【最初使用前:請開鍋】
1.將油倒入鍋內約1/3處，小火加熱5分鐘
2.關火後將油倒出
3.以廚房紙巾將殘留的油均勻擦至鍋面各角落
【日常使用保養】

1.先將鐵鍋以中火充分加熱。
2.加入略多的油，使鐵鍋充分吸收至油膜中。
3.油熱之後，使油浸到全體鍋面後即可倒出。此步驟可以使鍋面全體溫度達到一致。
4.倒入正常調理使用的油，開始料理食材。【調理後洗淨】
1.趁鐵鍋尚有餘溫時，以廚房紙巾先將多餘的油與食物殘渣擦除。
再使用熱水搭配刷具洗淨。(請勿使用洗碗精與洗碗機)
2.沖淨後將鍋具擦乾，去除水氣後再收納。
3.若還是有使用洗碗精，可能會導致鐵鍋油膜流失，請重新開鍋後再使用。
4.若遇到頑強的汙垢或食材殘渣卡在鍋面，可以倒入熱水煮一段時間。當污垢被軟化後即可輕鬆去除。【最佳使用溫度】
達到不沾與食物美味效果，最佳使用溫度為170~180度。
若調理食鍋面冒出大量油煙，表示溫度太高了，請冷卻一段時間後再使用。
※請勿使用乾燥機或洗碗機，可能會導致天然木握把裂開。
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規格說明

尺寸：47.3x28x13.5cm 重量：1.13kg 材質：本體/窒化鐵、把手/山毛櫸鍋底厚度：1.6mm 適用熱源：瓦斯爐、IH爐生產國：日本 ※請勿使用乾燥機或洗碗機，可能會導致天然木握把裂開。

形狀	圓形
主要材質	鐵/鑄鐵
尺寸	26cm~29cm
款式	單柄
適用於	電磁爐, 瓦斯爐

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日本製 窒化鐵炒鍋 28cm IH對應 極鐵鍋

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