【日本 】木把鐵製炒鍋-直徑28cm (福利展演品)-加送KOMAX保鮮盒670ml一個

【日本 TETSU】木把鐵製炒鍋-直徑28cm (福利展演品)

加送KOMAX保鮮盒670ml一個

採用日本最有名柳宗理鋼材製造生產。

MAGMA PLATE雙纖維紋加工技術，鐵鍋導熱佳，保留食材原味。

適用電磁爐及瓦斯爐。

無不沾塗層，使用安心。

適用各種材質鍋鏟，耐久性佳。

 福利展售品說明

1.本商品來源為賣場用於展售、現場烹調示範採用鍋具、非全新商品。

2.本商品鍋體狀況不一，有盒損、刮傷、已開鍋狀況。

3.本商品已經人工逐品消毒、保養、檢視配件，每品附上完整說明書及配件。

4.如有油漬、油味為人工保養(養鍋)過程產生，為正常維護程序不影響品質。

5.本商品非全新品，各品狀況不一，隨機出貨，請於下單前檢視您的需求。

使用方式：

1.如何開鍋、養鍋及保養？
第一次使用時,先在鍋內加 7-8 分滿的水，讓水滾約 1 分鐘後將水倒掉，接著用海綿與中性洗碗精洗乾淨(擦拭鍋面時紙巾上有黑色物質為正常現象，
此因為鐵鍋經過高溫製作後所產生的氧化物，不會影響健康，並非鐵鍋沒洗乾淨) 洗淨後將裡外擦乾，
並於爐火上用小火烘烤至鍋身完全乾燥後熄火，並趁鐵鍋仍有餘溫時倒入少許食用油，均勻塗抹於鍋身即完成開鍋。
在烹煮料理後趁鐵鍋仍有餘溫時，用棕刷以清水刷洗乾淨並擦乾，
即可進行下一道料理。請避免使用清潔劑清洗，清潔劑會將鍋身的油膜洗掉，
導致鐵質直接與空氣中的氧結合而生鏽。 料理完成洗淨後請將鍋身擦乾，
並於爐火上用小火烘烤至鍋身完全乾燥後熄火，並趁鐵鍋仍有餘溫時倒入少許食用油，
均勻塗抹於鍋身即是養鍋.(若每天使用，則可省略鍋身塗油的步驟，因平常烹飪用油即是養鍋)。
※鍋身用越久越黑表示鐵本身的毛細孔有填滿油脂，不沾效果越好。

2.食物燒焦後，鐵鍋該怎麼清潔？
可以在鍋裡加水燒開，再以菜瓜布刷洗乾淨即可。

3.為什麼鐵鍋擦起來會黑黑的？
此為正常現象，鐵鍋表面的毛細孔在烹調時，油脂會填補到毛細孔裡頭，使表面變得光滑，以達到不沾的效果。
而黑色的物質，是表面油脂經過高溫後產生的聚合碳化物以及鐵的氧化物，不會影響健康，也不是鐵鍋沒有洗乾淨。

4.鐵鍋清潔？
鐵鍋使用完畢，請確實將鍋身裡、外的殘留物刷洗乾淨,趁鍋子仍有餘溫以清水刷洗，或加水燒開，即能輕鬆刷除。
(鍋子本身有毛細孔，若表面髒汙未完全清洗乾淨，污垢會隨著每次烹煮時毛細孔受熱擴張，而更緊密地附著在鍋身，後續清洗會更加困難)
手柄為天然木材質，請用擦拭即可，勿用水清洗，以免造成木柄龜裂及金屬螺絲生鏽鬆脫。

5.如果將鐵鍋的抗氧化層刷掉該怎麼辦？
將鍋子以小火烘乾，接著塗抹一層植物油/食用油即可(如開鍋程序)。

6.鐵鍋生鏽該怎麼辦？
將醋加水稀釋，濃度比例依生鏽程度調整，醋的成份越高，除鏽的速度越快，接著用菜瓜布沾醋水，
刷洗鏽斑即可去除，刷完後應立即將鍋身殘留的醋清洗乾淨，避免因殘醋而造成再次生鏽；
清洗過後請將鍋子水分完全烘乾，均勻塗抹油即可。

7.鐵鍋可以烹煮酸性食材嗎？
鐵鍋應避免長時間烹煮酸性食物，酸性會讓鐵質釋出，影響食材顏色及風味，但對身體無害。

8.鐵鍋原料來源及其產地為何？
全程日本生產製造。

9.鐵鍋適用何種爐具？
除微波爐以外，其他爐具如電磁爐、電爐、黑晶爐、瓦斯爐等均適用。

10.鐵鍋適用何種鍋鏟及清潔刷具？
鐵鍋適用各式清潔刷具及鍋鏟，以棕刷較理想，較不易刷掉氧化層。

注意事項

1.用於油炸調理時請注意油量以免危險。
2.請勿使用於微波爐，會造成微波爐故障以及火災。
3.請勿於烤箱使用避免損壞握柄。
4.請勿將水，油與料理加到滿水位的狀態下使用。
5.請將火力控制在不超過鍋底面積的範圍之內。若在火焰直接炙燒握柄的狀態下持續地使用，
恐因過熱的握柄造成燒燙傷。握柄亦可能因損傷而從鍋體脫落，導致燒燙傷與受傷等傷害事故。
6.電磁式調理器具插電後會急速地加熱鍋體，油量少時約30秒即可達到燃點溫度。請調整為『中火』以下的火力後使用。
7.請勿空燒，會造成火災。本品不附鍋蓋。