商品編號:DBAT88-1900AMT58

深焙咖啡豆(454gx2包)

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  • 口感質感厚實、香氣深沉濃郁
  • 適合重口味的咖啡老饕
  • 嚴選世界七大產區100%ARABICA咖啡豆
商品內容
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    西雅圖深焙咖啡豆454g
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    西雅圖深焙咖啡豆454g
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西雅圖  深焙咖啡豆(454gx2包)
西雅圖 深焙咖啡豆(454gx2包)
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    商品詳情
    • BARISTA 西雅圖極品咖啡
    • Only ARABICA西雅圖 Seattle Blend Dark Roast▶ 獨門慢火烘焙▶在地烘焙▶ 嚴選阿拉比卡豆NET WT 1 POUND (454g)
    • SGS食實驗室台北FOOD LAB-TAIPEI餘股限一段28巷號1下資料如下產西雅圖烘焙告品照片品數量產品Test Reort 1 of 報告編號 報告 實業股份有限申請 台北市湖區環山路一段28巷15號1樓02-8751-2008生產日方法結果單位:3- 參考 10779  of  ppm)   Products Analysis   by|PDA. 測試報告僅就委託者委託測試結果對產品做判斷3測試:測試定分析/測極限以性表示5內容委託如有不實願意承擔完全END-/台灣檢驗技報告簽署 ®TAIWAN公司在公司: and 格p:請有人在交易輕公司份內之內容。不。之,,報期試之產品。  /台灣檢驗科股份有限公司
    • GS室-台北FOOD LAB-TAIPEITest Report數實業台北環山一段8巷樓 告 資產報頁品數量 2產品型產品實股份限聯絡人台北市區湖山路一段28號15號1樓02-87512008:期:::★1  號 路市S5析1日食驗方法二二(字號:授食字第號公告(P)結:樣品檢測380項酸鹽(詳)檢出 僅就委託委託提供測試產品性判斷    次詳錄驗有內容事項執行如有不實完全測試方法名稱有署家蔡政/台灣檢驗技股份有限報告人 ®TAIWAN附 凡文件者請果報告內本公司文件交之本公司分,報告所之內容,不合法,料皆之。,此結果對測試之品。台灣檢驗科
    • 公司簡介西雅圖極品咖啡是國內第個以重烘起家的直營咖啡連鎖店一九九七年三月創業至今,已開了三十八家咖啡館,我們期許在預計西元二00八年時西雅圖極品咖啡總店面將達五十家。我們的濃縮咖啡飲料專用豆,絕不假手他人或由國外烘,全由自己的專業師傅親手操,確保咖啡豆最重要的新鮮度。不容諱言,創業之初我們也迷信國外品牌,從西雅圖進口烘好的咖啡豆,卻讓我們飽嘗不新鮮的苦頭,因為濃縮咖啡豆的烘度很,容易走味,一旦,不論以真空包裝或單向排氣閥(degassing-valve),都無法確保重焙豆的新鮮度,大約一兩個月風味就已走。糟糕的是,從國外進口的咖啡豆即使以空運方式,加上報關手續,最快也要半個多月,有時拿到的咖啡豆還是一個月前烘焙,新鮮度完全沒有保障,即使吧台師傅手藝再好,也很難做出香醇的咖啡。經此教訓我們跳出洋自重的迷思,於一九九八年設立 Barista Coffee Roasting Company 供應自家店面最新鮮咖啡豆,雖然投資金額龐大,回收不易,但為了咖啡豆的品質,我們絕不妥協。新鮮度是西雅圖極品咖啡最引以為傲的利器。經過多年的奮鬥,西雅圖極品咖啡由一家個人創業的咖啡店,成為多家門市的中型連鎖體系,不但掌握經營技術,也致力於咖啡烘焙的研發,並期望以良好品牌知名度店面操作以及咖啡烘焙技術的作為我們努力的依歸,同時朝著華人第一專業品牌咖啡食品集團的目標邁進。我們的烘焙西雅圖極品咖啡於一九九八年九月設立專屬的Barista Coffee Roasting Company,占地一百多坪,配備一台德製Probat  Roaster和一台美製San Franciscan Drum Roaster,還有焦糖化測定器(Agtron)包裝機等精密設備。烘焙規模不算大,但隨著業務增,我們不排除日後廠的可能。目前的專業烘焙機可分為兩大類,即傳統的滾轉爐(Drum)及新式的熱氣爐(Hot )。滾轉爐所需烘焙時間較長,約12至25分鐘,適合焙及慢炒。熱氣爐導熱較佳,所需時間較短,約5至15分鐘即可出爐,適合快炒和焙。慢炒派和快炒派唇槍舌戰數年,定論。一般而言,慢炒豆風味較低沈、、酸味低。快炒豆較明亮、活潑、酸味尖銳,可謂各有各的。另外,烘焙度和咖啡的酸味有絕對關係,彼此呈反比,也就是說,烘焙度愈深,咖啡的酸味愈低,烘焙度愈,酸味愈高。可以這麼說,如果您偏好果酸味,不妨買焙豆,如果怕酸,就買深焙豆。台灣咖啡族多半怕酸不怕苦,南部尤然。西雅圖極品咖啡在市場考量下,大部分中深焙,只有少數咖啡豆焙,如果市場對酸味咖啡的接受力增加,我們會逐漸增多焙豆的比例。
    規格說明
    內容物名稱
    .
    內容量
    454g
    原產地(國)
    哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、 巴西 、衣索比亞 坦桑印尼
    保存期限
    365
    廠商名稱
    馥餘實業股份有限公司
    廠商電話
    0800-081-398
    廠商地址
    台北市內湖區環山路一段28巷15號1樓
    投保產品責任險字號
    0500字第04ML000430號
    食品業者登錄字號
    A-116852172-00000-0
    其他應揭露事項
    ※此產品含有牛奶製品(過敏原)
    包裝組合
    袋裝
    口味
    哥倫比亞
    適用於
    商用咖啡機
    烘焙度
    深焙
    種類
    低咖啡因
    備註
    • 效期說明:
    • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前91日以上。
      消費者收受商品之有效日期若短於上述期間,本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
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    註:離島地區不配送安裝商品、手機門號商品、超大材商品及四機商品。
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    本公司食品業者登錄字號A-116606102-00000-0
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