商品編號:DEAW55-A9005E1X0

【日本伊賀燒】遠紅外線節能日式炊飯鍋(2-3人)

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  • 讓米飯好吃的祕密,長谷園日式炊飯鍋
  • 鍋體厚實,直火加熱,更能均勻受熱,能使米飯更為鬆軟
  • 蓄熱性高,保溫性好,更能節省瓦斯烹調時間
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商品詳情
  • 讓米飯好吃的秘密伊賀燒的土壤來自「琵琶湖」湖底,成分含有豐富的有機物質,耐熱及蓄熱性極佳,吸水性也高,被稱為是「會呼吸的土」!經高溫窯燒後,製作出十分優秀的遠紅外線保溫效果,蓄熱力高能慢慢加熱食材、釋放食材美味的陶鍋,煮出來的米飯更Q彈!產品資訊品名:日本長谷園伊賀燒-遠紅外線節能日式炊飯鍋產地:日本材質:陶土配件:飯勺適用熱源:直火不可空燒、不適用電磁爐 微波爐、電鍋及洗碗機
  • 寬23cm口徑18.5cm 13.5cm  6.5cm寬26.5cm口徑 16cm 1合炊1-2人)重量:2kg容量:600ml2合炊(2-3人)重量:3kg容量:1000ml寬29.8cm鍋口徑24cm 18cm鍋 3合炊(3-4人)重量:3.7kg寬33cm鍋口徑26cm21cm鍋 5合炊(4-6人)重量:5kg容量:2500ml尺寸皆由人工測量,誤差1~2公分皆為正常範圍,請以實際商品為主!容量:1500ml商品包含(炊飯鍋木製飯勺
  • DEAW55-A9005E1X0
  • DEAW55-A9005E1X0
  • 的
  • 上(中蓋( 貼心叮嚀中蓋有兩個孔,上蓋有一個孔,煮飯時中蓋與上蓋的孔要呈現90度角以便氣流回旋,防止鍋
  • 陶鍋是利用粗土製作而成,使用前需先阻鍋體面的毛細孔,因此使用陶鍋前,請務必先煮一次粥來阻鍋體面的毛細孔。利用米飯中的澱粉,將粗土的空隙填滿,防止水分,也能確保陶鍋的使用壽命!「開鍋」 「養鍋」步驟如下:1.將陶鍋清洗後風乾。*含水分恐致破裂2. 於陶鍋內注入八分滿的水,以及水份1/5以上的白飯。*勿放生米3. 利用小火慢慢燉煮。4. 煮成粥的狀態後熄火,靜置至完全冷卻(約需一小時)後,取出粥後徹底清洗陶鍋。 ※可依陶鍋狀況重覆進行以上步驟。*開鍋/養鍋所煮好的粥,可依個人習慣選擇食用或不食用!
  • 煮飯量、水量和火候參考:白飯煮方式一 半- 炊 (-2合)三合炊 (合-3合)五合炊 (3合-5合)量 半合合1合半2合3合4合5合淘90ml 180ml清洗瀝水|清洗瀝水270ml 360ml 米清洗瀝水| 清洗瀝水 清洗瀝水720ml米900ml米清洗瀝水清洗瀝水一合炊水100ml水200ml水300ml水400ml水600ml水800ml水1000ml浸泡二合炊20分鐘水220ml中火中火中强火中强火中强火中强火中强火煮饭8-9分鐘 11-12分鐘 12-14分鐘 12-14分鐘13-15分鐘14-16分鐘15-17分鐘待蒸氣噴出後,轉小火煮約1~2分鐘後,熄火後,悶煮約20分鐘1糙米飯、發芽米炊煮方式米量糙米1合糙米2合糙米3合糙米4合淘米180ml糙米清洗瀝水360ml糙米清洗瀝水540ml糙米清洗瀝水720ml糙米清洗瀝水浸泡水300-320ml浸泡12小時加少量鹽水570-600ml浸泡12小時加少量鹽水900ml浸泡12小時加少量鹽水1200ml浸泡12小時加少量鹽煮饭中火28-30分蒸氣噴出中火35-38分蒸氣噴出中火41-43分蒸氣噴出中火煮22分蒸氣噴出約10分鐘關火 約13-15分鐘關火約15-18分鐘關火約17-19分鐘關火熄火後,悶煮約20分鐘.使用發芽玄米及無洗米時,無須洗米.炊煮米時,可加一點鹽,可使玄米產生苦味的鉀變柔軟,較不苦澀.剩於的米飯,可以再次炊煮粥或什錦飯注意:日本的合,指米的量杯,1杯等於180ml的量杯喔!
  • 1炊飯步驟示意圖 研ぐ浸水洗米、瀝水、浸泡3ふたをセット4上蓋與中蓋氣孔呈90度中強火で炊く蒸らす中強火煮到冒出蒸氣後用餘溫悶煮約20分左右約1~2分關閉火源
  • 多加熱一分鐘輕鬆做出香氣四溢的鍋巴飯炊き上げ時間を1分前後延ばすと、香ばしいおこげができます炊飯器では味わえない楽しみです。煮(燜煲燉樣樣精通かまどさん
  • かまどさんで毎日楽しむ土鍋ごはん生活忙碌的生活也能藉著餐桌時光舒解壓力,靜下心來和家人、朋友一起享受美好食刻
  • 料理週伊燒窯元長谷園の土鍋料理しよう。土鍋のチカラでもっと料理上手。更多的食譜及陶鍋使用問與答...歡迎加入粉絲專頁 日本長谷園伊賀燒 陶鍋平日使用注意事項1.由於陶鍋最忌諱冷熱溫差過大,每次使用完畢後,先等土鍋放涼後以溫熱水整個清洗一遍。再用乾抹布内外擦乾,放到通風處。2.加熱前請務必確認土鍋已徹底乾燥,切忌一開始就用大火燒鍋,開火之前要將鍋底的水氣擦乾,否則易造成鍋子破裂。3.請勿做油炸類料理用。4.台灣氣候潮濕,陶鍋使用過後,請用熱水+中性清潔劑清洗完畢並馬上用乾淨的乾布把擦乾後,放置到通風處,去除隱藏在陶土縫隙內的水氣。
規格說明
型號 CT-03 尺寸:直徑21×高16CM 容量:1000cc 重量:3公斤 配件:竹杓 使用注意事項: *根據加熱調理器具不同,所加熱的時間也會有所不同 *水的使用量及炊煮的時間,可依照喜好調整 *產生異味時欲去除味道時 可以茶葉.蘇打或醋來消除異味。鍋裡放入八分滿的水, 加入茶葉,(2~3大湯匙的醋或一小湯匙的蘇打亦可) 後加以煮沸10分後,依照煮粥方式,煮一次粥。 *鍋體面上的小痕 其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。 *謹慎預防燙傷 加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。 *注意家具之損傷 請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
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