終生瘦用 211全平衡瘦身法(暢銷增訂版)
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商品評價
內文簡介
前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證,分享甩肉近20公斤的健康法則
他曾因肥胖、壓力,體檢報告滿紙紅字!
從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡,靠著「211全平衡瘦身法」,
不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤,更重新奪回健康的掌控權。〔特別增訂〕
▓讀者實踐過程中最關心的10大問題解惑
Q1.所有人都適合211飲食法嗎?有慢性病或孩童、孕婦也可以嗎?
Q2每餐都一定要符合211原則嗎?是指每餐都吃一樣的東西嗎?
Q3.早餐怎麼做到211飲食法?
Q4.外食族、久坐族、夜班族、素食者,如何實踐211飲食法?
Q5.吃飯不能配菜?一定要照211的進食順序才有效果嗎?
Q6.南瓜是蔬菜還是澱粉?實踐211飲食常混淆的食材分類有哪些?
Q7.實踐211飲食法,可以不吃澱粉嗎?
Q8.除了遵守211飲食法,可以再搭配什麼運動更有效果?
Q9.遇到減重停滯期怎麼辦?
Q10.關於生酮飲食與211飲食法的比較?▓211全平衡飲食法實踐有感大公開
〔實踐有感1:家庭主婦 3個月減8kg〕有效又省錢的飲食法
〔實踐有感2:醫師 4個月減8kg〕吃菜配飯才是瘦身王道
〔實踐有感3:工程師 5個月減9kg〕因為原則簡單,所以方便實行
〔實踐有感4:上班族 8個月減14kg〕讓我更珍惜健康,學會擇食- 作者簡介
宋晏仁
現任書田診所家庭醫學科主任醫師、榮新診所減重門診及功能醫學門診主治醫師。
曾任陽明大學副校長、臺北市衛生局局長、行政院衛生署副署長、陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授。
擔任研究、教學及公職20餘年,因工作繁忙、壓力大,飲食、生活皆不正常,不僅體重一度超過90公斤,健康也亮起紅燈。期間嘗試過許多減肥方法,甚至使用減肥藥物,體重卻始終「不動如山」。
直到2014年才終於找出一個能有效減重、回復健康的方式,並且成功維持五年多不復胖,這套方式的起點,就是他獨特的「健康減重餐盤食物配比」。本書分享宋醫師扭轉人生、甩肉近20公斤的祕訣及體悟,希望讀者能從此書學到兼顧體重控制並維持健康的真正關鍵:養成一個適合自己、可以終身執行的健康生活習慣。梁惠雯
淡江大學大眾傳播學系畢,為資深媒體人,深耕醫藥新聞領域十餘年,曾任電視台新聞主播、大愛電視台《幸福銀髮讚-老來喬健康》節目主持人,並有多年任職於醫藥相關企業及基金會公關之經歷。
現為《常春月刊》、《健康2.0》等健康類專業雜誌長期合作撰稿記者,並經常受邀擔任JET《新聞挖挖哇》、TVBS《國民大會》、三立《健康有方》《婆媳當家》、中天《金牌大健諜》、八大《健康No.1》、非凡《NEWS金探號》、高點《震震有詞》、JET《命運好好玩》、GoodTV《轉轉發現愛》、佛光衛視《生活智多星》等節目來賓,也是業界受歡迎之專業講師及活動主持人。
在跑醫藥新聞多年經驗裡,見到減重失敗案例不勝枚舉,深刻感受到對有肥胖困擾的人來說,心中多麼渴望一套真正有效的減重方法。而在採訪撰寫本書過程中,不僅吸收到關於食物的最新觀念,更從宋醫師身上看到他對飲食紀律的覺察及對健康生活型態的堅持。她相信,書中所提出的,正是人人都能執行運用的減重策略。目錄〔專文推薦1〕 醫師的魔法瘦身秀 ?X林奇宏
〔專文推薦2〕 一本改變人生的絕佳好書 ?X計仁昌
〔專文推薦3〕 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 ?X紀 政
〔專文推薦4〕 專業、淺顯的正確減重之道 ?X陳明村
〔作 者 序1〕 成功減重,翻轉人生! ?X宋晏仁
〔作 者 序2〕 不只減重,更是可落實於生活的健康法則 ?X梁惠雯
〔前 言〕 肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒!PART 1 以境修身:環境與肥胖
*人都有軟弱的時候
*肥胖不是你的錯?
肥胖陷阱:無所不在的誘惑
肥胖是會「傳染」的
修練抵抗誘惑的心理長城
選擇你「需要」而非「喜歡」的食物PART 2 人體的進出(I/O)平衡法則:如何進,如何出?
*進出(I/O)平衡:最現代的科技觀念,最古老的生命法則
身體把飢餓視為「求生」的一種壓力!
*全平衡的健康飲食
熱量不是唯一準則,只算卡路里,減肥必定失敗!
--翻轉觀念1:減重者的「主食」是蔬菜!
--翻轉觀念2:多攝取蛋白質食物才能避免復胖
--翻轉觀念:拒絕含糖食物的「毒害」
--正確的食物組合,比熱量計算還重要!
以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準
--全榖類:全平衡營養的基礎
--蛋白質類:增肌塑身的要素,增進飽足感
--蔬菜類:加速溶脂,增進健康的多元營養
--水果類:減肥時必須節制
我的「211平衡餐盤」
--油脂:吃好油,燒壞油
--水:被遺忘的重要營養素
--增加瘦身效果的祕密武器
--彩虹蔬果概念:全平衡飲食的真諦
--有助減重的好朋友:益生菌、維生素、魚油
健康減重,你也可以做得到
--分享一:成功找回二十年前的身材
--分享二:看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事!
*全平衡的能量輸出
舞動是生命的本能
低衝擊尼雅運動
「靜」是健康的必要條件
靜坐能減肥?
呼吸、氧氣與減重
氧氣與運動PART 3 食物密碼:食物與身體的對話
*基因對食物的適應性
人類演化過程中的食物變遷,改變了人的基因表現與外在形貌
*營養素改變基因表現
食物中的營養素改變我們的基因表現,也改變我們的體型與健康
*各種營養素對於基因表現的影響
糖分──具致命威力,啟動「致肥」基因,抑制「抗肥」基因
好的脂肪──不是只有熱量,還能減肥!
蛋白質──不只「補」肌肉,還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
維生素──最容易被輕忽的生命營養素
植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分PART 4 生與死之間
*未知生,焉知死
健康活到一百二十歲不是夢
長壽的祕訣
*肥胖終局
猝死
癌症
併發症
對身心的影響
*從心出發、認真看待:減肥心法
Renew :食物的選擇,要重新建立正確觀念
Reset :重新「設定」你身體對食物的感覺
Rebalance :「天天均衡」還不夠,應追求「餐餐均衡」
Recognize :認真面對體重過重的危害,不要再當鴕鳥!
*如何改變習慣
從早餐加蛋開始
把便當改成自助餐,堅持211原則
應酬的重點是交朋友,不是吃大餐
*重拾生命掌控權
掌控生命,從選擇食物開始!
控制體重,遠離衰老!
重拾健康掌控權
重拾快樂、自信與自在〔特別收錄〕宋醫師的臨床診察
*減重者常犯的十大錯誤
*「進」與「出」同等重要〔特別增訂〕
*讀者實踐過程中最關心的十大問題解惑
*成功案例:211實踐有感大公開
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