇猛,可是喜歡京都的人,畢竟依舊愛去,我想那是因為京都的四
季,每個季節都有無可替換的特色,而夏天也有著你非得這個季節來,才能感受到的風情。
──實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志 專文推薦──
在京都這座城市裡,存在著許多時間靜止的空間,不論是百年町屋咖啡館、或是澡堂餐廳、枯山水庭園等,都叫人感覺時間的靜止,好像是回到歷史的時空裡。
*本套書含《一個人的京都春季遊》、《一個人的京都夏季遊》、《一個人的京都秋季遊》《一個人的京都冬季遊》的改版書
★名人推薦:
旅遊作家 工頭堅
作家 王盛弘
文字工作者 米果
GQ國際中文版總編輯 杜祖業
實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志
《差差工作日誌》作者 李翔
日本自助旅遊中毒者 林氏璧
作家 林琪香
旅遊作家 林凱洛
旅日作家 張維中
《台南生活自由式》作者 湯士賢
作家 黃麗群
青鳥書店店長 蔡瑞珊
作家 Milly
旅日畫家 Viga
──好評推薦──
★目錄:
《京都:春季遊》
目次
推薦序 柏井壽的京都,是一個有人有生活的地方 黃麗群
前 言 深深體會這古都的春天
【第一章 春季的節慶】
═三月──春霞═
市比賣神社:天之真名井/女兒節的回憶/寶鏡寺與人偶
═四月──春日的優雅惆悵═
春季限定的大學漫遊/漫遊充滿活力的大學/京都大學:隱藏不可思議美食的校園(*京都大學綜合博物館*博物館商店Musep*工學系8號館的中央食堂‧咖啡餐廳Camphora‧校長咖哩*La Tour:在校園裡享受法國菜*芝蘭餐廳:以划算價格享用飯店美食)/京都工藝纖維大學:感受藝術氣息(*柳米來留氏的建築作品*美術工藝資料館*食堂ARUSU‧Cafeteria ORTUS)/龍谷大學(*龍谷博物館:認識佛教的世界)
═五月──初夏的薰風═
葵祭/岩倉:實相院的綠之床
【第二章 春季京都散步方案】
═洛東──漫步東山深處═
從「蹴上」往東邊山麓/日向大神宮的眾神/南禪寺:三門絕景/精巧的庭園:小堀遠州之美/法勝寺:京都市動物園殘存的夢幻塔/金戒光明寺的夕陽/真如堂:「頷首阿佛陀如來」與繁花/哲學之道與關雪櫻/為愛妻阿米打造的茶室
═洛西──從鷹峰漫步至西邊山麓═
常照寺/光悅寺/SHOZAN光悅藝術村(*樓蘭:中華料理午餐*若雞:用手抓來吃的烤嫩雞肉串)/權太呂:絹掛之路上的蕎麥麵/原谷苑:獨一無二的櫻花林/仁和寺(*御室櫻*御室會館:在世界遺產區內住一晚)/龍安寺:蘊含著四大謎團/乾山窯:追尋歷史軌跡/平岡八幡宮:櫻花與山茶花之美
【第三章 春季的味覺饗宴】
═春季才吃得到的京都美食═
建仁寺祇園丸山:櫻花諸子魚/晦庵河道屋:春季的雙人火鍋「芳香爐」/WARAKU:必點鐵板燒/衣笠北天神森町:烏龍麵攤/蕪庵:日式宅邸的中華料理/辻留、菱岩、三友居:賞花便當御三家(*辻留:裏千家御用店的賞花便當*菱岩:有如櫻花灑落的賞花便當*三友居:獨有風情的竹籠便當)/RISTORANTE ORTO:巷弄中的義大利餐廳/大市:鱉肉火鍋與湯底粥/祇園喜鳥:正統中華料理/四富會館、RIDO美食街:古都的魔王迷宮/泡沬():京都風格的酒館/KORONA的回憶:充滿春日氣息的雞蛋沙拉三明治/HAFUU():炸牛排三明治/喜幸:豆腐與川魚/瓢亭MARU:鱉肉料理/BIYANTO:不能小看的辣味咖哩飯
