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東京溫柔時光
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商品詳情
內文簡介
- <內容簡介>
在東京的每一天,就算再平凡的日子,都不會是理所當然的;
即使在這個快速運轉的城市中,仍然能夠找到屬於自己的幸福角落。
自助旅人作家 雪兒Cher、旅日Youtuber 強運少女 RU、《旅人時光閱讀》作者 蕭裕奇
感動推薦(按姓名筆畫排序)
●為什麼日本人吃飯時筷子要橫放,日式飯糰會做成三角形?
●可愛的創意小物背後,蘊含「以形入心」的日式生活哲學?
●從暖簾、玄關到人際互動,日本社會有道看不見的隱形結界?
來到東京生活邁入第十二年的明太子小姐,生活有了很大的變化,而在她心中,東京仍然是個讓人怦然心動的城市。那些讓人怦然心動的理由,就像寶藏一樣,隱藏在東京的街道裡,有些是季節限定,有些是區域限定,有些是為了因應人們新的生活方式與價值觀而產生的。在本書中,明太子小姐搜集了許多在東京遇見的溫柔人事物,以及與他們共度的時光。
新與舊交會的東京,有觀光客最愛的時尚流行打卡景點,也有在地人才知道的私房玩法:東京一日券漫遊、東京「獨活」女子推薦行程、一秒回到昭和與大正年代的浪漫時空之旅、療癒的富士山溫泉和森林散策、擁有專屬夢想氣球的遊樂園、品味四季香氛巡禮……明太子小姐把在這個城市裡挖掘到的有趣景點、散步路線、四季獨有的風情,或是東京居民特有的生活方式和社會文化,以溫暖細膩的文字記錄下來,引領喜愛東京的讀者深入體會它多元化的面貌。
★目錄:
自序 關於東京的溫柔
東京的氣味
東京一日券漫遊
雨天的江之島
賞櫻聖地千鳥之淵
小奢華的富士山之旅
東京魔法麵包店
通往森林的療癒列車
淺草夢想花屋敷
請在春天拜訪東京
東京獨活女子玩法
澀谷人情橫丁
《SALUS》東京案內
東京車站藏寶圖
重溫大正浪漫時光
昭和感復古小旅行
全新的下北澤
東京人穿搭思考術
冬季限定版東京
烏龍麵的幸福滋味
美味的豆皮壽司
味噌湯與日式飯糰研究
保持與媽媽友的安全距離
少年足球團最強後援會
MIHO老師的插花課
東京的擁抱
以形入心的生活哲學
隱形結界思維
自我使用說明書
非東京日常
<作者簡介>
明太子小姐
明太子小姐生活旅遊日記粉絲團版主。
曾任流行雜誌編輯,擅長美妝、雜貨設計、旅遊類文章和人物專訪。流浪倫敦四年之後,來到東京定居,最喜歡帶著一台相機、一支筆,還有一本筆記本就出發,漫無目的地探索東京。
著有《明太子小姐的東京生活手帳:東京人妻的幸福生存術大公開》、《東京二見鐘情:明太子小姐的東京生活手帳2》、《明太子小姐手忙腳亂育嬰記:認真的100分媽媽之外,你還有更多選擇》。
★內文試閱:
東京的氣味
來到東京之後,我變成一個對於氣味敏感的人,因為這個城市裡的人們很熱衷於談論氣味這件事。
走進美髮院,我說:「這個洗髮精的香味好棒啊!」
「這品牌來自義大利的小島喔,有沒有覺得閉上眼睛就變得慵懶起來,感覺到暖陽和海風迎面而來?」幫我洗頭的美髮師說。
「真的!這是陽光普照的小島氣味。」
在陰天時拜訪了焙茶專賣店,店員問:「今天想要喝什麼樣的茶呢?」
「可以請妳推薦嗎?」
她看了一下窗外烏雲密布,即將下雨的天色,說:「那我幫妳選一個陰雨天喝起來也好喝的茶吧!」
這句話在當時的我聽起來覺得很不可思議,原來天氣和濕度會如此影響氣味,後來才知道,日本有句諺語叫做「如果早上的茶特別好喝,表示今天會是好天氣。(朝茶特美味、今日天気良。)」意指著在氣溫偏低、乾燥的日子,茶喝起來會特別美味。
在日本橋長大的公公也時常說:「只要有醬油的香氣,就讓我感到很安心,所以我連出門旅行都會帶著小瓶醬油。」
每次從日本橋站下車,我都會想起他說的這句話。這一帶有許多和食老鋪、親子丼料亭、炸天婦羅店、仙貝專賣店、鰻魚店林立,空氣中飄散著各式各樣的醬油香味,讓人聞到忍不住肚子就餓了起來。
「原來這就是日本橋的氣味!」
在公園,媽媽們也時常談論著氣味。
「啊!聞到這個味道就知道夏天來了!」
「好喜歡春天特有的花香啊!」
我也從一開始被秋天街道上的銀杏氣味嚇壞,漸漸地,可以更細膩的分辨,以及感受她們所說的四季氣味。
記得剛從倫敦搬來東京的時候,我帶了幾瓶在英國買的香水。可是,來到日本之後,卻覺得那些曾經很喜歡的香氣,與這個城市格格不入,只好將它們都束之高閣。
和枝豆談論這件事,他說:「因為那些香味在相對潮濕的日本使用,味道就變了調。而且東京這麼擁擠,大家又很在意自己的香味會不會影響到周遭的人,所以對於味道特別講究與在意吧!我覺得東京人對於香味的用法就像使用耳機,我可以使用音樂和香氣來讓自己更愉悅,但會注意不要去打擾到別人。」
「人各有喜好,別人不一定會喜歡我們的氣味,而人們也不會想要用氣味去證明自己的存在。」
