內文簡介
＜內容簡介＞

口腔保健做得好，快樂吃飯不怕老
精準對症訓練x解決進食困擾x改善吞嚥障礙

為何都不吃？生病無法進食、吃東西常嗆到、邊吃邊掉…
無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當吞嚥力衰退到無法進食時，就會陷入吞嚥障礙，造成誤吸，讓原本該送進食道的食物跑到氣管或肺部，進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續，最終就會導致死亡！

全面解決咀嚼進食問題，讓你遠離體力衰退、永保健康
老人生活品質要好，與維持「自己進食」的能力相關。藉由口腔咀嚼來刺激腸胃道、活化腦部，是維持健康的基本。反之身體愈來愈衰弱，是百病之源。
本書教導照護者以保高齡者自我咀嚼進食的能力為主，再針對居家照護預防噎到嗆到的吞嚥注意事項、口腔清潔保健等解說，輕鬆就能居家實踐。

‧維持「進食樂趣」
能夠從嘴巴進食超重要！不但能活化大腦、刺激五感，尤其美食帶來的心情愉悅更是重點！

‧進食時遇到的困擾
怎麼都不張嘴！一口飯咬很久！吃一吃就噎到？根據進食能力分級烹調，了解原因才能徹底改善。

‧改善姿勢就能解決困擾
創造安心、愉快的進食環境，改善坐姿、抬高角度，照護期間只要注意這些細節，就能讓進食更加順暢。

‧居家照護能做到什麼地步？
牙齒保健為照護核心。針對能自行保健與長照依賴者建議需要的事項！牙口顧得好，健康活到老！

‧提升吞嚥力就能預防疾病
預防衰老只要這幾招！張張口動一動，照著圖解跟著做，只要幾分鐘，活化肌肉保持吞嚥力！

★本書特色：

☆ 超詳細圖解！簡明易懂
☆ 了解口腔的生理結構與功能，掌握吞嚥能力的關鍵。
☆ 詳解各種吞嚥障礙，對症訓練，精準改善。

★目錄：

飲食介護的基本
前言
第1章維持「進食樂趣」的注意事項
1 「從嘴巴進食」很重要？
2 為什麼得維持口腔的整潔
3 「方便進食的餐點」有哪些內容？
4 從進食的動作思考「飲食的方便性」
5 餐點的準備與口腔保健都要重握重點與節省力氣
專欄口感的豐富性也是美味之一

第2章在進食之際，有沒有遇到這類「困擾」呢？
1 「好不容易才準備好的餐點，受照顧者卻一口也不吃」
2 「認知病導致『進食』不順利」
3 「將食物放到嘴邊，也不願開口吃飯」
4 從「放進口中到吞進肚子花很多時間」
5 「吃飯常常噎到」
6 「邊吃邊掉的問題該怎麼解決呢？」
7 「患者好像越吃越累」
8 「吃東西的速度很快，但這樣沒問題嗎？」
9「被宣告有吞嚥障礙，所以食物都會勾芡」
10「吃得太少，讓人很擔心」
11 「每餐都得吃兩個小時左右，這樣沒問題嗎？」
12「只要注意麻糬類的食物就不用擔心窒息的問題嗎？」
根據「進食能力」分級的烹調概念
預防誤嚥的餵食重點
專欄認知症患者的飲食與照顧有很多困難
專欄餵藥的重點

第3章透過用餐姿勢解決進食之際的困擾
1 有沒有預防誤嚥的進食方式呢？
2 什麼是方便用餐的姿勢？
3 能安心、愉快的用餐環境～椅子與桌子～
4 能安心、愉快的用餐環境～挑選餐具的方法～
5 用餐時的困擾可試著與復健專家諮詢
專欄高跟鞋與高腳椅都有的不穩定感
專欄復健相關的治療師是最佳幫手