═柏井壽觀點:京都春季美食二三事═
【第四章 漫步近江】
═享樂湖北═
長濱逍遙遊/大通寺與長濱八幡宮/近江孤篷庵
═造訪湖東═
近江八幡的水鄉巡禮與美食/搭船遊沖島與竹生島
═越過逢?──連結近江和古都的道路═
前往京都的道路/從大津到山科/與禪丸有淵源的神社/立聞觀音/小關越/KANEYO:享用鰻魚/月心寺:悄然佇立的知名庭園/毘沙門堂的櫻花
【第五章 京都櫻花速寫】
═晨曦中的櫻花═
拂曉前「圓山公園」的垂枝櫻花/平野家本家:芋頭小餅乾
═午後的櫻花═
京都御苑:正午最佳賞櫻地點/御所的蕎麥和菓子/花桃:蕎麥麵的香氣
═黃昏的櫻花═
祉園白川的夜櫻/鴨川的午夜櫻花/接近黃昏時,從鴨川漫步至賀茂川
═梅花與櫻花═
梅宮大社的傳說
═櫻花設計──和菓子與小雜貨═
米滿軒:櫻花麻糬/紫野源水:春季和菓子/Gallery遊形:櫻花色香囊/紙司柿本:傳統唇彩「京紅」
【第六章 春季旅宿】
═京都車站的周邊飯店═
京都新阪急飯店(*新年的「鯡魚蕎麥麵」*令人身心舒暢的和式早餐)/京都格蘭比亞大酒店
═眺望美景的京都飯店═
京都大倉飯店:眺望東山美景(*能觀賞遠山櫻的房型)/大津王子飯店:欣賞比叡山夕陽的房型/比叡渡假飯店:櫻花與湖畔(*晚開的夜櫻)
═旅宿京都海邊═
旅宿天橋立:紅酒之宿,千歲
結語 品味京都的四季流轉
地圖
附錄 本書主要寺廟‧商店‧住宿資訊
《京都:夏季遊》
目次
推薦序 觸動夏日京都的咒語 張維中
前 言 初時、盛時與尾聲──感受夏季京都
【第一章 走訪夏日能量景點】
═夏日散步的主題──開運═
守護京都的神力/「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰/鬼與平安京/「不愧是京都」/屋頂上的神明
═無水不成「京」═
神佛與水/一千二百年來的水文化
═「水神」之行──從赤山禪院到貴船神社═
赤山禪院/貴船神社(✿斷緣與結緣✿貴船的川床)
═橫越龍馬相關地──從東山到二条城周邊═
參拜龍馬墓/TORI新:親子丼/龍馬於木屋町通留下的足跡/二条殿跡/從御金神社到二条城/神泉苑:會旋轉的惠方社/武信稻荷神社的大朴樹
【第二章 夏季的節慶】
═夏季初始──從六月半開始═
夏天的繡球花/祇園放生會/南禪寺:水路閣/穿過茅輪進行「夏越祓」儀式/螢川
═夏季盛時──七月═
祇園桑(✿為期一個月的祇園祭✿舞伎團扇✿祇園祭的「粽」)/曉天講座與早粥、精進料理
═夏季尾聲──八月═
破曉的京都/下鴨「糺之森」:納涼舊書市集/「宮脇賣扇庵」的涼扇/五山送火
【第三章 夏季的味覺饗宴】
═京都夏日兩大美食──香魚與海鰻═
食用時機必須適宜/比起「初始」更重視「尾聲」/鹽烤香魚的美味之處/京都與海鰻/俵屋與要庵西富家/建仁寺‧祇園丸山與平野屋/音戶山山莊‧畑善/在吧檯前享用香魚和海鰻/割烹原田:老闆釣的天然香魚/點邑:源自頂級「俵屋」的細心精神/草喰中東:現場烤香魚
═川床料理──鴨川納涼床═
Bistro SUMIRE與東華菜館:中華料理/開陽亭:洋食便當/侘家洛中亭:串炸/Atlantis:雞尾酒
═夏日的美味早餐與精進料理═
近又:老字號旅館早餐/旅籠:道地日式早餐/近為:漬物搭配茶泡飯/INODA COFFEE:炸蝦麵包捲/La Boulange ASANO:咖哩麵包/新福菜館本店:拉麵早餐/總本家鯡魚蕎麥麵‧松葉/篩月:精進料理/大德寺一久:五味祕法
