商品編號:DBCZ4E-A900JS1KW
現況採收請依熟度釀製脆梅或梅酒

台南梅嶺新鮮手採青梅/黃梅 10斤x2箱_(冷藏配送)

$1,747
$1,899
  • 季節限定 新鮮手採梅子
  • 手作DIY多種料理好吃又好玩
  • 酸甜爽脆春季好滋味
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商品詳情
  • 季節限定台南梅嶺鮮採青梅清明節後採收熟度8-9分的梅子適合製作梅醋梅哦季節限定台南梅嶺 鮮採梅子台南梅嶺早期種植香蕉聞名舊稱為「香蕉位於台南市楠西區,土壤肥沃.景色優美,因梅子更有經濟價值加上政府的推廣.農民紛紛改種梅子.目前是南台灣最大的梅子產區。台南梅嶺約有20萬株梅樹.冬天梅花盛開時期.整個山頭像是覆滿了白雪,四處飄逸著梅花香!梅嶺生產的梅子果型圓潤籽小肉厚新鮮手採.人工選果季節限定.產期短只有30天左右青梅採收期大約在3月下旬至4月底左右因梅子熟度不同而有不同的名稱果實尚未成熟的「青梅」已經成熟的「黃梅」生梅酸澀.不適合生食請依照不同度選擇不一樣的加工方式:6-7分熟最適合做脆梅及梅精8-9分熟完全成熟適合做成適合製作成紫蘇梅、Q梅、茶梅、梅..果醬或果汁梅子營養豐富.含多種有機酸、維生素、礦物質..等等營養素.是營養價值相當高的食品大小隨機混果出貨1未噴灑農藥的梅子表面有蟲咬的黑斑為自然現象並不影響品質.請放心依然可以加工處理介意者請勿下單哦!2.青梅運送過程可能因為氣溫關係.導致青梅後熟加快收到時熟度已提高請依照收到的熟度釀漬適合的產品!保存方式:梅子新鮮採收為運送過程可能導致熟度提高,收到後請立即打開檢查,並放到冰箱冷藏保存,請在1~2天內依照梅子的熟度,釀製所需加工品,以確保梅子的新鮮及品質。保存方式:梅子收到後請放置冰箱保存並在1-2天內釀製所需加工品以確保梅子新鮮及品質製作梅方法:食材:黃梅:基:冰糖=1:1:0.5黃梅 4斤(2400克)米頭 6瓶 (2400ml)冰糖 2斤 (1200克)步驟:1.將容器洗淨後擦乾噴精消毒後再擦乾一次瓶身可貼上製作日期2.將梅子蒂頭用牙籤去掉3.梅子用清水洗淨後放晾乾或將梅子平鋪放置陰涼處風乾4.梅子放入容器中,倒入5.冰糖分兩次在五個月及七個月期間加入每次份量1/26.八個月後即可享用製作脆梅方法食材:青梅(約5~6分熟)600g白砂糖 600g或鹽巴 60g步驟:1. 殺菁:除蒂後與粗鹽搓揉10-15分鐘直至果皮顏色變深,見澀水排出為止。2. 敲裂:用木槌稍微敲裂梅子表皮,只要有裂痕即可,切勿敲碎。3. 鹽漬:加入冷水與鹽巴(水10:鹽1),浸泡6至8小時,水面需高過梅子,期間可稍微攪動梅子2-3次讓鹽分均勻。4. 漂水:以活水方式清洗約2小時,洗滌梅子過多鹽分及苦澀。5.瀝乾:將梅子用洗衣袋裝好後放入脫水機脫水約3分鐘(盡量減少水份殘留,以免後續發酵變質)。6.糖漬:將煮好的糖水放涼後,共需糖漬三次,每次冷藏浸泡時間為一天,前二次糖水必須換新,第三次浸泡10天後即可食用。實際出貨圖季節限定台南嶺鮮採梅大小混果(5斤/10斤/20斤)清明節前為青梅季,此時採收青梅熟度約6-7分,適合醃製脆梅。隨著時間越來越接近清明節,梅子的熟度越來越高,梅子香氣出來了,這時候的梅子比較青 梅適合釀製梅、梅醋、Q梅。前先同意以下内容下單商性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事「保存期限較短商品」商品經訂購訂單成立後 商品疵外不得以任意理由解除契約退貨、商品不適用七天鑑賞期不開放試吃拆封視同使用基於衛生問題,無法提供退貨,介意者請勿下單購買3因生鮮水果反覆寄送造成損壞,或客無故取消訂單拒收商品所產生的費用及商品損壞費用概由消費者承擔支付,若不願意店家損失將一律告請再購買收到商品後應於物流到貨當天打開檢查,並全程錄影拍照,若商品有問題,請務必提供商品外箱、託運單、及内容物照片,重量問題,請提供秤重照以上到貨當天回傳給購買平台客服,損壞依照比例賠償,不願意提供照片資料,廠無法協助處理。 水果成熟採收採收出貨,採收期會受到天氣等種種不可控的天然因素影響原訂出貨,可以接受再下單,急單、指定日期無法配合等待水果長大的人請不要下單。 出貨後會有1-2天配送時間,請保持手機暢通,留意物流通知電話,若因無法聯繫上收貨人,或收件人配送地址填錯造成商品毀損,概不同意退貨 生鮮蔬果天然生長,非工業製品,大小形狀色澤,視產地採收狀況出貨粒數會調整.實物與電腦偶有誤差,請以實際收到商品重量。對於粒數比較堅持的客人請不要下單。再提醒一次開箱請記得全程錄影本公司保留最後解釋商品及商品退換貨及取消訂單權利。每一顆果實都是上天獨一無二的贈與, 品珍惜農民辛苦的付出,善用網路購物的便利。讓善良與美意不斷的循環下去。

