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經典上海菜輕鬆上桌

招牌名菜3件組(醃篤鮮+佛跳牆+獅子頭)(3250g)

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商品詳情

  • SHANGHAI KITCHEN3~4人份 品臻版權所有翻印必究

    極品佛跳牆年菜得嚐上這甕的一口,每一食材決不能馬乎,感受用細節濃縮成一鍋的美妙。這道上桌有年味!訴說美好團圓味

    極品佛跳牆嚴選細緻鮮嫩的雞腿肉丁、膠原蛋白豐富的魚皮、大甲的芋頭、香菇、鳥蛋及筍絲,結合數種食材以細火燉煮、細細燒煨,不僅料多味美,更能品嚐到湯頭的清爽濃郁,是飯桌上的大菜也是年菜外帶佳餚的第一名。香將多種食材風味,依食材講究擺放順序,加入高湯細火煨煮,讓食材釋放鮮味到湯中。醇湯底以老母雞、豬大骨為湯底的豐富膠質,加上海味乾貨提鮮,用慢火煟煮小時,讓精華濃縮於湯中。匯集山珍與海味,含有濃濃膠原蛋白其中,品味湯品濃淡之間,恰如其分的甘醇爽口。

    用心嚴選食材豬小排、雞腿、豬腳、大芋頭、鳥蛋魷魚絲、開陽、花菇、蝦油、筍乾黑魚皮、栗子等12種食材,熬煮出甘醇、濃郁的高湯。堅持職人精神對不同食材特性分別經炸、滷、泡、蒸等多道工法烹調,以文火細滾慢燉12小時,煲出多層次口感的佛跳牆。傳承古法煲湯工法,打造黃金湯頭,引人入勝的赤油醬色、鮮甜濃醇的湯頭,入口溫醇回甘,為除夕夜迎賓宴客的首選美。

    栗子魷魚絲新鮮黑魚皮鳥蛋豬小排開陽筍乾埔里香菇雞腿丁豬腳大甲芋頭縮

    常見問題|QA|冷凍後怎麼解凍?低溫流水解凍半小時退冰, 提前一天放置冰箱冷藏解凍,常溫解凍後,盡早食用完畢。極品佛跳牆有附嗎?可以用其他鍋子加熱嗎?本產品沒有附甕,可以使用一般湯鍋復熱即可。極品佛跳牆有什麼料?豬小排丁、肉雞雞腿丁、豬腳、大芋頭、鳥蛋、魷魚絲、開陽、花菇、蒜頭、筍乾、黑魚皮、栗子,共12種彭湃配料。

    SHANGHAI KITCHEN品名:【上海鄉村】極品佛跳牆成分:豬小排(台灣) 雞腿肉芋頭、豬腳(台灣)、鵪鶉蛋、栗子、筍茸、大豆沙拉油、魚皮、蒜頭、花菇、蔥、地瓜粉、烏醋{水、釀造米醋、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、著色劑(焦糖色素) 香料 魷魚絲、醬油{水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖蔗糖、水〕、酒精、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(糊精、檸檬酸鈉)) 著色劑(紅色素(含酒精)) 酸度調節劑(DL-蘋果酸)} 蠔油蠔汁(蠔、水、鹽)、糖、水、調味劑(L-酸鈉)、鹽、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉) 小麥粉、著色劑(焦糖色素)、蝦油、開陽(蝦米) 柴魚調味料 {調味劑(L-酸鈉、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、食鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精 特砂糖、調味劑(L-酸鈉)·香辣胡椒粉 {甘薯粕粉、辣椒、胡椒、花椒、小茴、鹽、薑黃、香料}、五香粉{肉桂、八角、丁香、小茴香、山柰、花椒} 香蒜粉 {蒜片、玉米澱粉(非基因改造) 麥芽糊精}淨重:1800公克(固形物850公克)過敏原資訊:本產品含有甲殼類、牛奶、蛋、堅果類、含麩質之穀物、大豆、魚類、頭足類及其製品不適合其過敏體質者食用原產地:台灣豬肉原料來源:台灣保存期限:一年保存條件:冷凍保存-18°C以下有效日期(西元年月日):標示於外包裝上出品人:上海鄉村股份有限公司負責廠商名稱:仁禾餐廳股份有限公司負責廠商地址:新北市中和區中山路二段327巷11弄8號3樓負責廠商電話:(02)2246-8226食品業者登錄字號:F-146422101-00000-3加熱方式:放置冷藏冰箱完全解凍後,倒入可加熱之容器中,直火加熱煮至沸騰後,全熟即可食用。注意事項:本產品為冷凍食品,解凍後請勿重複冷凍,請盡快食用完畢加熱方式,因設備與天候狀況差異,可以依據實際需要略做調整非供即食,應充分加熱營養標示每一份量300公克本包裝含6份須冷凍每份每100公克熱量522.0 大卡174.0 大卡蛋白質32.4公克10.8公克脂肪29.7公克9.9公克飽和脂肪反式脂肪碳水化合物糖8.4 公克2.8公克0.0公克0.0公克30.9公克10.3 公克3.9公克1.3 公克鈉756.0 毫克252.0毫克4711366032708圖片僅供參考 / Serving Suggestion本產品已投保產品責任險1000萬,投保金額非理賠金額

