【阿拉比卡咖啡品種】
是否曾經喝著香醇的咖啡，心裡卻懷著疑問：「為什麼要叫阿拉比卡咖啡?」
事實上，「阿拉比卡」是咖啡樹的品種(species)名。

咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統，市面上流通的主要有二種。

「Arabica (阿拉比卡)」：種植成本較高，品質也較好，味道特別香醇各自有著不同的酸、香、鹹成分，主要用於精品咖啡，生長在高海拔地區，生長環境要求嚴苛、熟成時間長，包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專門栽種此品種咖啡。由於「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度(海拔600至2000公尺以上)，需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，也較容易遭受損害，自然在價格上也較高。
「Robusta (羅布斯塔)」：生長在海拔較低且熱的地區。缺少酸、香成分，口感厚重，產量大價格便宜，咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等，通常全部或部份使用此種咖啡豆。
《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾乎 100% 的市場。目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為Arabica(阿拉比卡)佔總產量的70%左右，及Robusta (羅布斯塔)佔30%。
「Liberica(賴比瑞亞)」：由於不耐葉鏽病害且風味差，只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣，並不盛行於世界各地。
[產品特色]
略帶微酸的滋味在味蕾上漫舞著，回甘後得餘味，香醇濃郁的在唇齒間流連忘返，
生豆時猶如青草般的原始清香氣息，烘焙後的果香與焦糖甜香，瀰漫在身邊，舞動著。
「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味，豆型較小呈橢圓形，
於不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地所生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」(中淺焙)與「焦糖甜香」(深烘焙)，啜飲後略帶酸的口感，在口中回甘，香氣十足，完美呈現，而阿拉比卡咖啡也咖啡因含量較一般其它品種的咖啡豆低，相同條件比較下約較羅布斯塔少了一半的咖啡因，但不是所有阿拉比卡咖啡都是一樣的咖啡因指數喔，會因為不同品種、產地而有些許的差異，但相較下還是普遍低於羅布斯塔種。
[吉馬產地介紹]
吉馬Djimma為衣索匹亞咖啡8大產區中，產量最大最重要的咖啡區，
年產量有60000噸供出口，本區的咖啡以boby跟酸質出名，位於南部的吉馬區，大約海拔3000英呎以上的高地，所產的咖啡豆亦屬小顆型，口感柔順不強烈，有著特別的果香及青草味，中低的酸味和微微的紅酒香，口感平順，帶著些許卻順口的苦，濃郁的回甘口感，香濃的果酸甜香，濃滑的口感與果酸堅果巧克力的香氣，清爽的酸味，餘味在口中完美的呈現。
[咖啡地理介紹]
為什麼摩卡港是在葉門這個國家，但依索比亞產的咖啡也叫做摩卡呢?
那是因為先前衣索比亞的咖啡也是由葉門的摩卡港出口，因此也是以摩卡來命名咖啡，而再以不同的產地名稱來細分，例如摩卡哈拉，摩卡吉馬等。
所以同是摩卡咖啡，有可能它是來自於葉門，也有可能是來自於依索比亞喔。
[產品特色]
香濃的果香氣息，在酸甜中帶著輕微的青草香氣，原野自然的氣息在口中圍繞，
柔順的口感，帶著清爽的酸味，微微的紅酒香氣，餘味在口中完美的為您呈現。
[產地介紹]
瓜地馬拉-薇薇特南果Huehuetenango高地，位處瓜地馬拉西北方，
它的土壤肥沃降雨量充分，高台獨特的圈谷氣候形成的雲霧帶，
是上天賜予良好的外在氣候條件。
因此瓜地馬拉-薇薇特南果Huehuetenango高地，以生產品質卓越的咖啡聞名於世。

該國擁有許多得天獨厚的栽植區，多數產於高海拔的瓜地馬拉咖啡皆以水洗處理，擁有良好的果酸及複雜度。
其中以安堤瓜（Antigua）及薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡豆最為著名。
薇薇特南果來自北邊高地，獨特的水果味道讓人絕對不會與其它咖啡混淆。
中度烘焙的薇薇特南果帶有淡淡的焦糖味，溫和甘甜。
初嚐不如肯亞的震撼，但隨著溫度降低，它略帶點檸檬皮的清香讓味道更顯精緻。
[產品特色]
特級薇薇特南果具有特殊之果香甜味及花香味，
甘甜滑口，帶有些許酸甜風味，風味甘醇濃郁，
餘味綿長甘甜，令您回味無窮，品味行家單品之首選。
[包裝小提醒]
每份咖啡豆都是以0.25磅為包裝，小包裝無外盒

規格說明

產品名稱：【Gustare caffe】專業級咖啡豆濃郁隨手3入組(110±5g/包)(小包裝無外盒) 產品規格：0.25磅(110±5g) 產品數量：3包商品型號：DOF-Qcafe012 產品成份：阿拉比卡咖啡豆、吉馬咖啡豆、薇薇特南果咖啡豆保存期限：1年保存方式：拆封後立即使用,避免陽光直射及高溫潮濕之場所注意事項：本產品不包含照片中其他盤飾擺設。【產地】巴西-阿拉比卡、衣索匹亞-吉馬、瓜地馬拉-薇薇特南果咖啡豆營養標示每一份量10公克熱量35.9大卡蛋白質1.22克脂肪0.723克飽和脂肪0克反式脂肪0克碳水化合物6.068克鈉0.11毫克糖0克咖啡因300ppm以下

備註

【廠商資訊】公司名稱：永全鑫國際科技有限公司公司電話：(07)373-0007 公司住址：高雄市仁武區澄觀路1633號【產品責任險】投保金額非為理賠金額已投保產品責任險字號:080403PDT00143 【食品登錄字號】 E-127218298-00000-1

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