第4章居家能做到什麼地步？
1 口腔的狀況如何？
2 就算沒有自己的牙齒，裝假牙不就好了？
3 口腔保健之道～能自行保健的情況～
4 口腔保健的方法～長照依賴度較高的人～
5 如果患者討厭口腔保健該怎麼辦？
6 真的隨時都需要假牙嗎？
7 不同階段的牙齒與口腔保健
專欄各位都怎麼進行居家口腔保健呢？
專欄照顧者很難在幫患者進行口腔保健的時候使用牙膏
專欄最好在還能去醫院的時候完成的牙齒治療

第5章提升咀嚼與吞嚥能力以及預防疾病
1 身體從嘴巴開始衰弱？
2 維持進食與說話的訓練
3 維持吞嚥能力的訓練
4 要維持「進食能力」，就要重視全身性運動
5 如果「沒辦法進食」的那天到來，該怎麼面對？
專欄嘴巴一動，腳就很累？
專欄當下的答案都是正確答案
另一種結語：「想讓他多吃點」與「想吃東西」的心情──安寧療養期的飲食

＜作者簡介＞

齋藤真由
於女子營養短期大學取得營養士證照，以及在昭和大學齒學部取得牙醫資格。在昭和大學研究食品特性以及吞嚥障礙之後，取得齒學博士學位。除了在醫院透過牙醫與營養學為患者看診之外，還透過居家診療或是前往長照中心看診的方式，進行吞嚥障礙的診療。此外，還針對一般人以及醫療從業人員，創辦了與飲食、健康有關的「M-D Meal Arcademy」學校，教導以合理的飲食方式幫助患者維持健康的「飲食肌耐力訓練」。
目前為東京都保健醫療公社荏原醫院牙科口腔外科口腔吞嚥團隊（Oral and swallowing Care Assistance Team：O-CAT）的團體負責人、醫療社團法人小磯診療所約聘醫師、昭和大學齒科醫院口腔復健科兼任講師。

譯者：許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。

相關分類

購物須知

寄送時間	全台灣24h到貨，遲到提供100元現金積點。全年無休，週末假日照常出貨。例外說明
送貨方式	透過宅配送達。除網頁另有特別標示外，均為常溫配送。消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達，再經本公司以電話與Email均無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。
送貨範圍	限台灣本島與離島地區註，部分離島地區包括連江馬祖、綠島、蘭嶼、琉球鄉…等貨件，將送至到岸船公司碼頭，需請收貨人自行至碼頭取貨。注意！收件地址請勿為郵政信箱。註：離島地區不配送安裝商品、手機門號商品、超大材商品及四機商品。
售後服務	缺掉頁更換新品
執照證號＆登錄字號	本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0

關於退貨

PChome24h購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。(請留意猶豫期非試用期!!)您所退回的商品必須回復原狀（復原至商品到貨時的原始狀態並且保持完整包裝，包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性）。商品一經拆封/啟用保固，將使商品價值減損，您理解本公司將依法收取回復原狀必要之費用(若無法復原，費用將以商品價值損失計算)，請先確認商品正確、外觀可接受再行使用，以免影響您的權利，祝您購物順心。
如果您所購買商品是下列特殊商品，請留意下述退貨注意事項：
1. 易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
2. 影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
3. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
4. 組合商品於辦理退貨時，應將組合銷售商品一同退貨，若有遺失、毀損或缺件，PChome將可能要求您依照損毀程度負擔回復原狀必要之費用。
若您需辦理退貨，請利用顧客中心「查訂單」或「退訂/退款查詢」的「退訂/退貨」功能填寫申請，我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求，檢視完畢後將以E-mail回覆通知您，並將委託本公司指定之宅配公司，在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。
退回商品時，請以本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋），原封包裝後交付給前來取件的宅配公司；如果本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋）已經遺失，請您在商品原廠外盒之外，再以其他適當的包裝盒進行包裝，切勿任由宅配單直接粘貼在商品原廠外盒上或書寫文字。
若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。
本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。

圖解！居家吞嚥照護全書：遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感，精準改善咀嚼力，維持長照品質

搜尋更多

內文簡介

相關分類