═夏日辣味料理═
鳳飛:辣雞/食事處山彥:牛腱咖哩烏龍麵
═土用丑日═
祇園Uokeya U:鰻桶/廣川:清爽的鰻魚飯
═夏日涼麵═
SAKAI:冷麵全年供應/祇園權兵衛:細烏龍冷麵
═夏日點心與飲品═
松屋藤兵衛:珠玉織姬/鍵善良房:葛切/出町雙葉:水無月/Cricket:葡萄柚果凍/紫野源水:涼一滴/鳴海餅本店:水萬壽/珈琲Cattleya/上七軒歌舞練場啤酒園/京都全日空皇冠廣場飯店啤酒園
═柏井壽觀點:京都餐飲二三事═
【第四章 近江夏日小旅行】
═京都人眼中的近江═
搭乘地下鐵到濱大津散步/搭船遊湖/Dining MOO:近江牛午餐/湖舟:蜆釜飯/石山寺與近江八景
═琵琶湖的蓮花與美食═
水之森:盛開的蓮花/琵琶湖的歷史/鳰之海:鱸魚天丼/姥餅屋本店:姥餅/近江強棒麵與鴨跖草
═追尋三星香魚═
租車前往鯖街道/比良山莊:三星的香魚
【第五章 夏季旅宿】
如今的旅宿注重「女性」和「單人」
═住在近江也很方便═
草津波士頓廣場飯店:講究服務的細節/琵琶湖飯店:享受天然溫泉/大津京都Tetora飯店:交通最便利/皇家橡樹花園水療飯店/大津王子飯店
═山村日式旅館═
美山莊:靜謐的螢火之美
═片泊型旅館與溫泉旅館═
三福:俯瞰鴨川的古老町家/其中庵與田舍亭/京都站前Dormy Inn PREMIUM
═柏井壽觀點:京都旅宿二三事═
結語 盡情享受夏季京都的百變面貌
地圖
附錄 本書主要寺廟.商店.住宿資訊
《京都:秋季遊》
目次
推薦序 京都的秋天,要食人間煙火 黃麗群
前 言 無人知曉的京都
【第一章 秋季的節慶】
═玩月醉秋草═
賞月/桂離宮(✿中村軒:麥代餅)/銀閣寺(✿喜味家:豆寒天)
═萩花═
梨木神社:萩花祭/野呂本店:秋季醬菜/大黑屋鎌餅本舖:御鎌餅
═秋之七草═
平安神宮/ La Voiture:反轉蘋果塔
═戲火祈豐收═
時代祭(✿天皇的「高御座」與京都人✿市民都能親近的「時代祭」)/鞍馬火祭(✿杉杉堂:山椒餅)
═開爐的季節──茶═
亥子餅/建仁寺與高山寺:榮西禪師的故事/茶道綜合資料館/一保堂茶舖:粉茶「花粉」
【第二章 祕境賞紅葉】
═找到隱藏版紅葉的祕訣═
隱藏在著名寺社的附近/著名寺社等待楓頭過後再去/搭乘大眾交通工具尋找紅葉(✿叡山電鐵和嵐電✿京都巴士37號系統✿涉成園)
═洛北鄉間的初始紅葉═
惠文社一乘寺店與鷺森神社/八大神社/山端平八茶屋與雙鳩堂
═盛時的紅葉就在街道═
北野天滿宮/平野神社/妙覺寺/堀川通的黃葉/法輪寺
═紅葉的尾聲═
下鴨神社/Grill生研會館/洋食Norakuro:土耳其飯/出町雙葉:豆餅
【第三章 秋季的味覺饗宴】
═秋天的米飯═
上賀茂.秋山:土鍋炊飯/Higohisa:壽司/繩手紅酒食堂:內臟料理/阪川:最後的海鰻火鍋/Izuju:京壽司/廚房爸爸:米店經營的洋食店/板前洋食.彌生:炸牡蠣/現炸.蕎麥鶴:茄子燴烏龍麵/三友居:竹籠便當/廣東料理鳳泉:燒賣及炒飯/ Bar Shion:夢幻咖哩/Kane正:錦糸丼/Figueras Suvaco JR京都伊勢丹:西班牙大鍋飯
═秋天的京都甜點═
小西地瓜/京都栗屋與林萬昌堂
═柏井壽觀點:京料理二三事═
廉價的讚美/有點過熱的京野菜風潮
【第四章 近江紅葉與美食】
═近江賞紅葉═
圓仁的足跡/四寺一社/永源寺/日登美美術館:紅酒與麵包/湖東三山(✿百濟寺✿金剛輪寺✿西明寺)/多賀大社(✿蕎麥麵吉)
