【藤田金屬】INITIAL職人製平底鐵鍋 26cm 日本製 IH對應 不挑爐具 無塗層 炒鍋 湯鍋 油炸鍋 深煎鍋 平底鍋 露營

旋壓加工、高溫燒製、安裝握把等作業皆由職人手工操作。

本產品已經由日本職人師傅高溫燒製、開鍋完成，收到僅須清洗乾淨後即可使用。

【日常使用保養】

1.先將鐵鍋以中火充分加熱。

2.加入略多的油，使鐵鍋充分吸收至油膜中。

3.油熱之後，使油浸到全體鍋面後即可倒出。此步驟可以使鍋面全體溫度達到一致，達到完美不沾效果。

4.倒入正常調理份量的油，開始料理食材。

【調理後洗淨】

1.趁鐵鍋尚有餘溫時，以廚房紙巾先將多餘的油與食物殘渣擦除。

   再使用熱水搭配刷具洗淨。(請勿使用洗碗精與洗碗機)

2.沖淨後將鍋具擦乾，去除水氣後再收納。

3.若還是有使用洗碗精，可能會導致鐵鍋油膜流失，請重新開鍋後再使用。

4.若遇到頑強的汙垢或食材殘渣卡在鍋面，可以倒入熱水煮一段時間。當污垢被軟化後即可輕鬆去除。

【最佳使用溫度】

達到不沾與食物美味效果，最佳使用溫度約為170~180度。

1.若鐵鍋溫度太低就下食材，容易使食材沾鍋、也較難做出有美味鍋氣的料理。

2.若調理食鍋面冒出大量油煙，表示溫度太高了，請待其冷卻一段時間後再使用。