商品編號:DBATG1-A900EN20D
獨家的精蜜處理法譜出曼妙的特殊風味

哥斯大黎加卡內特音樂家系列莫札特葡萄乾蜜處理 咖啡豆(半磅)黃金烘焙(11020229)

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商品詳情
  • 風味描述:
    乾香:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣
    濕香:草莓甜味、熟果香、甜甜香料味
    啜吸:它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
    咖啡36味香氣:蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味

    獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味
    Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
    葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄 酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

  • 一般烘焙度與歐客佬烘焙度對照淺烘焙黃金烘焙肉桂烘焙城市烘焙深城市烘焙法式烘焙日式/白金/中烘焙中深烘焙深烘/黑金烘焙義式烘焙淺烘焙黃金烘焙日式烘焙白金烘焙黑金烘焙高溫淺焙烈火輕焙低溫中焙溫火中焙烈火重焙強烈的風味調性酸甜平衡清爽的口感咖啡入口溫度較低時更能突顯其風味酸度較明顯風味特性較強口感較為突出低酸的特性風味溫和滑順餘韻甜度與油脂感佳低酸的特性風味溫和滑順甜感較為突出酸度不明顯保有風味特性口感厚實
  • OKLAOSPECIALTY COFFEE歐客佬精品咖啡適當的養豆時間,可提升風味!堅持出貨的烘焙豆,都是保持在完美黃金期【商品未開封的狀態】風味FLAVORUNSTABLE TIMEGOLDEN TIMEDECLINE TIME咖啡豆在烘焙後會將內部氣體釋放出來,風味才能逐漸穩定。夏7天以上最佳賞味期40天後風味將隨時間遞減冬天10天以上→天時間TIME未熟成的咖啡豆,風味難以釋放,所以並不是越新鮮的咖啡豆,沖煮起來的風味一定是越好的。
  • 1先扳開蝴蝶狀的拉環再往右施力拉開(勿使用剪刀剪開)3.單向排氣閥新鮮咖啡會釋放氧化碳氣體此裝置能排出氣體,是保存咖啡豆新鮮最佳裝置豆袋開封方式專用圖盜圖必究2.開封後內附夾鏈從產地到一杯咖啡。每歐客佬為層層把關From coffee plantation to your cup,OKLAO coffee ensures step by step,the best quality for you.使用後記得將夾鏈壓回即可保存新鮮 PLANTCARINGCOFFEE 咖啡咖啡: 2022.01.20採收COFFEE BEANPROCESSING豆處理DRY CUPPING二4.如何得知製造日期?範例說明豆袋背面會顯示有效日期2022.01.20往前推算6個月製造烘焙日即為2021.07.20GRINDING研磨
  • 咖啡的世界之最OKLAO COFFEE歐客佬咖啡盡在歐客佬競標批次稀有品種最高價·最高分數HACIENDATOBOSI ESTATE- MOKHALA ESMERALDA全台唯一咖啡農場直營 產銷合一歐客佬與全世界莊園主、農民站在一起
  • 品 標示於外包裝上 100%新鮮烘焙咖啡豆淨 重227公克(半磅)有效日期標示於包裝上保存期限6個月咖啡豆產地標示於包裝上製造地台灣保存方法為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥處。咖啡因含量咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。OKLAOSPECIALTY COFFEE歐客佬精品咖啡唯光創意有限公司地址:臺中市南屯區大業路381號3樓客服電話:0800-200223
規格說明
內容物名稱
100%新鮮烘焙咖啡豆
內容量
單包227g
原產地(國)
台灣
保存期限
180
廠商名稱
歐客佬國際有限公司
廠商電話
0800-200223
廠商地址
台中市北區太原路2段306-1號1樓
投保產品責任險字號
1201字第10PLON000051號
食品業者登錄字號
B-124437670-00039-4
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本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0
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