═琵琶湖東岸的美味巡禮═
滋味‧康月/坐空:年輪蛋糕豬/金燕之家:煎餃
═北近江的美食──米原.長濱.彥根═
鐵路便當「湖北的故事」/翼果樓與鳥喜多/木村香魚
【第五章 秋季旅宿】
═旅宿宿坊、紅葉名勝═
來去寺廟住一晚/長樂寺遊行庵/本願寺聞法會館/紅葉之家
═奈良旅宿═
奈良日航酒店/Super Hotel Lohas JR奈良站
═旅宿「都酒店」──奢侈地漫步在知名庭園═
京都威斯汀都酒店:佳水園、葵殿庭園
═柏井壽觀點:旅館二三事═
結語 在秋天看見京都的全貌
地圖
附錄 本書主要寺廟.商店.住宿資訊
《京都:冬季遊》
目次
推薦序 京都的似水年華 李清志
前 言 凝望素顏的京都
【第二章 冬日京都 日日 月月】
═十二月──京都的「師走」═
吉例顏見世興行/事始/掃灰炭、拭神像/煮蘿蔔/市集享樂/終天神/知恩
寺的手作市集/滿月:阿闍梨餅/白朮詣/井澤屋:束口袋「RINRIN」
═一月──京之正月═
初詣與初午:伏見稻荷大社/初釜:幸樂屋的花瓣餅/初惠比壽/七福神巡禮
/泉涌寺:七加二福神巡禮
═二月—嚴寒刺骨,來去澡堂═
鞍馬溫泉峰麓湯/京都塔大浴場/京福電鐵「嵐山」站的足湯/京都的澡堂
/船岡溫泉/水尾的柚子澡/節分:惠方卷及沙丁魚/吉田桑
【第二章 散步京都大街】
═散步烏丸通──自五条至御池一帶═
歷史留在地名中/和歌之趣/飛來的藥師如來像/道真公的足跡/江戶正:鰻魚料理/麵房山本/佛之光/不斷變化的錦小路/「時代都市」的著名建築/奇妙的章魚/肚臍石餅‧結緣柳樹/大垣書店烏丸三条店/街角看板藝廊—─山本竟山‧竹內栖鳳‧北大路魯山人/街角看板藝廊──富岡鐵齋
═散步寺町通—自三条附近至丸太町═
更科YOSHIKI /生蕎麥常盤/矢田寺的送別鐘/ Smart 咖啡店/本能寺的防火銀杏/有品味的購物街/革上人與八所御靈
【第三章 冬季的味覺饗宴】
═京都的蒸煮料理═
末廣:蒸壽司/一平茶屋:蒸蕪菁/祇園 松乃:蒸鰻魚
═京都的鍋料理═
山家:爽口鴨肉鍋/畑KAKU :牡丹鍋/西山艸堂:湯豆腐/松川酒店:關東煮/十二段家:涮涮鍋套餐/餐館 安SAN :烤內臟
═冬日暖胃料理═
丸太町東洋亭:燉牛肉/大黑屋:大蔥蕎麥麵/山利商店:白味噌/松葉:鯡魚蕎麥麵/平野家本家:芋棒/祇園OKARU :能平烏龍麵/辨慶:辨慶烏龍麵
═京都的居酒屋═
赤垣屋/ YOSHIMI
═柏井壽觀點:京都食店的轉變═
「食」的兩極化/「京‧祇園」地位變輕/天神市的菜刀/知名高級日本料理
餐廳的器皿/網路資訊的功與罪/「京都入門」令人憤怒
【第四章 冬日近江的樂趣】
不經意地,歡迎來到近江/稍帶點成熟的大津/大津市歷史博物館/祇園祭與
大津祭/「三井寺」的悲劇故事?/ SHIZUKA 樓:冬日諸子魚與冬鴨
【第五章 冬季旅宿】
═在「俵屋」待春═
居住「俵屋」的五個理由(✿與庭園融合為一體✿細節之美✿讓人放鬆的陳設及寢具✿不過分的美食✿細心款待)
═價格划算的住宿═
Daiwa Roynet Hotel 京都八条口
═住宿在大阪═
Hotel Agora 大阪守口/ Hotel Agora Regency 堺
結語 來一趟有意義的京都旅行
地圖
附錄 本書主要寺廟.商店.住宿資訊
<作者簡介>
柏井壽 Hisashi Kashiwai