畢竟一般人還是喜愛香氣的,只是東京人會選用更自然內斂的香氣。在東京生活會遇見各種各樣的氣味,若有似無的,必須打開嗅覺的天線才能感受到。
因為在生活中與人的對話出現了越來越多的氣味話題,所以我特別找出形容氣味的日文單字,也上網查了一些日本人使用香氣的歷史,而在描寫著平安時代貴族的長篇小說《源氏物語》發現有趣的事。
在被稱為「香氣物語」的《源氏物語》中,有許多關於香味的記載。例如「追風用意」就是一種使用焚香薰衣的手法,之前我也曾聽過日本媽媽為了讓塵蟎或蚊蟲不靠近孩子,使用這樣的方法驅蟲,在孩子的衣服上薰,味道不會很刺鼻,有著淡淡香氣。
《源氏物語》中提到關於香味的遊戲「源氏香」也很有意思,它是日本香道中的組香遊戲,參加者依照聞到的香味以及順序,找出對應的圖文。每種圖文對應著各種季節風景、故事,以及寓意。現在在日本的香道用品上,還是可以看見這些源氏香圖,像是摩斯密碼一樣,很有意思。
這幾年因為新冠疫情蔓延,在家的時間變多的關係,我花了很多時間研究香味,也參加了AEAJ日本芳香環境協會的精油一級檢定考試。準備的過程很有趣,因為拜訪各精油專賣店,我和店員們有了關於香味的討論,考試的過程中也讓我想起源氏香遊戲。
應試作答時,打開密封的香味包後,不是直接回答這是什麼植物的精油,而是這個精油的製作過程,或是對應到身心靈療癒的哪一個部分,我覺得非常具有日式思維。
二0二三年的春天,表參道開了一間AEAJ GREEN TERRACE。這間由隈研吾大師打造的「精油博物館」,裡面有超過一千本關於精油知識的藏書,也收集了三百多種的精油,供大家試香。我每次只要到原宿或表參道就會想要去逛逛,讓天然精油香味療癒一下身心。
有時候,我也會因為想念東京某一家店的氣味而特別拜訪,在東京沿著讓自己好奇的氣味,往不曾走過的路前進。有的時候,我會在家裡調製喜歡的氣味,玩玩追風用意。也因為想更了解四季的氣味,更加關心每個季節出現在生活周遭的植物、花草。
後來我漸漸發現,其實日文小說和日文歌曲中也充滿著各種氣味的描述,那些若有似無的氣味,早就融入大家的生活裡了。
例如村上春樹就在《聽風的歌》書裡這樣描述過夏天的香氣:「很久沒有感覺到夏天的香氣了。海潮的香、遠處的汽笛、女孩子肌膚的觸覺、潤絲精的檸檬香、黃昏的風、淡淡的希望、夏天的夢……」宇多田光的成名作〈First Love〉歌詞中,也有讓人難忘的淡淡菸草之吻。
為了更理解香味,某天我找到了一家位於神樂?的香鋪,報名了調香體驗課。
在小小的榻榻米空間裡,負責上課的香司取出了一個九宮格的木盒子。
「白檀可以清新、凝神、排除雜念,山奈可以治痛、消炎、排除邪氣,也有除蟲效果。這兩種通常會做調香時的基底。」
「龍腦聞起來有清涼感,可以醒腦解鬱,和丁子、大茴香都用小匙氣味點到即可。」
「藿香沉穩的香味,可以沉澱煩躁的心情。薰陸是樹脂,用於舒緩,如果調香過程覺得味道過多、太繁複時,可以使用薰陸來調整。」
「那我們先來練習各種香味的調和,讓大家來實際感受一下氣味調和後的變化。」
她給了我三個大小不同的湯匙和一個香缽,磨缽時隨著香氣散出,我的心也慢慢沉靜了下來。其實練習調香用的九種氣味都是在日常生活中(尤其是漢方食材中)滿常見到的,只是之前我沒有特別撥出時間在專門以氣味為主角的空間裡,好好地認識它們。
接著,她遞給了我一張紙。
「這是香譜,小匙點綴用的香氣請畫上一點。中匙是一格,大匙是兩格,可以試想這個香味會出現在什麼樣的場景,一邊調香一邊寫譜。」
大概是很想家吧!我的腦海中浮現了小時候爺爺奶奶家的模樣,夏天時會吹著慵懶的風,吹得後院的紗門咿呀作響;濕潤的風裡夾帶著一點初夏樹葉的清香,河流裡的石頭,到了夏天也會散發獨特的氣味。
打開抽屜,除了有沉穩木頭的香氣,還混雜著一些陳年信件、卡片的氣味。一邊想著,一邊點著香譜,我的思念就這麼一點點地化成了香味,最後封在香包裡,打上了結。必須刻意靠近,才能聞到它的香氣。
「南風」是我給當天調香取的名字。
曾經在一本介紹日本香道的書中讀到,關於幽微的香氣描寫。內容大意是香氣之所以美好,是因為它是一個很私人的祕密,一個只有你知道的寶貴祕密,說出去,就散了。
原來,這就是日本人的香氣哲學。
「這是妳的香包,之後妳就可以隨身帶著它,或是放在衣櫃裡,隨時享受這個專屬於妳自己的香氣。」
我把南風放到口袋裡,那氣味若有似無的,讓我感到安心,慵懶地跨出了腳步,離開教室。
搭上電車我忍不住想著,如果用氣味來形容我自己,會是什麼樣的味道呢?接下來的人生,又會遇見什麼樣的香氣呢?
每個人都有著自己的人生香譜,那些說不出口的祕密,最後也許都這樣成為獨一無二的,像是帶著獨特旋律的香氣了吧!
而在大家的心中,東京,究竟是什麼樣的氣味呢?
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