品牌翻身戰：從10元小吃到破億連鎖餐飲，開店創業策略教戰書

＜內容簡介＞ 頽鳢 想了解開店創業的風險、代價與脫離困境手段，這是你最需要的一本書 頽鳢 創業路上的每一步，都可能決定你的成功或失敗。 如何在困難與挑戰中找到機會，將每一次挫敗轉化為成功的基石？   頽鳢《品牌翻身戰》帶你深入探索餐飲創業每個細節：從測試創業點子，到打造屹立不倒連鎖品牌。 頽鳢本書不僅是一部創業指導書，更有來自「台灣知名連鎖餐飲品牌 JK Studio 」充滿真實案例的創業冒險故事，也為每一位渴望成功的創業者提供具體的操作指南。 在現代餐飲業中，創業不僅僅是追逐夢想，更是面對無數挑戰的旅程。《品牌翻身戰》將真實的創業故事與實戰經驗結合，為所有餐飲創業者提供一條清晰的成功之路。無論你是剛起步的新手，還是已經歷風雨的店主，這本書都將成為你在競爭激烈的市場中脫穎而出的祕密武器。 JK STUDIO 精品餐飲事業的創辦人，張偉君（Jerry）與林冠琳（Irene），以超過15年的創業經驗，從一家小吃店逐步發展為全台連鎖品牌。兩位作者不僅在業界享有盛譽，更以實戰經驗和創業智慧幫助無數創業者實現夢想。Irene同時是《創業時代》Podcast的製作人與主持人，持續分享創業心得與成功秘訣。 頽鳢現在，他們把多年創業與打造品牌的獨門經驗，都放入這本《品牌翻身戰》當中！ 頽鴥 為什麼你不能錯過這本書？ 頽鴥帶領你一步步實現餐飲創業夢：不只從 0 到 1 ，更要從零到億的成功之路！透過 JK Studio 15年餐飲創業的真實故事，本書手把手教你如何在競爭激烈的市場中找到屬於你的成功。 頽鴥過來人告訴你創業路上，你一定要知道的事！創業從來都不是一帆風順，本書將告訴你創業前必須掌握的核心知識，包括如何測試創業點子的可行性、如何從失敗中學習，以及如何避免首次開店的致命錯誤。 頽鴥揭露品牌創業之路上的每一步都有風險，也充滿機會！你將學到如何撰寫商業計畫書、選擇最適合的店址、設計暢銷商品，並應對生意中可能出現的各種狀況。 頽鳖 書籍特色與痛點解決： 頽鳌 真實案例剖析，讓你少走彎路：本書結合了作者張偉君（Jerry）與林冠琳（Irene）創辦 JK Studio 15年來的創業經驗，通過詳盡的案例分析，揭示了成功與失敗的雙面教訓，讓你從他們的經歷中學習如何在餐飲業中找到成功的途徑。 頽鳌 手把手的開店創業教練書：不論是創業新手還是老手，從市場分析、資金籌措到品牌定位，《品牌翻身戰》為你展開完整的策略思考流程，讓你在創業的每一步都有堅實的指引。 頽鳌 品牌建設的祕訣，從零到億的成長之路：本書將教你如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，從第一家小店到連鎖品牌的打造，實現你的商業夢想。 頽鲡 讀者將獲得： 頽鲡如何測試心中的創業點子，避免一開始就走錯路。 頽鲡如何在競爭中立足，將小品牌打造成全國知名的連鎖品牌。 頽鲡如何在激烈的市場競爭中找到突破口，將失敗轉化為成長機會。 頼鼟 各界重量級人士聯合推薦： 商業策略顧問 邱煜庭 國立台灣師範大學 社會教育學系教授 張德永 台新金控資深副總經理 張德偉 品牌行銷達人 彭俊人 金鐘視帝 游安順 新齊廣告創辦人 廖原松 新竹物流關係企業 新瑞貨櫃運輸總經理 謝智超 頼龯 你適合閱讀這本書嗎？ 頽鳚 想要透過開店創業實現夢想，卻不知道從何開始嗎？ 頽鳚 想要將失敗轉化為創業路上的寶貴經驗？ 頽鳚 渴望將小店打造成連鎖品牌，讓自己在餐飲市場中脫穎而出？ 頼龁 隨書特別附贈： 頽鳢 隨書附贈價值360元的JK Studio超值餐券！（可在全台JK Studio連鎖餐廳使用，期間限定，詳情請看內頁說明） 頽鳢 購書即可報名參加線上創業主題專家講座，與業界頂尖人士面對面交流！（場次名額有限，報名從速，詳情請看內頁說明） 頽鳢還有更多限時限量神秘小禮，請參考書內說明。 頽鳘 一本將帶領你從零開始的餐飲創業教戰書！ 頽鴖 餐飲業創業者的必備工具書！ 《品牌翻身戰》不僅僅是一本商業書籍，更是一個創業者的策略、心態指南，讓你在面對困難時依然保持信心，將每一個挑戰都轉化為成功的機會。 立即購買《品牌翻身戰》，讓這本書成為你創業旅程中的最佳夥伴，助你在餐飲業中突破重圍，實現你的品牌夢想！ ★目錄： Part1：創業前你一定要知道的事 1-1 一開始怎麼測試心中的創業點子值得去做？ 1-2 創業就要輸得起，失敗是你的引路燈 1-3 如何做出跳脫舒適圈，選擇創業的決定？ 1-4 創業者知道怎麼向銀行貸款嗎？ 1-5 爆紅，對創業一定是好事嗎？ 1-6 首次開店千萬不要做錯的幾件事 1-7 創業者應該親力親為到什麼程度？ 1-8 第一次人員管理與培養，你該注意的事情 1-9 廚藝好，所以我就可以創業開餐廳嗎？   Part2：第一次創業就上手商業計畫 2-1 如何撰寫商業計畫書？從數字思維開始 2-2 第一家店就成功，你的地點如何選擇？ 2-3 找合夥人一起創業，要先知道的問題 2-4 第一筆創業資金如何準備？真相是...... 2-5 設計一個成功賺錢的暢銷性餐飲商品 2-6 設計一個拯救品牌的指標性餐飲商品   Part3：開店經營你必須面對的問題 3-1 開店請先做好熟客培養，善用主場概念 3-2 打造最佳餐廳裝潢，你最應該注意的事 3-3小品牌餐廳如何進駐商場？你要注意的細節 3-4 目的型餐廳做好社群宣傳的五個重點 3-5 如何思考規劃一個長期的品牌定位及路線？ 3-6 當生意出現狀況時，你的應對方法與策略   Part4：品牌之路從這裡開始走下去 4-1 食安風暴下，品牌該如何處理食安危機？ 4-2 新創品牌應該如何規劃自媒體經營？ 4-3 夫妻創業為什麼容易走不下去？ 4-4 給創業小白的最後建議 ＜作者簡介＞ 張偉君（Jerry）、林冠琳（Irene） 分別是百毅高股份有限公司的負責人及原始股東。他們也是JK STUDIO 精品餐飲事業的創辦人，其中Irene還是Podcast《創業時代》的製作人及主持人。在業界有一定的影響力和知名度。