    • 1.商品組合/規格:梅10斤±10%/箱  1箱/2箱
      2.商品品名:台南梅嶺新鮮手採青梅/黃梅
      3.商品重(容)量:10斤±10%/箱
      4.內容物成分(如含有豬、牛成分請加註國別):梅子
      5.食品添加物名稱:無
      6.原產地(國):台灣
      7.製造廠商或國內負責廠商名稱:初品果
      8.製造廠商或國內負責廠商地址:無
      9.製造廠商或國內負責廠商電話:無
      10.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:0
      11.食品業者登錄字號: F-194030718-00000-5
      12.投保產品責任險字號:151614PD64056
      備註欄: 網路購買生鮮農產品請注意以下事項:
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      (3)收到商品後應於物流到貨當天打開檢查,並全程錄影拍照,若商品有問題,請務必提供商品外箱、託運單、及內容物照片,若有重量問題,請提供秤重照,當天回傳給購買平台客服,損壞依照比例賠償,不願意提供照片相關資料者,恕無法協助客訴處理。
      (4)農產品天然成長採收出貨,採收期有可能受到天氣等種種不可控的天然因訴影響原訂出貨日期,可以接受再下單,急單、指定日期.....無法配合水果天然成長熟成的人請不要下單。
      (5)商品出貨後會有1-2天配送時間,請保持手機暢通,留意物流通知送貨電話,若因無法聯繫上收貨人,或收件人配送地址填錯.造成商品毀損,概不同意退貨。
      (6)生鮮蔬果為天然生長,大小形狀不一, 視產地狀況而定有時候會自動升級為大果.粒數會減少.實物與電腦偶有誤差,請以銷售頁面標示重量規格,及實際收到整箱商品之為主。對於粒數比較堅持的客人請不要下單。
      (7)開箱請記得全程錄影。本公司保留最後解釋商品及商品退換貨及取消訂單權利。
規格說明
品名
台南梅嶺新鮮手採青梅/黃梅 10斤x2箱_(冷藏配送)
內容物名稱
台南梅嶺鮮採青梅/黃梅10斤x1箱(冷藏配送_大小混果隨機出貨)
內容量
10斤±10%/箱 1箱/2箱
原產地(國)
台灣
保存期限
15
廠商名稱
初品果有限公司
廠商電話
廠商地址
投保產品責任險字號
151614PD64056
食品業者登錄字號
F-194030718-00000-5
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  • 效期說明
  • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前7日以上。
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