    蟹黃獅子頭入口的海味與甘甜,讓美好融進你的靈魂,享受奢華的口腹之慾。新鮮蟹黃入醬來自大海的味道

    蟹黃獅子頭五花肉肥瘦黃金比例柔嫩鬆潤的獅子頭,吸飽蟹黃精華湯汁,將鮮美風味鎖在獅子頭裡,有別於傳統紅燒口味,吃得到滿滿海味四溢,獅子頭大顆厚實,入口鬆軟綿彈、肉甜多汁。吸飽蟹黃醬汁的獅子頭,鮮每一口咀嚼中,都能感受襲來大海的鮮美滋味。澎湖扁蟹的蟹黃膏香 與紅土鴨蛋黃爆香,撲鼻而來的香味,令人涎三尺。堪比拳頭大的獅子頭,經由手工拍打製成鬆、軟、綿、彈肉質,成就細緻水潤的口感。

    純手工拍打成球有別於市面鬆散的口感上海鄉使用豬前腿肉肥瘦3:7比例遵循古法「肉以細切粗為,經師傅來回摔打成球,打造結實且附有彈性的獅子頭。新鮮澎湖扁蟹嚴選澎湖當地捕撈的新鮮扁蟹,肉量多、肉質豐腴肥美,手工將新鮮的扁蟹身,將蟹肉、蟹黃一同入醬。一上桌總讓人紛紛搶食,每一口,感受師傅手工剁肉的真功夫!獅子頭鮮嫩、入口即化,金黃蟹黃醬將料理提升到另一個層次,連醬汁都忍不住吃乾抹淨的美味。

    品名:鄉村成分:豬肉荸薺、洋蔥、、蔥、雞蛋、豆腐水、黃豆(非基因改造)、葡萄糖、氯化鎂、脂肪酸甘油脂、碳酸鈣、卵磷脂、葡萄糖酸、氯化鎂、乳化劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、卵磷脂)、扁蟹肉、紅蘿蔔、洋蔥、鴨蛋、沙拉油(大豆油)、辣椒、八角、調味劑(L-酸鈉)、鹽、米(酒)(米、蔗糖、水)、紹興(酒)、糖、醬油〔大豆、小麥、食鹽、砂糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)、甜味劑(甘草酸鈉)、水、太白粉(樹薯澱粉)淨重:500公克(固形物260公克)過敏原:產品含有甲殼類、蛋類、大豆、含麩質之穀物及其製品不適合其過敏者食用原產地:台灣豬肉產地:台灣保存期限:一年保存條件:冷凍保存°C以下有效日期(西元年月日):標示於外包裝上蟹黃獅子頭上海本 SHANGHAI KITCHEN出品人:上海鄉村股份有限公司負責廠商名稱:仁禾餐廳股份有限公司負責廠商地址:新北市中和區中山路二段327巷11弄8號3樓負責廠商電話:(02)2246-8226食品業者登入字號:F-146422101-00000-3加熱方式:完全解凍,須將食材自鋁袋包裝中取出後,連同透明耐熱袋一起放入沸水中加熱約20-25分鐘,待全熟後拿起,拆袋即可食用。注意事項:加熱方式,因設備與天候狀況差異,可以依據實際需要略做調整。解凍後請勿重複冷凍,請盡快食用完畢。非供即食,應充分加熱營養標示每一份量250公克本包裝含2份須冷凍每份每100公克熱量蛋白質脂肪353.5 大卡27.0公克141.4 大卡10.8公克22.0 公克8.8公克飽和脂肪反式脂肪碳水化合物糖7.5公克3.0公克0.0 公克0.0公克11.5公克4.6公克6.5公克2.6公克鈉1586.0毫克634.4毫克4711366 030001圖片僅供參考/Serving Suggestion 本產品已投保產品責任險1000萬,投保金額非理賠金額

