商品編號:DBAT99-A78614705

咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉掛耳咖啡 10包入/盒

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Mani 瑪尼 咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉掛耳咖啡 10包入/盒
Mani 瑪尼 咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉掛耳咖啡 10包入/盒
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    商品詳情
    • 產品介紹Introduction

      GOURMET COFFEE 薩爾瓦多 帕卡瑪拉 蜜處理法Salvador Pacamara PULP NATURAL Coffee此咖啡帶有醇厚的口感及豐富的甜味,呈現較單一類型具有上揚的酸香及低沉感的香,甘甜微酸又醇厚的咖啡液帶著蜜糖香氣。上揚的香氣中,它擁有柑橘香、茉莉花香、瓜果香、莓果香、麥香 (發酵香)、茶葉香;在低沉型的香中,它會帶有胡椒香、藥草香(胡桃味)、草甜香、香...帕卡瑪拉整體來說屬於清爽型的咖啡。【夢幻阿拉比卡帕卡瑪拉,其生豆尺寸及樹高同樣高人一等,遠勝其它阿拉比卡豆種,她像稀少的寶石,產量少因此價格相對也較高。薩爾瓦多有60%的咖啡為Bourbon 波旁種,波旁種給人的印象是乾淨度極佳,口感明亮甘甜,還帶有強烈的柑橘香,典型的Pacamara帕卡瑪拉醇厚度極佳,並帶有熱帶水果香與蜜糖的口感,還有柑橘的明亮度以及金色葡萄柚酸轉甜的的餘韻,是近年中美洲最棒的品種。ManiCLASSIC COFFEE咖啡許多國家最近也種植出不錯的Pacamara帕卡馬拉豆子。農民們懷抱著無比的熱情以及專業技術,生產出質優的咖啡,使得咖啡出口市場蓬勃發展,也連帶維持提升了咖啡豆的品質。就像薩爾瓦多人所說的,只要喝了一口咖啡你就會微笑。咖啡產區薩爾瓦多FRESHDRIP COFFEE

      Pulp Natural處理法 咖啡賦予咖啡迷人甜味的魔法英文原意,其學名應為”pulp natural”與傳統濕處理法相同,將咖啡厚厚的果皮去除後,保留其下方的黏質狀的果肉層(mucilage),接下來它並不利用發酵來去除黏質果肉層,反之帶著這一層直接曬而後直接去除黏質層及外殼(parchment)。蜜處理法的珍貴-1曬乾過程中,因為咖啡豆上還附著黏質狀的果肉層,初期必需高頻率的翻動,避免咖啡豆黏成一團,所以此處理法需要的人工較一般水洗法來得多。2.若不能盡快曬乾,非常容易過度發酵。3.若整體環境過於潮濕,或黏質狀的果肉層留得太厚,這些因素會使咖啡豆容易發霉,因此一些咖啡莊園會用機器來控制黏質狀果肉層的厚度,讓咖啡豆較快乾其整體口感上的一致性也會較好。4.比起濕處理法,需要較大空間,曬乾天數也較長。風味特色-蜜處理法優點在於增強咖啡的BODY及甜度故英文也稱Honey Process或Miel Process.蜜處理法處理的完美的話之味道相對降低酸度,香氣細緻,因此整體而言,採用蜜處理法較一般濕處理法的風險來得高許多,這就是珍貴之處。

      產品規格Specification

      內容物名稱:薩爾瓦多 帕卡瑪拉掛耳式咖啡

      原料:帕卡瑪拉(薩爾瓦多)咖啡生豆
      內容量:12公克±1公克 X10包/盒

      原產地(國):台灣

      規格:咖啡豆;無食品添加物 


      保存期限:一年;以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上

      製造日期:壓印於商品封口處

      廠商名稱:韋田有限公司

      廠商電話:04-24729099

      廠商地址:台中市西區東興路三段50號

      食品業者登錄字號:B-189857702-00000-5

      本產品為沖泡食品,且未含其他原料或食品添加物,並未有營養宣稱之咖啡,依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。

      品牌介紹

      瑪尼咖啡 Mani Coffee瑪尼Mani 咖啡,推廣精品咖啡而生。Mani精品咖啡,不急於擴張咖啡項目,穩定每支咖啡品質到滿足美味咖啡愛好者味蕾的期待,用新鮮烘焙來喚醒農作物咖啡豆天生擁有的豐富層次感,品嚐時享受咖啡液伴隨的苦香味、酸味、回甘度。設置烘焙室、可代客烘焙咖啡生豆,期望烘焙出每支咖啡豆所呈現的原生豆種所特有的口感與獨特香氣,同步網路購物通路合作銷售。

    規格說明
    品名
    咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉掛耳咖啡 10包入/盒
    內容物名稱
    咖啡粉;無食品添加物
    內容量
    12g±1gX10包
    原產地(國)
    台灣
    保存期限
    365
    廠商名稱
    韋田有限公司
    廠商電話
    04-24729099
    廠商地址
    台中市西區東興路三段50號1樓
    投保產品責任險字號
    新光產物保險 130215AKP0000181
    食品業者登錄字號
    B-189857702-00000-5
    備註
    • 效期說明
    • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前91日以上。
      消費者收受商品之有效日期若短於上述期間,本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
    入數
    6-10入
    類型
    單品咖啡
    產地
    台灣
    款式
    袋裝
    認證
    品種
    蜜處理
    購物須知

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