商品編號:CFACVA-B76741528

中排肉(600g/盒)

$299
$325
  • 以豬前肢排含肋骨部位
  • 適宜紅燒、燉湯、酥炸排骨
  • 滋味甘甜、好呷!
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商品評價

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最相關
施**
2025/06/05
產品區分成兩份,分置於相連兩盒中,使用方便。與小排相比,骨頭稍多,大些
陳**
2025/11/19
陳**
2025/08/19
商品詳情
  • 台糖  中排肉(600g/盒)

     

    以豬前肢排含肋骨部位,修除淋巴、脂肪,

    適宜紅燒、燉湯、酥炸排骨,滋味甘甜、好呷!

    料理參考:紅糟排骨、雙冬燜排骨、豉汁排骨。

    台糖生鮮肉品及加素藥物殘留中排煮湯台糖 肉品背部後腿部精選台糖豬前肢排之肋骨部位切製,並切除淋巴、脂肪,每塊平均長約4公分,適合紅燒、燉湯,滋味甘甜。頭部部台糖嚴謹的飼育、CAS衛生管控、精緻的切工、低溫鎖住鮮味,免清洗即可烹飪-健康豬肉當然好吃!!豬肉烹調要領 依烹調的目的選擇適當的豬部位肉:腿肉、腱肉、蹄膀等含筋腱或肉質較粗之部位肉,適合紅燒、滷煮、蒸等,烹調時間較長的料理。梅花肉、腰內肉、里肌肉等筋腱少、肉質嫩的部位肉,適合煎、炸、烤、炒等烹調時間短的料理。 豬肉切片或切絲應逆紋切割,烹調後的肉食用時會感覺較嫩,較易於咀嚼。肉質較硬的肉應先經拍打、按摩或添加適量的太白粉或雞蛋白,可使肉質較滑嫩。 豬肉應煮至全熟,肉中心溫度加熱至71以上才安全。

    肉品正確的方法若要燉肉或煮湯,則可不須解凍。 以煎、炒、炸等方式烹調肉時,需將肉品完全解凍置於冰箱冷藏室慢慢解凍,是保持肉品鮮美最佳解凍方法,可避免退冰過度,又可防止細菌的繁殖,清潔又衛生。 將肉品裝入塑膠袋,擠出空氣並紮緊袋口,再以解凍。但勿直接將無包裝的肉品浸泡在水中,而影響風味及營養。流水解凍以微波爐解凍最省時,冷凍肉表面應先噴水,並覆蓋濕紗布,可加快解凍的速率,亦可防止肉品表面乾燥脫水。肉品解凍後應儘快料理完畢,不宜反覆解凍再冷凍,如此將會傷及肉的組織,並使微生物增殖,而影響肉品的鮮嫩口感及風味。家常菜豆腐乳滷中排小食譜材料 豬中排600g豆皮150gp紅蘿蔔1條滷包1包 蔥段3支 30gp調味料豆腐乳4小塊 冰糖2大匙 大匙水台糖肉品花椒 3gp作法 1.紅蘿蔔削皮切塊豆皮切成方便入口大小,備用。2. 熱油鍋,放入豬中排炒香,撈起備用。3. 在作法2的鍋中,放入薑片、花椒及蔥段炒香,再加入中排、豆皮、紅蘿蔔塊略為拌炒。4. 注入清水,加入全部調味料及滷包,煮滾後轉小火蓋上蓋子,燜煮約1個半小時即可。台糖肉品

    最高等級 企業化飼養全國第一家建制豬肉產銷履歷制度極健康真鮮美 | 優生化育種 科學化防疫保證台糖自養自製讓您吃的每一口豬肉都鮮美、安心 人性化照顧|豬肉保證|☑ 公園化環保台糖豬肉是全國第一家建制生產履歷的「健康豬肉」,從飼料、養殖、生產、配送全程一貫化作業,國營企業責任管理,品質保證。您所購買的每一塊台糖豬肉,都是用最嚴格的身份證化制度飼養管理。每隻豬皆「完熟」養足210天,每一座養豬場也均榮獲「優良養豬場及生產履歷」認證。台糖獨家研發生產「9001、22000」認證的綠色環保飼料,添加中草藥萃取精華寡醣乳酸菌等營養成份,讓豬隻自體健康。台糖公司從源頭開始,即堅持「三道關卡:飼料檢驗、養殖檢驗、肉品檢驗」層層管控,確保藥物殘留,保證沒有在豬隻身上使用瘦肉精及氯黴素等禁藥。並採用低溫生產、鎖住肉質鮮美,讓您吃的每一口台糖豬肉都鮮美、安心。(台糖ISO 22000專業獸醫師研究雙ISO認證健康管理優生育種台糖飼料培育,藥物檢驗CAS驗證急凍藏鮮低溫配送源頭開始堅持身份證化台糖從根做起·堅持嚴謹的一條龍式生產管理·健康養·安心嚐!層層管控