    砂鍋醃鮮熱銷第一名的「高湯之王」!讓人愛不釋手的上海名湯,輕鬆加熱即可在家享受!最具代表性的上海煲湯瀰漫在口中的力

    砂鍋醃篤鮮以雞骨和豬大骨耗時8小時熬製成奶白色湯頭加入耗時醃製的家鄉肉慢火燉新鮮的豬五花提鮮再放入腐竹、竹筍來煨煮,熬煮出自然的原汁原味。濃雞骨和豬大骨耗工費時熬製奶白色湯頭,濃鹹香。嚴選台灣竹筍做為清爽解膩配料,置入砂鍋中和湯汁熬煮,將濃湯瞬間提味,筍香四溢。使用腐竹代替傳統百頁結,更添濃,郁豆香和獨特口感,久煮不爛,濃縮所有風味於其中。

    嚴選台灣在地食材使用當季的麻竹筍,特別挑選未見光的筍子不會苦且格外清甜,有竹有肉一起燉湯最對味。古法醃製家鄉肉取肉質柔軟的上等豬後腿肉,歷經三個月的冷藏醃製風乾,紅艷明亮,口味不死鹹,油而不膩。香濃的奶白湯頭,鹹香的家鄉肉,脆嫩的蔬菜與滑順的腐竹交織而成香氣與濃醇的美味,讓人再三回味。

    SHANGHAI KITCHEN品名:上海鄉村】砂鍋醃篤鮮成分:上海濃湯(水、雞脖子、大骨)、五花肉、家鄉肉〔鮮豬肉(台灣)、精鹽、亞硝酸鹽(007g/kg)〕、腐竹、麻竹筍、鮮雞粉〔鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、雞油、棕櫚油、調味劑(5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒〕、鹽淨重:950公克(固形物150公克)原產地:台灣豬肉產地:台灣保存期限:一年保存條件:冷凍保存°C以下有效日期(西元年月日):標示於外包裝上出品人:上海鄉村股份有限公司負責廠商名稱:仁禾餐廳股份有限公司負責廠商地址:新北市中和區中山路二段327巷11弄8號3樓負責廠商電話:(02)2246-8226食品業者登入字號:F-146422101-00000-3加熱方式:完全解凍後,倒入鍋中,使用直火加熱,煮至沸騰約2分鐘後,即可食用。注意事項:加熱方式,因設備與天候狀況差異,可以依據實際需要略做調整。解凍後請勿重複冷凍,請盡快食用完畢。非供即食應充分加熱營養標示每一份量95公克本包裝含10份每100公克117.6 大卡30.8公克【須冷凍每份熱量111.7 大卡蛋白質29.3 公克脂肪35.6公克37.5 公克飽和脂肪1.7公克1.8公克反式脂肪0.0公克0.0公克碳水化合物糖9.3 公克9.8公克0.1公克0.1公克鈉580.5 611.0 毫克4711366030056圖片僅供參考/ Serving Suggestion 本產品已投保產品責任險1000萬,投保金額非理賠金額 .

規格說明
品名
招牌名菜3件組(醃篤鮮+佛跳牆+獅子頭)(3250g)
內容物名稱
如圖所示
內容量
3250g
豬可食部位之原料原產地(國)
台灣
牛可食部位之原料原產地(國)
澳洲、南美
原產地(國)
台灣
保存期限
365日
廠商名稱
品臻國際行銷有限公司
廠商電話
02-8861-5208
廠商地址
台北市中山區民生東路一段43號7樓
投保產品責任險字號
富邦產物0510字第26AML0000235號
食品業者登錄字號
A-127757268-00000-2
其他應揭露事項
【上海鄉村】極品佛跳牆:本產品含有甲殼類、魚類、海鮮類、頭足類、堅果類、蛋類、牛奶、大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏者食用 【上海鄉村】蟹黃獅子頭:本產品含有甲殼類、蛋類、大豆、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏者食用
【上海鄉村】砂鍋醃篤鮮950g/包 【上海鄉村】蟹黃獅子頭(500g)/包 【上海鄉村】極品佛跳牆1800g/包 (固形物850g)
備註
  • 效期說明
  • 以消費者收受日起算，至少距有效日期前91日以上。
    消費者收受商品之有效日期若短於上述期間，本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
佛跳牆不含甕
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