1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論,作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。
譯者:涂紋凰
輔大譯研所畢業,曾任職日商,現為專職譯者。譯有《輕簡優雅,北歐日用品賞析》、《NICO NICO玩創經營築夢哲學》、《質感住宅巧思圖鑑》。喜歡推理小說,永遠都在規劃下一次旅行。
個人網頁:qtu2011.weebly.com
賜教信箱:qtu2011@gmail.com
譯者:馮鈺婷
政大國貿系畢業,輔大跨文化研究所翻譯學碩士班中日組,譯有《日本男色物語》(時報出版)。曾在京都住過一段時間,有朝一日想再回京都生活。
譯者:柯依芸
台大中文歷史雙主修畢。專職譯者,樂在透過翻譯窺探無垠學海的每一天。
譯有《殘酷美術史》、《啟動心靈的對話》(時報出版)。
譯者:王文萱
網路筆名Doco。京都大學博士,研究大正時代畫家竹久夢二。譯作二十餘本,包括藝術兼美食家北大路魯山人、小說家山崎豐子、京都作家麻生圭子等人的作品。主持日本傳統文化推廣組織「MIYABI日本傳統文化」。持有多項日本傳統文化相關資格,包括和服顧問、日本裝道禮法和服學院禮法講師、日本生田流箏曲正派邦樂會準師範、日本茶顧問等。個人著作《京都爛漫》(一起來出版社,2013),合著《喜歡讀書寫字的京都旅樂》(聯經出版,2017)。
★內文試閱:
‧自序
深深體會這古都的春天
春夏秋冬。四季更迭,風景隨之變化的京都。在撰寫介紹各個季節不同的可看之處、漫步地點與美食的新書之後,睽違將近四年才重新編纂本書。
擁有一千兩百年以上歷史的古都──京都,既有漫長歲月中未曾改變的部分,也有轉瞬即變的樣貌,其結果造就了現在的京都。
季節為春季。梅花、桃花、櫻花,終於跨越寒冷徹骨的冬季。它們一一綻放,讓色調單一的京都,染上一層柔和色彩。
泉水溫潤,山色豔豔。從芽苗初生,花蕾含苞待放,直到最後終於遍地開花。京都人用溫柔的眼光守護這段過程。在繁花之中,春日古都最不可或缺的,還是櫻花。
本書對櫻花的描述也佔了大量篇幅,不過,就算是在非櫻花季節造訪京都,也完全不需要感到失望。就算櫻花落盡,櫻花樹也能以「葉櫻」的姿態,帶來美麗的景色。沁入眼簾的綠葉,在花落之後更加豔麗。這段時節不落入喧囂,令人欣喜。若要靜心品味古都風情,櫻花落盡後才最合適。
從粉色到黃色,春天花季以紫色收尾。上賀茂「大田神社」的燕子花;應仁之亂的發源地「上御靈神社」的鳶尾花;還有綻放在一般民宅庭院中的蝴蝶花。不僅如此,「平安神宮」的花菖蒲、「平等院」的紫藤花,洛北地區「詩仙堂」也有小巧可愛的紫野菊。
紫色是皇家的顏色,與古都的春天十分相襯。
花朵的顏色從粉色到黃色,最後轉成紫色,連接著代表初夏來臨的葵祭典。京都的春天,是連結冬季尾聲與夏季初始的橋樑。我們也可以這樣解讀:冬季嚴寒,夏季酷熱,而春天總像壟罩在一層朦朧而廣闊的空氣之中。然而,那朦朧不清的樣子,正是京都的春日面貌。而且,一整年都和展現京都姿態的形容詞──「優雅惆悵」緊密連結。
據說這個詞彙是從「花團錦簇」衍生出來的,字典上的解釋為優雅、鮮明而華麗的意思,但從京都人的角度來看,我認為應該有更深層的意涵。
優雅、鮮明、華麗。除此之外,應該要再加上某種惆悵。也可以說是蘊含著憂鬱。鮮明華麗,而且帶著一點惆悵。
春日優雅惆悵。花朵盛開、陽光和煦,萬物明亮而華美,然而,其中卻蘊含著些許惆悵。那一定是古都歷經多次榮枯興衰之後培養出來的習性吧!
