Name: 從前、現在、往後，還想再吃一次的料理
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共 145 項

文化研究

吃貨筆記。孤獨的美食家松重豐的人生美味清單

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媽媽吃魚頭：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史

豆漿：小小的豆子如何成為近代中國救亡圖存的靈丹妙藥？

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「去了」到底是要去哪裡？好色日本性愛史：從浮世繪到性典籍看江戶時代的情慾文化，走進「性福」的極樂世界

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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

宋朝的四季餐桌：復刻60多道時令美饌，還原千年前家常滋味

形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來

甜與權力：糖∼改變世界體系運轉的關鍵樞紐（飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作）

飲食文化

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台灣胃看香港餐桌：五感體驗異鄉食，藏於飲饌踏查裡的思與念

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我失敗的美式生活：鱸魚的三十年日常觀察與非典型剖析

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