商品編號:QFAI38-A9006IYS8

古坑【咖啡莊園】能量咖啡果醋750ml/瓶(禮盒)x1

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  • 咖啡教父-張景科創新研發
  • 以咖啡果肉、果膠發酵、蒸餾萃取
  • 發酵期長達八個月,口感極佳
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商品詳情
  • SHAN

    ▲台灣咖啡教父【山海觀咖啡莊園】張景科先生,利用咖啡果肉果皮果膠發酵,獨家研發成功的能量咖啡果醋震驚中南美洲咖啡王國的宏都拉斯副總統不遠千里而來。

  • 山海觀2014咖啡十農產品伴手TOP 10台灣大伴手禮

     ▲【山海觀咖啡莊園】,位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。

  • 山海觀FineQuality Cafe山山山海觀咖啡

     ▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡

    莊園主人張景科先生,傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力

  • 以及形塑傳承三代的品牌故事品牌的故事日據時代,日本人看中華山良好的沙質土壤及亞熱帶的氣候,在雲林古坑鄉經濟農」栽種了七十五公頃的咖啡園,華山因此有「咖啡山」的稱號,咖啡原豆品質優良,都直接運回日本,當時的咖啡可說是「貴族」的飲料。【山海觀】莊園咖啡的園主-張景科因為父親在日本圖南株式會社「經濟農場」任職的關係,很小就開啟了他對咖啡的接觸,為了延續祖父對咖啡的熱愛,棄商從農,傳承父親的咖啡烘焙技術、知識,親手打造了華山「最高」的庭園咖啡,莊園的咖啡豆都是自家加工烘焙;並成功開發出系列的咖啡產品,例如咖啡梅、西瓜拿鐵、二加一咖啡、巧克力咖啡豆、各式咖啡餐食等。張景科不斷持續對咖啡進行研究,且將其發揚光大,結合道地的台灣特有咖啡香,成功的研發出風味極似「麝香」咖啡的特殊發酵咖啡一「麝香蜜咖啡」,將咖啡產品發揮得不遺餘力。其子張孝慈先生也以其自己的經營風格為山海觀珈琲莊園注入新的風貌,開始了「山海觀珈琲莊園」新的里程。

    ▲跨越時空的歷史見證 - 從日據時代到光復從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事

  • QFAI38-A9006IYS8

     ▲台灣咖啡教父 -【山海觀咖啡莊園】張景科先生

    從事咖啡行業近50年的張景科先生,多年來以豐富的咖啡知識與經驗,掌握關鍵【發酵技術】的祕密,用令人感動的咖啡味道,來延續父親的理念和堅持。
    張景科對台灣咖啡產品不斷的創新研發,提升咖啡的品質、增進咖啡的附加價值,拓展台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻。

  • 榮譽事蹟榮獲行政院農糧署【生豆評鑑特等獎】榮獲台灣【百大伴手禮】榮獲雲林縣【農產品大伴手禮】獲選雲林縣政府地方型【SBIR計畫】

    ▲榮譽事蹟

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     ▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。


    【山海觀咖啡莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別隽永、綿長,讓人意猶未盡。

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    ▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿珠圓玉潤。

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     ▲【山海觀咖啡莊園】的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新,皆由莊園秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。

    剛烘好的咖啡豆,味道聞起來可是會醉人的。

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     ▲咖啡教父張景科說:掌握咖啡豆發酵技術才是致勝的祕密哦 !

    咖啡要好喝除了原豆品質,「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵,號稱咖啡教父的張景科有一手好功夫,很多玩家都拿豆子來給他烘焙,為了表現原豆精神做出最好的味道,常常試咖啡試到反胃。
    張景科說:咖啡豆誰都會做,但是除了三道水洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是掌握最後致勝的祕密哦 !