我已經知曉,在遙遠的彼方春天會如何落幕,即便如此,我仍然要大力歌頌眼下的春日。盼望各位能夠深深體會這古都的春天。
誠摯歡迎各位造訪春季的京都。
‧摘文
第一章 春季的節慶
三月──春霞
春日拂曉。正如清少納言所述,京都春季最美的時候莫過於拂曉時分。
三月已經過了一半,陽光終於變得柔和,青山的輪廓也漸漸鮮明起來。此時的京都,宛如從睡眠中甦醒一般,熙來攘往的人群漸增,最後引來賞花的觀光客。三月是從隆冬到春季的過渡期。女兒節,開啟了春季的序幕。
市比賣神社:天之真名井
京都為水之都。沒有水,就沒有京都料理、京都蔬菜、京都豆腐等名產。正因為好水,才讓京都有京都的樣子。我不厭其煩地多次重複這件事,是因為我在京都生活,每天都有很多細節讓我體會水有多重要。
除了從東山、西山、北山等三方山脈流淌而下的水以外,還有從京都盆地的巨大地下水甕湧出的泉水。「天之真名井」就是其中之一。從河原町五条往南走,在小巧的市比賣神社(地圖L)境內,湧出的汩汩泉水名列「京都三名水」之一。古代每逢皇族誕生皇子、皇女之際,就會以此水為產湯,是歷史悠久的湧泉。含在口中如甘露,滋味妙不可言。
這座神社也以守護女性聞名,可祈求安產等願望,吸引許多女性前往參拜。所以我推薦女兒節的時候,不妨造訪此處。
市比賣神社甫開春就人聲鼎沸。節分前的某個星期日,該神社會舉辦「女子驅邪祭」。神社境內聚集眾多祈求接下來一整年平安無事與幸福、穿著艷麗和服的女性。雖然祭典的歷史不長,但參加人數持續逐年攀升。男性用相機鏡頭捕捉女性穿著和服的姿態,還可以順便來驅驅邪呢!
除此之外,還有一個頗具趣味的活動──灑豆祭。正值犯太歲年齡的女性,會從「五条大橋」上灑豆子驅邪。
女性犯太歲的年齡,一般而言是在十九歲、三十三歲和三十七歲。穿著和服的年輕女性排排站在橋上,對著河川灑豆子的風景,真是別有一番韻味。
如果您也想驅邪,務必到此一遊。不僅限春季,一年到頭都能讓您逢凶化吉。
女兒節的回憶
代表草木繁茂的彌生三月。不必我多言,大家也知道三月是由女兒節揭開序幕。
話雖如此,但我不禁感到內心一陣騷動。女兒節,究竟消失到哪裡去了呢?
就像《海螺小姐》的劇情一樣,我小時候曾經受邀參加同學的「女兒節」慶祝會。在同年級的女生家,舉辦女兒節的宴會。通常只會邀請親近的朋友參加。尤其男孩子更是萬中選一。到底會不會受邀參加宴會,就變成當時小孩子一年一度的煩惱了。那應該就像
是現代情人節一樣的活動吧!
