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威士忌的科學（暢銷新版）從穀物發酵到蒸餾的煉金術，遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典

山坡上的料理小教室：從土鍋白飯、取出汁，到三餐四季的基礎和食，48則主理人的共學筆記

新手OK！若山曜子的麵包烘焙時光：學會2種麵糰，做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包

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日本媽媽的和食調味帖：sa si su se so超實用法則，用味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌、高湯煮出完美家常味

咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感

減脂快瘦雞肉料理隨書附常見食材和食物營養成分速查手冊最強增肌減脂食材變化57道低醣低卡高蛋白的減重健身食譜二版

戚風蛋糕研究室日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開蓬鬆濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕創意戚風蛋糕一次收藏

映畫的料理：從吉卜力動畫到「深夜食堂」、「舞伎家的料理人」，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜(精裝)

東京人氣教室的甜點配方：蘋果菓子

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最專業高效方便的一周副食品配方套書（共3本）營養師&兒科醫師副食品配方＋10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品＋一週副食品，140道冰磚食譜

1:1:1的調味魔法：105道日式料理簡單上菜！

法式料理名廚配菜技法大全（暢銷紀念版）100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜，以法式正統烹調手藝展現食材特性，大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

「新醬汁圖鑑」以顏色區分，跨越日法料理類型，精選星級餐廳醬汁151種

「Maison de petit four的燒果子」公開殿堂級熱賣糕點的配方設計、製作技巧與思考策略

風味搭配科學：58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啟無限美味與創意十足的廚藝境界

和菓子之心：三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學

職人「醬」魂料理帖：親授20款實用和風醬料ｘ快手料理、居酒屋下酒菜、一人份の丼飯麵食，一醬多變

門司港『bion』的燒果子和季節限定的糕點：單純樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！

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這些步驟不用做！新概念甜點聖經

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料理研究家的水果甜點完美配方：從原味到輕奢，甜品職人的季節菓子發想與糕點美學

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