    ★ CAS認證優良肉品,嚴格衛生管控,免清洗即可烹飪
    ★ 保證無瘦肉精‧無藥物殘留‧無食品添加物

    ★ 用心飼育、嚴選部位、低溫鎖住鮮味‧健康豬肉當然好吃

    『財團法人中央畜產會NATIONAL  INDUSTRY FOUNDATION證書編號PCA07T0106產銷履歷農產品驗證證書茲台灣糖業股份有限公司畜事業部台南市柳營區人和里義士路五段690號符合產銷履歷農產品驗證規範驗證基準產銷履歷農產品驗證管理辦法台灣良好農業規範TGAP)豬(97年版)產銷履歷農產品驗證認定評審標準豬(屠宰分切)產銷履歷農產品驗證認定評審標準-畜禽加工類驗證類別:家畜類(豬)、畜禽加工類產品品項:豬肉(分切包裝)豬肉貢丸中式香腸證日期:98年11月12日書有效期間:104年11月12日至107年11月11日認證機構:行政院農業委員會台北市100南海路37號驗證機構:財團法人中央畜產會(PCA07)董事長台北市100 和平西路2段100號5樓TAF本證書僅供 CertificationPChome購物中心中華民國104 年11證明使用

    台糖豬肉製品聲明書台糖公司畜事業部生產之台糖冷藏生鮮豬肉、冷凍生鮮豬肉及其相關豬肉加工製品,所使用原料肉保證全部採用台糖自養國產安心豬肉,絕未含有西布特羅、萊克多巴胺等受體素(瘦肉精),亦絕未混充其他業者豬肉或進口豬肉。台糖豬隻所餵之飼料亦為台糖公司生產,符合ISO9001ISO22000(含HACCP)品質認證,生產品質穩定且為優良綠色飼料。台糖公司養豬70年從未使用瘦肉精,也不可能採購法令禁用之瘦肉精,相關採購均有記錄可查。台糖公司堅持執行無瘦肉精、無動物用藥殘留」之政策,提供消費者買得放心、吃得安心」的豬肉產品。倘經由第三公正單位檢驗發現有違反前述保證聲明,事業部願意接受因聲明不實所衍生之相關責任。本聲明書僅供採購外包裝標示有台糖品牌三環LOGO立切結書人 豬肉製產品PCHOME證明使用公司名稱:台灣糖業股份有限公司殖事業部負責人姓名:吳昭宏聯絡地址:台南市柳營區人和里義路五段690號聯絡電話:06-6223233中華民國 113 年02 月05 日

規格說明
品名
中排肉(600g/盒)
內容物名稱
中排肉
內容量
600g/盒
豬可食部位之原料原產地(國)
台灣
原產地(國)
台灣
保存期限
180
廠商名稱
台灣糖業股份有限公司
廠商電話
0800-026-168
廠商地址
台南市生產路68號
投保產品責任險字號
1307第03AKP0000286
食品業者登錄字號
D-103794905-00000-8
※注意事項: 1.解凍後請於24小時內料理完畢,請勿再重覆冷凍及解凍,以品嚐最佳風味。拆封後未解凍建議一週內料理完畢。 2.請勿放置於高溫曝曬之場所,開封後請儘早食用,以保新鮮美味。 3.本商品屬於生鮮食品,除非商品規格不符或運送過程失溫因素外,恕不接受退貨。 4.使用黑貓宅急便或是嘉里大榮配送,皆為冷凍車配送,請放心
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