核晶鍋如何使用不沾效果會最好?

核晶鍋因為本身材質為不鏽鋼，相對一般不沾鍋來說會更耐用，但使用重點也與一般的不沾鍋稍有不同。針對較易沾黏之食材時(如：魚、豆腐、蛋)，建議以「熱鍋熱油」的方式烹煮。先開中火熱鍋，熱鍋完成後下油，待油熱。食材以廚房紙巾吸乾水分，熱鍋熱油時下鍋，下鍋後馬上轉小火；此時食材請勿翻面，請稍待煎至金黃，如不確定可先輕晃鍋身，如鍋內食材可滑動，即可翻面，翻面後待另一面煎至金黃即可。一般炒青菜或煎牛排等則冷鍋冷油即可使用。

※獨特晶狀不鏽鋼網，將鍋鏟與不沾塗層隔離，克服一般不沾鍋的弱點，比一般不沾鍋耐刮耐磨。
※鍋內為316優質不鏽鋼製造，比304不鏽鋼更耐酸鹼，品質更上一層。
※外層採用430導磁性不鏽鋼，讓鍋具能使用更環保的烹調法。
※導熱均勻快速，請使用中小火即可，請避免空燒，以免破壞鍋具構造。
※適用電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐。
※清洗建議使用棕毛刷，烹煮時請避免以鍋鏟尖角敲擊，以免傷害鍋面。

規格說明

◆型　　號：CZ-7115。　 ◆實品尺寸：長約50公分，寬約29.2公分，內深約8公分。 ◆包裝尺寸：長約49.7公分，寬約11公分，高約32.5公分。 ◆重　　量：約2.05公斤(含蓋)。 ◆鍋身材質：內層採用316不鏽鋼，不沾塗層，外層採用430導磁性不鏽鋼。 ◆鍋蓋材質：強化玻璃、高級不鏽鋼。 ◆適　　用：電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐。 ◆設　　計：台灣。 ◆監　　製：台灣。 ◆產　　地：中國。 ◆清潔方式：一般清潔方式即可。

材質	316不鏽鋼
款式	單柄
尺寸	26cm-29cm
適用於	電磁爐, 瓦斯爐, 電陶爐, 黑晶爐

備註

＊烹煮容易沾黏之食材(魚、豆腐、蛋)需熱鍋熱油，一般快炒時則冷鍋冷油即可。＊鍋具使用後，請利用鍋子餘溫，立即清洗，方便又快速。＊清水鍋具導熱快、又平均，只需使用中小火烹調即可，更省瓦斯。＊烹煮時，請勿讓鍋子長時間空燒或大火燒灼，以免發生毀損之情況。＊清洗建議使用棕毛刷，烹煮時請避免以鍋鏟尖角敲擊，以免傷害鍋面。 ◎本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主。 ◎本產品文案若有變動敬請參照實際商品為準。

核晶不沾炒鍋29CM

搜尋更多

相關分類