全新上市【萬順昌】頂湯紅燒皇金鮑魚

全新升級版「雙金」絕配 鮮甜回甘 老饕吃過回不去 萬順昌「頂湯紅燒皇金鮑」選用的皇金鮑，對生長環境要求極高，來自海水湍急､水豐藻肥的福建台灣海峽深水海域，腹面呈金黃色，比普通鮑魚大數倍，故名「皇金鮑」。吃天然海藻長大的皇金鮑，體肥殼豔，肉嫩緊實，味道鮮美獨特，搭配百年老店萬順昌以火腿､老母雞､瘦肉細火慢熬而成，非常「揼本」(砸重本)的頂湯(註)，堪稱一絕。鮑肉肥嫩甘鮮､綿密柔軟，再喝一口溫潤醇厚，補而不燥，熬煮猶如黃金色澤的老火頂湯，「雙金」組合的絕配美味，讓老饕吃過就回不去！ 【註】名貴的粵菜，湯品是靈魂，不同的廚師煲制上略有不同，主要以老母雞、豬瘦肉、金華火腿以兌水兩份的比例熬煮，而「頂湯」則接近一比一的比例，慢火熬煮5至6小時而成，非常「揼本」(廣東話:砸重本､下本錢的意思) 鲍如其名 非凡即食美味 在家享受宴客儀式感 鮑魚的價值在於大小和重量，越大的越珍稀､值錢，皇金鲍“鲍如其名”，除十分嬌貴，相比常見的鮑魚，其品質與營養價值，更隨之大幅提升，生產廠擁有ISO22000及HACCP二大國際食品安全的認證，萬順昌將此衿貴食材透過現代技術將百年傳承的美味與誠意裝進罐頭，除了吃美味更有保障。 以頂湯煨鮑魚更加升級版的「萬順昌頂湯紅燒皇金鮑」，濃郁、香醇的老火湯汁，無論拌飯、拌麵，或直接淋在汆燙過的菜餚上，即能快速享用營養均衡、美味的一餐。「頂湯紅燒皇金鮑魚」單顆大小如信用卡厚度約2公分，固形物均重達40公克，用於宴席之中，最能展示主人對於與會者的尊榮與重視，在家就可以享用如同上高級餐館吃牛排一樣的儀式感。用餐刀一片切開皇金鮑，富彈性、少許黏刀，送入口中，微黏牙口感帶出溏心的甘甜與焦香味，越嚼越鮮甜，舌尖餘韻久久。