若真的接到邀請,後面還有其他需要煩惱的事,那就是禮物。帶著禮物參加宴會算是一般常識,最安全的禮品就是人偶造型的和菓子。如果想要更有面子一點,可以選擇有包餡的「引千切」麻糬和菓子。這可是與皇宮祭典有淵源的和菓子。對小學生來說,稍嫌負擔沉重。因此,大多都會選擇白色、綠色、粉色組成的三色餅乾「雛霰」、或者切成菱形的三色麻糬「菱餅」等可以裝在竹籃裡的乾式和菓子。
然而,我這個愛裝大人的小學生,不喜歡太老套,所以沒和母親商量就擅自選擇當時很受歡迎的「不二家」造型蛋糕,還得意洋洋地帶去參加宴會。
至今我都記得那是有七層裝飾的人偶檯。參加宴會的成員有六名女孩、以及包含我在內共三名男孩。我們坐在人偶檯前,先致贈禮品給主人家。我想大家應該都是遵照雙親的指示吧!說一些慶祝女兒節的吉祥話、以及感謝對方招待的致謝詞,然後致贈老套的和菓子。
我從以前到現在都很不擅長這種禮貌性的儀式,也不知道我當時究竟在想什麼。
「女兒節快樂!」
還記得我邊開玩笑邊把剛剛說的造型蛋糕遞出去。當時的我應該覺得很不好意思吧!雖然我自己也不是不知道氣氛一瞬間變得有點尷尬,但是之後我也完全沒受影響,一直堅持走「現代女兒節」的路線。
接著,主人家的母親端來散壽司、文蛤清湯、燉蜆湯等女兒節的節慶料理。
「說到女兒節,就是要吃這種料理對吧!不知道合不合你們的胃口,多吃一點啊!」
說完,同學的母親就開始把料理分成每人一份。
「對了,謝謝你的禮物。回家之後幫我謝謝你的父母喔!」
同學的母親在我面前這麼說。
「柏井同學家裡還真是洋派啊!禮物是媽媽選的嗎?」
同學的母親把散壽司盛在塗著紅漆的碗裡,然後遞給我。
「不,是我自己選的。現在很流行喔!」
「說得也是。不可能是媽媽選的啊!真不愧是柏井同學。」
同學的母親移動到隔壁位置。
當時,我做了這些蠢事。我自己覺得引以為傲,在宴會這段期間,心情一直都很好。
「回家要告訴媽媽喔!說你帶著這個蛋糕去,阿姨大力稱讚你呢!」
我迫不及待想跟媽媽邀功。邊走邊用力揮動裝著回禮的五色豆紙袋,一回到家,我連脫鞋都嫌麻煩,急著找媽媽。
「你回來啦!怎麼看起來那麼高興啊!遇到什麼好事了嗎?」
媽媽出去工作不在家,出來迎接我的是穿著日式圍裙的祖母。
我很興奮地把當天引以為傲的事情說給祖母聽。
「你這個呆子。人家的媽媽才不是在稱讚你。她是在告誡你啊!女兒節有適合女兒節的和菓子。結果你竟然送人家西洋糕點!那位阿姨肯定氣得火冒三丈!」
祖母不只是嘴上說而已,其實她還邊用圍裙的袖子擦起額頭上的汗珠。
我想那應該是我第一次發現京都人的說話方式有多恐怖。表面上是稱讚,但其實是在告誡對方。
之後,祖母對我諄諄告誡,最後還說了這樣一句話:
「你啊!給我聽好了。不用去想一些奇奇怪怪的花招。老套最好!如果想改變什麼,變一點點就好。如果只是改變一點點就沒關係。但是,女兒節就是不能送『不二家』的蛋糕!」
身為一個小孩,我記得當時一方面體認到原來京都人竟是這麼拐彎抹角的種族,一方面感到又羞又怒。不過,後來仔細想想,那也是某種溫柔和體貼吧!
不讓當事人在眾人面前出糗,但是又讓人留下深刻印象,使對方銘記在心。當時還是小學生的我,深深感到原來這就是居住在京都的人,內心的本性。
之所以寫了長長一段的回憶,是因為如此一來,身為一名旅人,和京都人相處時馬上就能了解他們的話中有話。
比如最常碰到的類似場景,其中有幾次都發生在日本料理店。
我坐在日本料理的吧檯前用餐時,老闆注意到鄰座的客人手上戴著戒指,還對那位客人稱讚了一番。
「真是豪華的鑽戒啊!有這麼大顆的鑽石。一定很貴吧!」
「沒什麼啦!是結婚紀念日的時候,老公送的禮物。」
被稱讚的女客人,一副很高興的樣子。
「感覺牽個手都會受傷呢!這種東西不太適合我太太。」
老闆瞬間閃過一個銳利的眼神。
雖然不用像參加茶會那麼神經緊繃,但是吃日本料理時,還是摘下戒指和體積大的手錶比較好。西洋料理從頭到尾不需拿起碗盤,但日本料理幾乎都是用手捧著碗用餐。做工細緻的漆器碗、薄透的瓷器、質地柔軟的陶土製品等易碎物品,都是日本料理常用的餐具。
就算深怕客人刮傷碗盤,仍然婉轉的表達,不經意地提醒對方。
一樣在關西地區,大阪就不會有這種事。
「因為餐具會受損,能不能請您把戒指拿下來?」
單刀直入、有話直說,即便如此也不會得罪人,那是大阪人的特色。
京都人的特色就是拐彎抹角。這一點,已經和女兒節的蛋糕一起深深印刻在我腦海裡了。
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