商品編號:DBATGY-A900IR4KA
紅圈計畫,衣索比亞水洗藝妓咖啡豆

衣索比亞金寶藝妓咖啡豆(200G)

$450
$550
  • 水洗藝妓咖啡豆
  • 風味:雞蛋花,黑醋栗,蘋果,肉桂,葡萄
  • 烘焙度:中淺焙
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  • 可宅配到府

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俞**
2025/12/21
商品詳情
  • 水洗金寶藝雞蛋花、葡萄、肉桂、小白花、黑醋栗生豆名稱 水洗金寶藝/卡法森林/金寶村/紅圈計畫 THEROJE每袋附贈100張紅圈計畫貼紙國家Ethiopia 衣索比亞產季 2024 / 區Kaffa 卡法等級 TOP GRADE 1 頂級G1村鎭Gimbo 金寶村含水率10.2%處理站ita Station 碧塔處理站密度851 g/L品種Geisha 藝水活性0.52 aw處理法Washed 水洗土壤紅棕色富饒土遮蔭樹非洲原始叢林海拔1680 建議烘焙比起嬌嫩的超高海拔咖啡生豆,來自金寶的藝≥134%191%Washed 水洗在烘焙更為平易近人,適當的熱能用每分鐘升溫10-12攝氏度賦予給她便能得到很好的反應,如同其它我們精挑細選的生豆般,可以在這款生豆不同的烘焙度解鎖其不同的迷人風味姿態,若你喜歡細緻花香,粉值85-88之間會是一個好答案,但若喜歡扎實口感,粉值75-82也都非常迷人,總之,不要過多思考,給她熱能,她會給你一個最舒服的擁抱。TOP G1TOP GRADE 1|18146%13%17目19%粒徑15目分布27%16目31%B

     

     

     

     

    ISHA金GIMBO GEISHA BITA STATION GEISHA“來自古老王朝的藝咖啡”GIMBO GEISHA | KAFFA | BITA STATION | GEISHA這是一款來自古老王朝「卡法王國(Kingdom of Kaffa)」的藝咖啡,卡法金寶村(Kaffa Gimbo)就位於衣索比亞的西南地區,近幾年這個地區的咖啡表現一直不斷刷新我們對這塊土地的認識,說起咖啡的起源,不得不提起令人津津樂道的牧童說,而相傳就是在卡法(kaffa)這個地區被世人所看見,在與當地人詢問後得知,金寶村種植咖啡的歷史相當悠久,最早可追朔到15世紀,當時在傳教士的協助下,這裡出品的咖啡曾在整個國產區裡有著不小的名氣。時間快轉至今,隨著我們在2023年底的尋豆之旅中,我們也再次的發掘到這個沒落的王朝,在產地及合作出口商的協助下,我們在2024年將紅圈計畫導入金寶的碧塔處理站(Bita Station),而在實行了對鮮紅果採摘的要求及水質的條件設定後,這邊的咖啡品質有著非常巨大的提升,而從2024產季開採之際直到整個處理廠完工之間,我們進行了多次的樣品測試,確認品質符合我們的要求後,最終將這款具有迷人花香及有如新鮮水果般多汁的咖啡呈現給您。

    紅圈計畫咖啡豆的特色?1. 更高的生果收購價以換取最佳狀態的生果2. 使用 TDS 20~80 並且 pH 值為7的水源進行洗滌3. 產地之間的運輸是夜間發車 避免高溫時段4. 使用鐵路來運送貨櫃至出口港THEREDCIRCLEPROJECT- 紅圈計畫 -

    THEREDCIRCLEPROJECT計畫 -該計畫旨在鼓勵國農民在採收季時,採摘顏色鮮紅,也就是最佳狀態的鮮果 ( Coffee Red Cherry),由於產地第一線的咖啡生果交易多為秤重計價,因此多數咖啡農為了有更好的報酬,在咖啡果尚未完全成熟、轉紅時便進行採摘,要知道,即便有著絕佳的後製工藝,在未完全成熟的咖啡生果面前也無用武之地。從採收、後製,再到出口及進口,並經過烘焙及包裝最後送到消費者手裡,紅色的圈型Logo象徵著從種子到一杯咖啡的環環相扣,並讓咖啡農們得到更好的回饋。

規格說明
品名
衣索比亞金寶藝妓咖啡豆(200G)
內容物名稱
咖啡豆
內容量
200g
原產地(國)
台灣
保存期限
365
廠商名稱
友誠國際行銷有限公司
廠商電話
0426325885
廠商地址
台中市龍井區綠園路66號
投保產品責任險字號
0532-22AML0000059
食品業者登錄字號
B-183791367-00000-3
200g*1
備註
  • 效期說明
  • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前91日以上。
    消費者收受商品之有效日期若短於上述期間,本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
類型
藝伎Geisha
產地
台灣
款式
袋裝
口味
中淺焙
重量
1-250g
購物須知