  • 把咖啡果肉變黃金宏都拉斯 副總統山海觀能量咖啡果醋,在台北國際咖啡節大放異彩,引起中南美洲有數百年咖啡歷史的宏都拉斯副總統(Samuel Armando Reyes Rendon)大感興趣,並對沖泡成飲料後的獨特口味讚不絕口,立即邀請張景等人立刻啟程去宏國進行技術轉移。【咖啡教父張景科  製造咖啡發酵過程產生果肉與果膠的廢料,有蜜一樣的香氣,會招蜂引蝶,他突發奇想,遂將廢棄的果肉與果膠回收淬取發酵、蒸餾、醋化,經三年不斷研究終於開發出,具有養生、保健,多元附加價值的咖啡能量果醋飲。淡黃色的咖啡果醋飲,沖泡成飲料後,口感極佳,女生特別喜歡,咖啡果醋在百貨公司、高鐵、雲林農特產專賣店中,都賣到缺貨張景科等人在宏都拉斯 與雷耶斯副總統合影雷耶斯副總統對【山海觀莊園咖啡】的咖啡大為讚賞,非常佩服產業創意,為咖啡研發出多元附加價值。尤其令他印象深刻的是,原本要丟棄的咖啡殼、果皮都利用得淋漓盡致,淬取咖啡果膠發酵而成,具有養生的咖啡能量果醋飲。雷耶斯副總統,迫不及待地邀請研發的【山海觀莊園咖啡】園主張景科雲林縣農會等人立刻啟程去宏國,擇一農莊先進行進行技術轉移。

    ▲【山海觀】能量咖啡果醋

    【山海觀】的咖啡品質優良馳名國際,連中南美洲咖啡大國【宏都拉斯】的副總統-雷耶斯,都大感興趣。
    咖啡果肉、果膠中所提煉出來,加以發酵、蒸餾、醋化後,成為淡黃色的能量咖啡果醋,沖泡成飲料後,口感極佳,女生特別喜歡。

  • 『山海觀咖啡莊園白天夜晚兩樣情雲林縣古坑大華山區,素有-台灣小瑞士之稱,【山海觀】是位於華山地區最高點的庭園咖啡,海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機「山海觀」背倚大尖山,前有抗日英雄柯鐵虎曾盤據的「鐵國山」左側「青龍山」,右側是「九二一大地震造就的地貌景觀(又名小黃山),山澗是大湖口溪流域。「山海觀」地景壯麗,一年四季景色不同,春冬山嵐、雲海飄渺夏秋觀夕照、賞夜景,千丈翠谷、天海一線,落日餘暉、久懸天際觀山、觀海盡收眼底,故名「山海觀」。
  • 中視 台灣真棒 專題報導

    中視報導 - 張景科的多桑咖啡引起熱烈廣大的迴響

規格說明
品名
古坑【咖啡莊園】能量咖啡果醋750ml/瓶(禮盒)x1
內容物名稱
咖啡果膠、果糖
內容量
750ml(淨重)x1
原產地(國)
台灣雲林
保存期限
1095
廠商名稱
昭晨廣告有限公司
廠商電話
02-86687926
廠商地址
台北市中山區松江路69巷8-1號
投保產品責任險字號
食品業者登錄字號
F–153424610–00000–8
其他應揭露事項
◆商品組合:能量咖啡果醋750ml/瓶(禮盒)x1 ◆規格/重量:750ml/瓶(禮盒) ◆成分:咖啡果膠、果糖(詳如包裝說明) ◆產地:台灣雲林 ◆配件:手提禮盒x1 ◆保存期限:三年 ◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前___日以上:180天 ◆保存日期:(詳細包裝日期) ◆保存方式:避免潮濕、陽光直射,請放置陰涼處(適合全家大小飲用,純天然釀造,如有沉澱物屬自然現象,請安心使用) ◆飲用方式: 1.本健康酵素飲為高倍濃縮,是個人喜好可沖約5∼10倍冷/溫開水。 2.可加牛奶打成冰沙 3.可調雞尾酒
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