- 咖啡教父-張景科創新研發
- 以咖啡果肉、果膠發酵、蒸餾萃取
- 發酵期長達八個月,口感極佳
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▲台灣咖啡教父【山海觀咖啡莊園】張景科先生,利用咖啡果肉、果皮、果膠發酵,獨家研發成功的能量咖啡果醋,震驚中南美洲咖啡王國的【宏都拉斯】副總統不遠千里而來。
▲【山海觀咖啡莊園】,位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。
▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡
•莊園主人張景科先生,傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力
▲跨越時空的歷史見證 - 從日據時代到光復,從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事
▲台灣咖啡教父 -【山海觀咖啡莊園】張景科先生
•從事咖啡行業近50年的張景科先生,多年來以豐富的咖啡知識與經驗,掌握關鍵【發酵技術】的祕密,用令人感動的咖啡味道,來延續父親的理念和堅持。
•張景科對台灣咖啡產品不斷的創新研發,提升咖啡的品質、增進咖啡的附加價值,拓展台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻。▲榮譽事蹟
▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。
•【山海觀咖啡莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別隽永、綿長,讓人意猶未盡。▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤。
▲【山海觀咖啡莊園】的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新,皆由莊園秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。
•剛烘好的咖啡豆,味道聞起來可是會醉人的。
▲咖啡教父張景科說:掌握咖啡豆發酵技術才是致勝的祕密哦 !
•咖啡要好喝除了原豆品質,「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵,號稱咖啡教父的張景科有一手好功夫,很多玩家都拿豆子來給他烘焙,為了表現原豆精神做出最好的味道,常常試咖啡試到反胃。
•張景科說:咖啡豆誰都會做,但是除了三道水洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是掌握最後致勝的祕密哦 !▲【山海觀】能量咖啡果醋
•【山海觀】的咖啡品質優良馳名國際,連中南美洲咖啡大國【宏都拉斯】的副總統-雷耶斯,都大感興趣。
•將咖啡果肉、果膠中所提煉出來,加以發酵、蒸餾、醋化後,成為淡黃色的能量咖啡果醋,沖泡成飲料後,口感極佳,女生特別喜歡。▲中視報導 - 張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響
品名 | 古坑【咖啡莊園】能量咖啡果醋750ml/瓶(禮盒)x1 |
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內容物名稱 | 咖啡果膠、果糖 |
內容量 | 750ml(淨重)x1 |
原產地(國) | 台灣雲林 |
保存期限 | 1095日 |
廠商名稱 | 昭晨廣告有限公司 |
廠商電話 | 02-86687926 |
廠商地址 | 台北市中山區松江路69巷8-1號 |
投保產品責任險字號 | 無 |
食品業者登錄字號 | F–153424610–00000–8 |
其他應揭露事項 | 無 |