商品編號:CFACVA-B76755062

安心豚 腰內肉(400g/盒)

$173
$195
  • 一般又稱「小里肌」
  • 低脂卻又軟嫩的部位肉
  • 為咕咾肉、豬柳、夾心豬排等料理的最佳食材
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商品評價

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商品詳情
  • 台糖腰內肉(400g/盒)

    取豬腰內肉修除脂肪、淋巴結及筋膜,每盒1條、400公克封盒包裝。

    此腰內肉部位,一般又稱「小里肌」,其特性是低脂卻又軟嫩的部位肉,極受女性朋友喜愛;

    為咕咾肉、豬柳、夾心豬排等料理的最佳食材,料理時烹調的時間要短。

    料理參考:薑汁燒肉、冬瓜薏仁瘦肉湯、麻油腰內肉、粉光蔘燉腰內肉

     

     

    肉品正確的方法 以煎、炒、炸等方式烹調時需將肉品完全解凍,若要燉肉或煮湯,則可不須解凍。微波以微波爐解凍最省時,冷凍肉表面應先噴水,並覆蓋濕紗布,可加快解凍的速率,亦可防止肉品表面乾燥脫水。置於冰箱冷藏室慢慢解凍,是保持肉品美最佳解凍方法,可避免退冰過度,又可防止細菌的繁殖,清潔又衛生。 肉品解凍後應儘快料理完畢,不宜反覆解凍再冷凍,如此將會傷及肉的組織,並使微生物增殖,而影響肉品的鮮嫩口感及風味。將肉品裝入塑膠袋,擠出空氣並紮緊袋口,再以流水解凍。但勿直接將無包裝的肉品浸泡在水中,而影響風味及營養。解凍家常菜 和風照燒豬排 小食譜唐材料 台糖肉250g新鮮香菇2青花椰菜1/2朵雞蛋1顆 低筋麵粉適量滷汁調味料·鹽適量胡椒適量 太白粉適量水適量 沙拉油適量台糖肉麵包粉適量和風照燒100g作法1.青花椰菜切小朵,與鮮香菇先用滾水,取出備用。2. 雞蛋打散成蛋液太白粉和水1:1,備用。3. 將腰內肉表面的筋膜修除,切成約2公分的厚片,以鹽及胡椒粉抓醃後,靜置約10分鐘,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。4. 燒油鍋轉中小火,將腰內肉排以170℃的油溫油炸約4分鐘,撥動後能浮起且至表面金黃,即可撈起瀝油、擺盤備用。5. 將和風照燒醬在鍋中加熱,加入太白粉水勾芡,再放入豬排、香菇和花椰菜略煮。6. 將香菇與花椰菜和豬排取出擺盤,並淋上適量的照燒醬即可。

    『財團法人中央畜產會NATIONAL  INDUSTRY FOUNDATION證書編號PCA07T0106產銷履歷農產品驗證證書茲台灣糖業股份有限公司畜事業部台南市柳營區人和里義士路五段690號符合產銷履歷農產品驗證規範驗證基準產銷履歷農產品驗證管理辦法台灣良好農業規範TGAP)豬(97年版)產銷履歷農產品驗證認定評審標準豬(屠宰分切)產銷履歷農產品驗證認定評審標準-畜禽加工類驗證類別:家畜類(豬)、畜禽加工類產品品項:豬肉(分切包裝)豬肉貢丸中式香腸證日期:98年11月12日書有效期間:104年11月12日至107年11月11日認證機構:行政院農業委員會台北市100南海路37號驗證機構:財團法人中央畜產會(PCA07)董事長台北市100 和平西路2段100號5樓TAF本證書僅供 CertificationPChome購物中心中華民國104 年11證明使用

    台糖豬肉製品聲明書台糖公司畜事業部生產之台糖冷藏生鮮豬肉、冷凍生鮮豬肉及其相關豬肉加工製品,所使用原料肉保證全部採用台糖自養國產安心豬肉,絕未含有西布特羅、萊克多巴胺等受體素(瘦肉精),亦絕未混充其他業者豬肉或進口豬肉。台糖豬隻所餵之飼料亦為台糖公司生產,符合ISO9001ISO22000(含HACCP)品質認證,生產品質穩定且為優良綠色飼料。台糖公司養豬70年從未使用瘦肉精,也不可能採購法令禁用之瘦肉精,相關採購均有記錄可查。台糖公司堅持執行無瘦肉精、無動物用藥殘留」之政策,提供消費者買得放心、吃得安心」的豬肉產品。倘經由第三公正單位檢驗發現有違反前述保證聲明,事業部願意接受因聲明不實所衍生之相關責任。本聲明書僅供採購外包裝標示有台糖品牌三環LOGO立切結書人 豬肉製產品PCHOME證明使用公司名稱:台灣糖業股份有限公司殖事業部負責人姓名:吳昭宏聯絡地址:台南市柳營區人和里義路五段690號聯絡電話:06-6223233中華民國 113 年02 月05 日

規格說明
品名
安心豚 腰內肉(400g/盒)
內容物名稱
豬肉
內容量
400g/盒
豬可食部位之原料原產地(國)
台灣
原產地(國)
台灣
保存期限
180
廠商名稱
台灣糖業股份有限公司
廠商電話
0800-026-168
廠商地址
台南市生產路68號
投保產品責任險字號
1307第03AKP0000286
食品業者登錄字號
D-103794905-00000-8
※注意事項: 1.解凍後請於24小時內料理完畢,請勿再重覆冷凍及解凍,以品嚐最佳風味。拆封後未解凍建議一週內料理完畢。 2.請勿放置於高溫曝曬之場所,開封後請儘早食用,以保新鮮美味。 3.本商品屬於生鮮食品,除非商品規格不符或運送過程失溫因素外,恕不接受退貨。 4.使用黑貓宅急便或是嘉里大榮配送,皆為冷凍車配送,請放心
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