前進甜點之都：巧克力師的巴黎學藝告白

用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路

來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

下午茶征服世界：品茗、社交、吃美食，從絲路、大吉嶺到珍奶文化，由英國上流社會帶起的全球飲食風潮

裸食日常：不只是裸食，還有舊金山灣滋養我的這些那些

台灣早餐地圖(精裝)

吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

克里姆林宮的餐桌

料理風土：在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食

京都家滋味：春夏廚房歲時記

一午二紅沙，三鯧四馬鮫：台灣海產的身世

餐桌上的理性與感性：高中生的人文廚房

理想的簡單飲食（二版）

日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

餃子與味噌：流動的日本味

唐人街飄香：廚神、美食筆記與海外中餐簡史

泡菜與酸梅：從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛

飲食文化

品饌東亞：食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說

華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史

告訴我你吃什麼，我就知道你是誰：吃速食長大的一代不知道的食物真相

圖解•究極日本料理：透過「食卓」看日本，從各時代菜單演變，到器皿、裝盤、上菜知識，拆解和食文化和奧祕

開箱歷「食」：食物的遠征如何改變人類飲食，定義文明

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現(精裝)

秀色可餐？所謂的新鮮和健康，都是一場精心設計

蛋的多重宇宙：從歐姆蛋、蛋彩、用蛋製作疫苗，到上太空的蛋，探索蛋的文化史、科學貢獻與實用價值，認識我們不可或缺又無所不在的「蛋」

肉食星球：人造鮮肉與席捲而來的飲食文化

尋食記：鞭神老師的超時空台灣美食

Liz關鍵詞：美食家的自學之路與口袋名單

一個主廚的誕生：暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可•魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅

尋味東西：最懂中國菜的英國美食作家，打破美味偏見的真心話與大冒險

被誤解的老台菜

早餐之書＋紅茶之書（早餐配紅茶的品味生活套書）

糧心記，食文化的歷史與現代對話：鐘鳴鼎食×酒樓食肆×異域風味×皇家御宴，從筷頭春秋到八大菜系，品味千年飲食精華

餐桌上的日本史（全新插畫版）（三版）

關於咖啡的一切•800年祕史與技法：窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展，一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人！（All About Coffee）

舌尖上的演化：追求美食如何推動人類演化、開啟人類文明

大人們的餐桌：國宴和名人的飲食軼事及領導風格

怪奇海產店：海島子民的海味新指南

西班牙，不只海鮮飯：跟著官方導遊深入西班牙美味日常

不只是盛宴：餐盤裡的歐洲文化史

誰養出的魔鬼：忤惡老Z帶您一探殺人犯罪心境

完全模擬侵台戰爭

誰在搞飛機：黑五機長瘋狂詹姆士的苦勞奴記

錢先花光，還是命先沒了？長照4個90歲老人的我，將如何面對老後生活？

平等的反思

打台灣不如騙台灣：中國對台灣認知作戰的Q&A

此刻，就是立遺囑的最好時刻：最溫暖的律師事務所主持人×最有愛的財富傳承手諭

女身：最私密的身體地理學（繁體中文唯一全譯本）

罪行（暢銷百萬紀念版•燙金簽名封面）

消失的香港

戰爭下的平民生存手冊：懂這些，才能撐過黃金48小時（關鍵時刻救你，也救家人）附緊急避難檢查卡

你知道的太多了2：與惡魔有約

台灣黑道名帖：一探1980至1990年代十大槍擊要犯走過的歹路

跨世代報告：從出生率到工作、政治、經濟、科技、心理健康，世代差異如何影響百年來的人類軌跡？

再談阿共打來怎麼辦：從烏克蘭戰場看台海局勢

我不是人家說的那種HERO：11篇檢察官法庭陪伴與法律實踐的故事

星火：中國地下歷史學家與他們的未來之戰

儀式的科學：深入儀式運作的身體和心理機制

藥命之財：揭露全球製藥產業的漫天藥價與骯髒手法

如果孤獨死將是大多數人的未來