到竹山,除了品嘗當地著名的冬筍、紅番薯之外,當地人一定不忘推薦你嘗嘗當地有名的日香冬筍餅,因為他曾經在六○年代零嘴選擇性少的時代,陪伴許多五年級生度過繽紛的童年。
日香食品由創始人吳萬居先生,於63年成立,至今歷經三代的傳承,一直秉持著誠信、品質與創新的經營理念,它代表冬筍餅的淵源歷史,看到冬筍餅就想到日香。
本行於民國83年榮獲食品評鑑金牌獎,86年榮獲消費菁英獎,87年榮獲消費精品獎,90年更榮獲第一屆消費者金字招牌獎,再再受到肯定,深感榮耀。日香將地方特色農產品融入麵粉當中,以獨家傳承香料,油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾,目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅,其餘尚有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等,其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中,口感獨特。
日香的老店位在竹山鎮上媽祖廟旁的日香餅店,民國六十年時,由於一般西點餅店大多製造節慶大餅等商品,收入不穩定,負責人吳榮芳於是積極研發長年可販售的產品,從早期的油蔥餅,到加入當時算是珍貴食材的冬筍,研發成現在大家耳熟能詳的冬筍餅,並在七十年初走出南投縣,行銷到全省名超市、觀光區。
民國八十八年,921地震震垮了日香老店,卻也開創了日香食品另一個商機。統一超商「台灣回味系列」協助當時業績跌入谷底的日香餅店,也讓許多七年級生認識日香食品,更帶動日香食品旗下多樣產品業績。為讓中國傳統美食能遍及世界各地,行銷網佈及除了台灣全省各大賣場、超市、風景區、縣
市聯社外,更將觸角延伸海外,消費者在美國、加拿大、新加坡、澳洲,均能買到日香所出產的優良產品,滿足您吃的需求,只要您想到冬筍餅,日香是您唯一的選擇。
數十年來從單一產品到至今多種品項,追求品質的穩定是我們所堅持的目標,穩定開發市場將是我們繼續要走的路。日香將在新的世紀中,再創新產品,並朝多元化經營前進,期待各位舊雨新知為日香加油,更讓日香食品行能成為台灣人的驕傲。